موږ به د دې خبرې په اړه خبرې ونه کړو چې آیا دا سمه ده چې د سبزیجاتو ته بدلون ورکړي یا نه. هر څوک دا پوښتنه د خپل ایډیالوژيکي نقطه نظر سره، د صحتمند خواړه، ژوندانه طرز ، د چاپیریال سره همغږۍ سره راځي. راځئ چې دا ټول پرېږدو او فکر وکړو چې آیا د سبزیانو مینو مینه سوې او مختلف وي.
متفرقه سبزیجیزم
راځئ چې پیل وکړو، ښایي، د حقیقت سره چې د سبزيجاتو خواړه مینځ ته راوړل د هغه لارښود پورې اړه لري چې تاسو یې غوره کړئ. نو د غوښې د اصلي تولیداتو بشپړه ردول (د شيدو، شاتو، هګیو په شمول) او د ژوندی شیانو استثناوې د veganism په نوم یادېږي.
د لبنياتو محصولاتو په مينځ کې موجودیت، هګۍ، شات په یوځای کې د غوږ د ردولو سره د ovo-Laktoto-vegetarianism.
او که تاسو یوازې د شیدو تولیدات او سبزيجاتو خواړه لیټرو - سبزیجیزم پریږدئ.
سربیره پردې، خام خواړه شتون لري - د سبزیجاتو خواړه چې په حرارت سره پروسس شوي نه خوري. او هغه سبزيجات هم شته چې ماهي او حتی چرګ خوري.
څنګه د مینو مینځ ته راوړو؟
د سبزیجاتو عمده ستونزه د حیاتي امینو اسیدونو نشتوالی دی. نو ځکه غوښه د هغوی بشپړ مجموعه لري، او هر څه ته، د غوښې د پروټین څخه د هضم لپاره اسانه دي. له دې څخه موږ پایله کوو چې: یو متوازن سبزيجینګ مینو باید په پراخه کچه د پروټین د بوټو خواړه وي.
مګر دا به بس نه وي. دا مهمه ده چې زده کړه وکړو چې څنګه د یو خوړو څخه اړین امینو اسیدونو بشپړ سایټ ترلاسه کړئ، ځکه چې د لیسین نشتوالی به د "حاصل" ویلین او لیونین لپاره ستاسو ټولې هڅې السته راوړي. امینو اسیدونه یوازې "په ټول" کې "کار" کوي.
نو ځکه، د سبزیجاتو غذا باید مینو ته ډیره مفکوره او متفاوت وي. د غلو، انارو، مغز لرونکو، تخمونو، لوبیا او سویا په اړه تمرکز وکړئ. سویا د غوښې تولیداتو لپاره غوره بدیل دی. که تاسو په مخ کې رښتیا وګورئ نو تاسو کولی شئ ووایاست چې موږ ټول سویا خورو، پرته له دې چې دا احساس وکړو. په حقیقت کې نن هر ډول پیرودونکي نیمه شیان، سایجونه، سایټ یې په کې شامل دي.
د سویابین سره، تاسو کولی شئ خپل د خوښې غوښې انزاینګونه تجربه کړئ او پخپله وکړو. هغه څه چې موږ اوس تاسو ته د سبزيجاتو د مینو کې په ترکیبونو کې ښودل کیږو.
کوټه پوند
عنصرونه:
- د سویا کټیج پنیر (توفیو) - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 150 g؛
- غوړ اوړو
- سوډا، د انګورو سره ¼ ټیسف
- ونیلا شینګ - 1 کاشون
- بوره د پاؤر لپاره.
چمتووالی
د غوړ غوړ، د اوړه سره مخلوط، د کوټی پنیر، سوډا، وینیلا شکر شامل کړئ. ټوخی باید په تدریجی ډول سره وړه اضافه کړی. د یو سانتي مترو ډلبندۍ ته وګرځوئ، کښته او په شکر کې کښته کړئ. د ټوکر پاڼې سره د بیکډ پاڼه په نښه کړئ او د 20 دقیقو لپاره پکشئ.
سړه چټکه
عنصرونه:
- توف - 4 tbsp؛
- میونیزس - 1 tbsp؛
- پروسس شوي پنیر د سویا - وړو څخه
- ابلاغ شوي، منحل شوي چرګ - 1 tbsp؛
- د لزون پاؤر یا کښت شوي تازه لرګین - 1 ټنه.
چمتووالی
ټول اجزاء سره مخلوط کړئ، له خولې سره سجده وکړئ او د ډوډۍ یا د ډوډۍ لپاره د چټک په توګه خدمت وکړئ.
اولییر توفیو څخه
عنصرونه:- tofu - 500 g؛
- شنه مڼه - 1 بټ
- میونیزس - 400 g؛
- شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
د کیوب تڼیو ته کښینئ، میوه اضافه کړئ، په ښه توګه کټ شوي شنه او فصل د میونیس سره. سبزيجات په دې باور دي چې په دې طريقه کې، کله چې تاسو د هغه عناصر اضافه کړئ چې د زيتونو په اجزاوو کې عام دي (کچالو، پیاز)، ذمه خرابه ده.
د توفیو څخه مریخ
عنصرونه:
- tofu - 500 g؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp؛
- اوبه - 1/3 کپ؛
- شاتو - دوه شېبه
- کینی - دوه ټوټې؛
- وینیلین - 1 پوټ
چمتووالی
د کینګونو سره کالی ونیسی، د اوبو او نیبو جوس سره تشناب کړئ. هر څه په مخلوط کې واچوي، وینیلین اضافه کړئ او په اسانۍ سره وخورئ.
دلته د پروټین ډوډۍ ده چې موږ ترلاسه کړې. د لارې په توګه، د سبزيجاتو غار کولی شي د وزن له لاسه ورکولو لپاره ګټور وي. او په روح کې ډیری ښځې د دوی د ظاهري ودې د هیله سره د سبزیانوژی غوره کول غوره کوي.