د پیړیو راهیسې خلک یوازې طبیعي شیدو کاروي. په هرصورت، د اوږد واټن په اوږدو کې د ګټورو محصولاتو لیږلو ته اړتیا لرونکو فابریکه مجبور کړل چې وچ وچ شیدې تولید کړي، کوم چې د هغو خلکو ترمنځ پوښتنې راټیټوي چې د روغې خوړو د اصولو سره سم عمل کوي.
د شيدو د پوډر توليد او جوړښت
هغه سړي چې د لومړي ځل لپاره د شیدو پوډر ترلاسه کړ پوځي پوځي ډاکټر اسپ کرریکوفسي، چې د سرتیرو او مسافرینو روغتیا په اړه اندیښمن و، هغه خواړه چې د لبنیاتو محصولات نلري. له هغې وروسته، هر څوک چې تودوخه اوبه درلودې او وچ فشار یې د شيدو شیدو سره ځان سره کولی شي.
نن ورځ وچې شیدو په لویه کچه په صنعتي توګه تولیدیږي. په تازه نباتاتو کې د غوږ شیدو شیده لرونکی، ګرمه شوی، هزاره شوی او د تودوخې لوړه درجه وچ شوی، چې په نتیجه کې وچ وچ محصول د کارمل ذائق ترلاسه کوي. په ژمي کې په ځانګړي توګه مشهور شوی وچې شیدو دی، کله چې تازه کیږي کوچنیږي. دوی د دې لپاره کاروي ترڅو د ډوډۍ تولیداتو ډیری ډولونه پیدا کړي - آیس کریم، ډیسټټونه، کنفینګریشن او سایج تولیدات، چوک، ډوډۍ، د ماشوم خواړه.
د وچ شیدو جوړښت د غوړ، پروټین، کاربوهایډریټ او معدنی اجزا شامل دي. د وچ شیدو فیډر مواد توپیر لري - د 1 څخه تر 25٪ پورې، د محصول کلیوریک مواد هم توپیر کوي - له 373 څخه تر 550 کیلو پورې.
د وچو شیدو پروتوین مواد 26-36٪ دی، کاربوهایډریټ مواد 37-52٪ دي. په تولید کې پروټین ترټولو مهمې امین اسیدونه، کاربوهایډریټونه - د شيدو شکر دي. د وچې شیدو څخه منرال مواد له 6 څخه تر 10٪ پورې دي، د هغوی ډیر ارزښتناکه کلستر، فاسفورس او پوټاشیم دي.
د کیفیت د شیدو پواسطه غوره کولو لپاره باید د محصول بسته بندي ته پام وکړئ، په ریښتیا سره دا باید د واټن وزن وي. دا غوره ده که محصول د ځانګړتیاوو سره سم تولید نه شي،
د ښې ګڼې ګوڼې لپاره د مڼو کڅوړه
د ورزشکارانو په منځ کې، د بدن جوړونکي، هلته د وچو شيدو څخه د ارزانه سپورت تغذيې په توګه کارول کيږي. د عضلاتو د ودې وده کې، دا واقعیت دلیل لري: د شیدې څښاک د پروټین سره سټراټیسټ لپاره د عضلاتو نسج او کاربوهایډیټ جوړوي ترڅو د روزنې په جریان کې انرژي بیرته راولي. یواځې ناببره دا ده چې د ټیټ وچ غوړ شیدو غوره کړئ، که نه نو دا ډله د غوړ د پرتې زیاتوالي له لارې ډډول کیدی شي. د ورزش تغذیه لپاره د شیدې پوډر سپارښتنې: 200-250 g د نارینه وو لپاره او 100-150 g د ښځو لپاره.