د سٹرابیری څخه سریبرابونه به ستاسو د چاکلیټونو بدله د کینډیانو سره بدل کړي، او همدارنګه ممیزو د ځای پهځای په کور کې د کور پخوانی پیري بشپړ کړي. دوی په هیڅ ډول د نورو جریجو او میوو په پرتله ډیر ستونزمن چمتو ندي. او تاسو کولی شئ د ځان لپاره وګورئ، د هغوی د چمتووالي ټیکنالوژي سره په اړه پوهیدل، چې لاندې رستیو کې تشریح شوي.
په کور کې ډیری سوریه - د ژمی لپاره لارښود
عنصرونه:
- تازه سریبرونه - 520 g؛
- وړل شوی شکر - 520 g؛
- اوبه پاکول - 55 ملی لیتره؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
د شیدو شویو میوو د چمتو کولو لپاره مناسبه کوچنۍ پاخه ده، مګر لچک لرونکي سریبرونه، چې باید ښه څښل شي، د خنډونو او وچ خوندیتوب څخه ډډه وشي.
په یو انټیلن سټسن یا لرګیو کې موږ شکر ورکړو، په اوبو کې واچوو او کنټرینر یې اور واچوو. محتويات راټول کړئ، تر هغه وخته چې د بورې ټول ټولګي حل شوي وي، د شربو غوښتي پريږدئ او چمتو شوي سوريه يې په هغې کې واچوله. موږ دغه وزر د اور څخه لیرې کړئ، دا مواد باید په بشپړه توګه ټک کړئ، بیا وروسته فلټر او بیا یې د ګرمۍ تودوخې ته واچوئ. یوځل بیا بیا موږ سوریه ورته راکړله او بیا یې په مینځه یوسو. دا کړنالره اوه ځله بیا تکرار کړئ، وروسته له هغې چې بیر په یو رنګ کې اچوو او دوی ته دوه یا درې ساعته وخت ورکړئ.
اوس د شرببرې په برخه کې چې د شربو په چمتو کولو کې یې په یوه پرت سره جوړه شوې وه، راوباسئ، دا په نښه کولو پاڼې سره مخکی لینډ کړئ، او په یوه تفتیش کې یې د 80 - 90 درجو لپاره درې څخه تر څلورو ساعتونو پورې ځای پرځای کړئ. کله چې وچول شي نو د وسایل دروازه لږ څه پرانستل کیږي.
چمتو شوي سابه کښت شوي میوه د جوس فشار فشار ورکوي، مګر نرم نرم کثافت لري. موږ د پروسې تعقیب کوو، د محصول چمتووالی وګورئ او هڅه وکړو چې سوریه وغورځوو، بلکه د مطلوب رضایت پر ځای موږ به یو څه یو څه ترلاسه کړو او ډیره رغنده وي.
د اوږد مهاله ذخیره کولو لپاره د لیتروتیوتوت سوریه د شاکر غوړ کڅوړی او وچ وچ، د واټ کنټرولر کې ساتل کیږي.
څرنګه چې د سوریې څخه د برقی ډیرر - نسخه کې شیدې شوې میوې جوړ کړئ
عنصرونه:
- تازه سریبرونه - 520 g؛
- وړل شوی شکر - 520 g؛
- اوبه پاکول - 55 ملی لیتره؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
ډیری سابه کښت شوي میوه شوي میوه هم په برقی dryer کې کښل کیدی شي. د دې کولو لپاره، ریري چمتو کړئ، لکه څنګه چې په تیرو نسخو کې تشریح شوي، په ګرمو شربو کې یې وسوځاوه تر څو پورې یې اوه ځلې ټپ کړئ، بیا یې موږ بیرته ډنمارک ته اچوو او لږ تر لږه دوه ساعته انتظار وکړو چې د وریښلو مایع لپاره وخورئ. په دې حالت کې، د سینټریک اسید د کڅوړې څلورمه برخه شربت ته اضافه کیدی شي که وغواړي.
چمتو شوي ریري په یوه فلټری برقی ڈرائر کې ځای پر ځای شوي، د حرارت درجه د 60 درجې او د پنځو څخه تر شپږ ساعتونو پورې وچ وي. چمتوالی کله چې فشار راوړی د جوزجان جوس د نشتوالي له امله معاینه شوی.
ختم شوي میوه شوي پاڼي پاڼي شوي شکر جذبوي او په ذخیره شوي وچه کانټینر کې د ذخیرې لپاره وساتئ.