لوبیا د خورا قیمتي غذایي محصولاتو څخه دي، د هغه ګټورو موادو څخه چې په دې کې موجود وي مننه. لوبیا پراخه غوښتنلیک لري لکه د معمول خواړو او په سبزیجاتو مینځ کې. د لوبیا کیمیاوي جوړښت د بډای او متنوع غذايي موادو سره خورا زیات دی چې د صحي تغذيې لپاره خورا مهم دی، د ورځني او غذایی خواړو د تغذيې ارزښت پیاوړتیا.
د لوبیا او اجزاو محتويات
د لوبیا انفرادیت او ارزښت، او همدارنګه د لوبیا نور ډولونه، د غذایي توکو خورا لوی توکی، خورا ښه ذایقه او د مختلف ډول ډول ډول ډول ډولونه دي. لوبیا په لاندې ډول دي:
- د تبادلې وړ او اړینو امینو اسیدونو 25٪ ته رسیږي، په شمول د ګالیینین، ویلین، اسولوکین او ګلوټامیک اسید، د پروټین پروټین په اسانۍ سره هضم کیږي او د انرژۍ ارزښتناکه سرچینه ګڼل کیږي؛
- Phytosterols او beta-sitosterols، کوم چې د حجری جبران طبیعي برخې دي، د ښځینه بدن هورمونول توازن تنظیموي، او همدارنګه په وینه کې د کولیسسترول کچه نورمالوي؛
- د ویتنین بشپړ مجموعه چې د کلینین، تیمینین (B1)، ریبلوفینین (B2)، پیروډکسینین (B6)، نیکوتینیک اسید (PP)، فولیک اسید (B9)، پینټوتینیک اسید (B5)، ascorbic اسید (C)، توکروفول او توکوټینینول شامل دي. E)؛
- د منرال جوړښت په ډیری مهم کوچنیو او میکرو عناصرو کې لوی لیست لري - پوتاشیم) 1000 ملی ګرامه (، فاسفورس (480 ملی ګرام)، سلفر (160 ملی ګرامه)، کلسیم (150 ملی ګرام)، میګنیشیم (100 ملی ګرامه)، کلورین (60 ملی ګرام)، سوډیم (40 مګ)، ایلومینیم (640 μg)، مسو (580 μg)، بورون (490 μg)، ونډیمډ (190 μg)، نکل (170 μg)، ټیتینامیم ( سلیکون )، سلکان (90 μg)، فلوروین (45 μg) میلبینډیم (40 μg)، کلینیم (25 μg).
دا باید په پام کې ونیول شي چې لوبیا نه یوازې د میوو لوبیا په بڼه کارول کیږي، بلکې د ځوان پوډونو په شکل هم کارول کیږي. شنه شنه لوبیا هم یو ارزښتناک جوړښت لري، چې د ویټامینونو او منرالونو پراخه لړۍ لري، مګر د پروټین په برخه کې د میوه لوبیا شامل دي.
د شنه لوبیا ځانګړی ارزښت د امینو اسید آرګینین څخه مینځ ته راځي، کوم چې د بدن په بشپړه توګه د ټولو نسجونو لپاره د ودانۍ مواد دي. د ښځو لپاره، حقیقت دا دی چې آرګینین د کوګنګ برخه ده، چې د پوستکي لوچک او سختۍ مسؤلیت لري.