د انګورو د انګورو شراب د خورا خورا خوښۍ، لرغوني او صحي څښاک څخه دي. ایا تاسو پوهیږئ کله چې تاسو د ریښتین وچې شراب هره ورځ 50 ملی لیټره مصرف کړئ، د زړه د ناروغیو خطر کم شوی، د اشتیا زیاتوالی او د فشار نورمالونه. د پلورونکي په څیر شراب وپلورل، په بشپړه توګه هیڅ رنګ رنګ نه لري او په کور کې د محافظت لرونکي دي ځکه چې یوازې تاسو د دې تولید او جوړښت مسوولیت یاست. راځئ چې د کور انګور د جوړولو لپاره ترکیبونه ومومئ.
د کور انګور شراب لپاره لارښود
عنصرونه:
- انګورو - 10 کيلوګرامه
- د شګو شند - 3 کیلوګرامه.
چمتووالی
د کور د انګورو د څښاک د جوړولو لپاره یوه ساده طریقه وګورئ. موږ انګورو ته ګوتو لیږو، هغوی مه خورئ، مګر بیرته په کښت سره په دوه ګونو څخه جلا کړئ. بیا موږ انګور د اناریل بالټ ته لیږدوو او د لرګو یا لاس سره د جوس ظاهریدو څخه مخکی وسوځو. اوس موږ کانتینر د یو تولیه تولیدو سره پوښلی یو او په ګرم ځای کې د 5 ورځو لپاره د خمیر کولو لپاره پریږدو. هره ورځ، ډله د لرګي سپتولا سره ګډ کړئ. د تڼۍ له راټیټولو وروسته، هغه په ډنډر کې وسوځئ او د ګوزڼ له لارې یې وخورئ. بیا مو د خالص انګور جوس په صفونو کې اچوو او د شکر سره ډک کړئ، په احتیاط سره یې مخلوط کړئ. د بانکونو په گردن کې په نسبتي طبي دستانو کې اچول کیږي، په ګوتو کې چې د ساه سره لږ سوریږي او په نرمۍ سره د لچکچک باندی تړل شوی حلقې په شاوخوا کې.
د څښاک د تودوخی لپاره د خمیر کولو لپاره 2-3 اونیو لپاره شراب وخورئ. اصلي شی دا ده چې موږ د ټولې پروسې په پیل کې دستانو تعقیب یو، دا باید تاوان شي، مګر کله چې وځړول شي، نو شراب به چمتو وي. وروسته له دې چې د مخلوط له مینځه وړل بند شي او څراغونه بند شي، په نرمۍ سره شراب بیرته پاکو بوتلونو ته ودرولئ او کاغور یې کړئ. موږ د یوې میاشتې لپاره څرخ په یو ښایسته ځای کې څښلو، او په دې وخت کې 3 ځله یې دا پاک بوتلونو ته واچوله او په تیرو کې یې دا ټوټې پریښوده.
د انګور شراب د کور لپاره یو ساده نسخه
عنصرونه:
- انګور - 5 کیلو ګرام
- کاش شوی اوبه - 8 لیټره؛
- د شګو شیر - 3،5 کیلوګرامه
چمتووالی
اوس موږ به تاسو ته ووایو چې د کور انګور شراب څنګه جوړ کړو. د پوستکي څخه جلا پوستکي جلا کړئ، د هغوی څاه ګنډه کړئ او د ابلي اوبه وچ کړئ. وروسته بیا کنټرین ته کنټرول ورکړئ او د یوې اونۍ لپاره مخلوط په لاره واچوو. هره ورځ موږ وزن بدلاوه ترڅو دا په زړه پورې نه وي. د وخت په پاى کې، د شراب مخلوط فشار کړئ او يوه لويه بوتل ته ورسوئ، په هغه غاړه باندې چې موږ يې طبي طبي دستې کېښودو. موږ کانتینر په یوه ښایسته ځای کې د دوه میاشتو لپاره ورکړ. کله چې شراب وټاکل شي، فلټر یې کړئ او د خولې کولو لپاره لاړ شئ.
د کور د انګور شراب جوړ کړئ
عنصرونه:
- انګورو - 10 کيلوګرامه
- بوره شوی چینی - 2.5 کیلو ګرام
- اوبه اچول شوی - 10 لیټره؛
- تاوان - 1 توکي؛
- راسبری - 1 tbsp.
چمتووالی
راځئ چې تاسو پوه شئ چې څنګه د کور شراب وټاکو . کريټري او سپکۍ واخلئ، هغوی یې د بورې سره وخورئ او ډله یې په ګرم ځای کې د څلورو ورځو لپاره وخورئ. موږ د انګور خواږه میوه غوره کړئ غوره کړئ، په احتیاط ډول سره، خرابه او ناپاک وهل.
د درې ورځو وروسته، په آسانۍ سره ریري له سطحه لیرې کړئ او هغوی وخورئ. په اوبو کې، موږ 1 کیلو ګرامه کښت وکرئ او شربت یې د انګورو جوس سره یو لوی بوتل ته واچوئ. په ګړۍ موږ موږ طبی طبیې ته ادامه ورکړو، موږ په هغې کې سوری جوړوي او په اونۍ کې یې پریږدو. د 7 ورځو وروسته، یو بل ګرام وړ شینګی وسوځئ او شراب د دوه میاشتو لپاره په ښایسته ځای کې وکر او انګورو څخه د دوو میاشتو لپاره واچوئ. د وخت په پای کې، بیری شراب د مصرف لپاره تیار دی.