که تاسو د سنکریت مفهوم نه یاست، نو د "بورفي" نوم معنی لري چې تاسو ته هیڅ شی نلري. که څه هم موږ هم هم، خو پوهیږو خلک پوهیږی چې دا د "شیدو غلا" دی. دوی سخت دي چې باور نه لري، له هرڅه وروسته، د خوند او ظاهرا دواړه، دا نسبي د هرکلی ناروغۍ یادونه کوي.
د سيسم بورفي نسخه
عنصرونه:
- غوړ شیدو - 250 ملیونه
- وچې شیدو - 1 توکي؛
- د غنمو تخمونه - 3/4؛
- بوره شتمنۍ - 1/2 tbsp.
- د ځمکی کارتوم - 1/8 ټپی.
چمتووالی
د وچو بوټو تخم په وچه وچو بڼو کې یا د کڅوړې په پاڼې کې تر سرو زرو پورې. د ځان تر منځ موږ دواړه شیدو سره نښلوی: وچ او مايع. Stirring، د مخلوط حرارت تودوخه تر هغه پورې چې د حرارت درجه کمه شي. شیده تر هغه وخته پورې ونه کړئ چې د ساسسلین مايع مواد په ګرمو شیدو لکه د ډله ایزو کې بدل شي، چې وروسته باید د للمې ګوتو سره یوځای شي. په ورته مرحله کې، مچ (یا سپین سپین) بوره اضافه کړئ، او همداراز یو د کماماموم. د یو څو دقیقو وروسته، د هند دفن لپاره ډله کېدای شي د تاکید او تیلو فارم ویشل شي. د دوه ساعته وروسته، د کوچنیانو قحط به پیاوړی شی او د کار لپاره به چمتو وی.
څنګه د بادامو بوټو کول بادام سره څنګه وخورئ؟
د بفیف بنسټ یواځې شیدې نه بلکه د بادامو اوړه هم د هغو کسانو لپاره چې د حیواناتو اصلي محصولات نه خوري، یو غوره انتخاب دی.
عنصرونه:
- بادام - 1 1/2 توکي؛
- د خرم شکر - د دې مادې 1/4؛
- اوبه 60 ملیونه
- د ځمکو د کټ مټ
- د چټک کولو لپاره ګمراه کول؛
- د غوړ غوړ.
چمتووالی
د اعتبار د ساتلو لپاره، د بورفي ګلو لپاره فارم بڼه، مګر دا یو اصل نه دی، تاسو کولی شئ د عادي مکھن سره بدله کړئ. بادام مغز لرونکي په څښاک اوبو کې ډوب شوي او بیا یې په اوړو کې پاک او خوله کړل. موږ د بادامو اوړو سره د کارتوم سره نښلوو. په ګرمو اوبو کې، بوره راوبلئ او د مخلوط موټرو کارمل څخه پخا وکړئ او د بادامو اوړو سره یې ګډ کړئ.
د کیریمل دوام د بنسټیز رول مهم رول لوبوي، نتیجه لرونکي ډله د امبر رنګ لري او کله چې اوبه ننوځي دا د یوې دقیقو لپاره منحل نه کوي، پداسې حال کې چې دا پلاستيک دی او په سړې هوا کې کینډ نه کوي. پایله د مخلوط مخلوط په شکل کې ویشل کیږي او د غنمو تخم سره سپک شوی. د ساعتو د حرارت درجه د 5 ساعته وروسته، د سني برف چمتو کیږي او کوالی شي ټوټې ټوټې شي.
د هند څخه د سبزيجاتو خوږه ذخیره کول دا په ممکن ډول په یو وارټینټ کانتینر کې د ریفورمینټ په دوه میاشتو کې ممکن دی.