ځنګلونه یو نړیوال ناست دي، کوم چې تاسو کولی شئ په ساده توګه د نارنج په توګه وخورئ، دا لومړی ډوډۍ ته خدمت وکړئ، یا د غوړ کڅوړو سلسونو لپاره یو شی شی شامل کړئ. په لښتو کې د لرګیو ځنګلونو ترکیبونه زموږ په موادو کې وړاندیز شوي.
د لښتو په ترکیب کې د لیزن او پنیر سره ځنګلونه
په لښتو کې د لرګو غاړې د نرم، سپین او تور ډوډۍ څخه جوړیږي. په هر حالت کې، دا به ضیاع او تشویش وي. د ځنګل کولو دمخه د لومړني محصول کسر هم مهم ندي. تاسو کولی شئ شیان د سلبونو لویې برخې په بڼه کړئ یا ډوډۍ پرې کړئ د غوښتل شوي اندازې وړو بلاکونو سره.
عنصرونه:
- ډوډۍ یا غوږ - 0،5 ټوټې؛
- د لشچ غاښونه - 2-3 پی سیز.
- پنیر سخت - 90 g؛
- د میز مالګه - ذائق.
- شنه (اختیاري)؛
- د لمر ګل یا د زیتون غوړ پرته.
چمتووالی
- راځئ د ډوډۍ د چمتو کولو وروسته راځئ چې د لمر د لمر ګل او یا د زیتون غوړ وسوځوو، او ژر تر ژره موږ د لرګیو غاښونو پاکولو او د سختې پنیر سره د خټکیو سره په خړوب کړئ.
- نتیجه کیدونکی شیورونه مخلوط کیږی، د لږ لږ مالګه سره سیالی کوی او که چیری وغواړی تازه تازه بوټی اضافه کړی. که چیری پنیر کافی کافی وی نو تاسو کوالی شی د مالګې څخه کار واخلئ.
- اوس موږ د ډوډۍ چمتو ټوټې ټوټې په غوړ کې په غوړ کې تاو او په ټولو خواوو یې خړوبې کړې، د یونیفورم رژیم د ترلاسه کولو هڅه کوله.
- ګرمی کراوټونه په یوه پلیټ کې خپور شوي او په چټکۍ سره د پخلی پاستا د لیزن، پنیر او ګرین څخه پوښل شوي.
- موږ محصوالت لږ ګړندۍ، بوی او ښایسته ورکوو او کولی شو یو ناشونی خدمت وکړو.
څنګه د لرګو سره بیری سره د کڅوړو پښه کې کروندې جوړې کړئ؟
عنصرونه:
- سپینه یا تور ډوډۍ، یا یو کوچ - 0.5 ټوټه؛
- د لشین غاښونه - 9 - 12 ټوټې؛
- مالګه د ذایق لپاره پخه شوې وه؛
- د لمر ګل یا د زیتون غوړ پرته.
چمتووالی
- د غوړولو لپاره د لرګیو تیریدو په برخه کې د لشکر تشنابونو اصل د ورته بیان سره یو شان دی چې پورته بیان شوي. د مطلوب شکل او اندازې ټوټې یا غوټۍ پرې کړئ او په ګرمو ګوتو کې واچولئ، دا د لمر ګل یا زیتون غوړ ته وړاندې کړئ.
- پداسې حال کې چې محصوالت د ټولو خواوو څخه خړوب شوي دي، د شتمني ګرمې خوندیتوب کرسټی ترلاسه کوي، موږ د لشکر طیبه چمتو کوو. د لرګو غاښونه پاک شوي او د مطبوعاتو له لارې راځي. په نتیجه کې د لشکر ډله کې، مالګې اضافه کړئ، لږ لمر وړونکي یا زیتون غوړ او مخلوط کړئ.
- د ګرم شوي غوړ شویو تیږو ډوډۍ سلینګ د پخلی شوي لرګیو سره ذائق شوي او د څو دقیقو لپاره یو پلاټۍ ته لاړ شئ.