د اسپانوی بنس انیسیماداس لپاره لارښود خورا ساده دی او په هر حالت کې به ستاسو سره مرسته وکړي. بیکار بدبخته نرم او خوشبخته راوباسي - پخپله ځان ډاډه کړئ.
د اسپانوی بنډو انیسیماداس کاپی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- اوړه - 300 g
- مالګه
- شکر - 50 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوبه تودوخه دي - 120 ملی لیتره.
د بشپړولو لپاره:
- مکھن - 100 ګرامه
- پاخه شوي شکر - چک کول
- کڅوړې کري یا مڼې.
چمتووالی
په ځانګړو کڅوړو کې د مخلوط لپاره، آور، غوړ، شکر، مالګه او ټول وچ خام مواد راټول کړئ. بیا هګۍ، مکھن اضافه کړئ، ګرمې اوبه وخورئ او د مکسر په وسیله د لچکیو ټوخۍ کندې کړئ. چمتو شوي، لاسونو ته نه ځوړول، په غوټۍ کې غوزه وچ کړئ، د تیلو سره تیل، د فلم سره پوښ، او په ګرم ځای کې پریږدئ ترڅو په دوه ځله کې زیاتوالی ومومي. د وخت له پای ته رسیدو وروسته، موږ د بکس پاڼې سره د بیکار کاغذ سره پوښیو، او ټوټې یې په څلورو برخو ویشل. موږ د کار سطحه مکھن سره غوړوو، ځینې خټۍ واخلئ او په جدول کې د 27x38 سانتي مترو په اندازه د مایکروټ په میز کې وسوځو. له هغې وروسته، په خوندیتوب سره یې د مکھن سره غوړ کړ، په قطار سره یې په نرمه ټوټه ډک کړئ او په لویه برخه یې وویشئ. اوس د لرې شوي رول رول د سست په شکل کې راځي او د بیکاکې په ټایټ کې ساتل کیږي. همداسې کار د ازموینې د نورو برخو سره ترسره کیږي. بیا، پین په ګرم ځای کې وساتئ، ترڅو اسپانوی بنګ انډیماداس یو ځل بیا راشي، نږدې 30-40 دقیقې. تفتیش 180 کیلومترو ته تاو شوی او د 20 دقیقې لپاره تیارۍ تر چمتو کولو پورې بسته بندوي. د هغې وروسته، موږ بیکار ډکول، د بورډ شوي چینی سره سپک کړئ او چای لپاره خدمت وکړو.
د اسپانوی رولونو یادونه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 300 g
- تازه غوړ - 12 g؛
- شکر - 30 g؛
- وچې شیدو - 10 g؛
- مالګه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 20 g؛
- تودوخه اوبه - 130 ملیونه.
د کریم لپاره:
- شکر - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 10 g؛
- شیدو - 160 g؛
- کندې - 20 g
- د وینیلا جواني ذایق کول.
چمتووالی
د هسپانوي توپونو د چمتو کولو لپاره، موږ تازه تودوخه په ګرمو اوبو کې واخیستله. په یوه جلا کڅوړه کې، د ټوټې لپاره ټولې وچې اجزاء سره یوځای کړئ: د غنمو اوړو، شکر، شیدې او مالګې. سربیره پر دې د ډوډۍ د بسته کونکي جوړونکي اوبه د خمیر سره وویشئ، وچ مخلوط وچ کړئ، وسوځئ او لږ ژور مایع وساتئ. موږ ټوخه ټوټې وخورلو، چې لاسونه یې پاته نه شي، که اړتیا وي نوړو ته به یې وړه. اوس یې د تولیه سره پوښ کړئ او د تودوخې لپاره یې د 1-2 ساعتو لپاره وساتئ، نو دا د اندازې په نیمایي کې لوړېږي. او دا ځل، راځئ چې د وخت لپاره ساتونکي چمتو کړو. دا کار کولو لپاره، په ساسسن کې شیدې تودوخه کړئ. په جلا جلا کڅوړه کې، هګۍ د مرغومي او چینی سره مات کړه. کله چې شیدو پیل شي، په نرمۍ سره