فیتیر - دا د مصری سره د مصطفی میتود کیک دی، د تولید د طریقې مطابق، په ځینو لاریونو کې د ریولور یادونه. دا بيخ روښانه او خوند دی. په مصر کې د خوړو خوندیتوب ستونزمن نه دی، ټول توکي شتون لري. ستاسو میلمانه او ستاسو کور به تاسو ته د داسې غیر معمولي درملنې څخه مننه وکړي.
د مصدوم خواږه پیو فیتیر لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غنمو غنم لوړ رتبه - تقریبا 3 شیشه
- د منځنۍ غوړ مواد - شیش 1
- وچ خوند - 1 / 2-1 خوند وچې (یا 3 ځله نور تازه فشار)
- د چرګانو هګۍ - 1-2 پی سیز.
- طبیعی مکھن - تقریبا 200 g؛
- مالګه - 1 لوچ
د کریم لپاره:
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 1 ګلاس (180-200 ګرامه)
- د جوار نشاشی - دری تیپونه؛
- شیدې - دوه جام
- ونیلا.
چمتووالی
لومړی موږ ټوخه چمتو کوو. موږ خمیر لږ لږ ګرمه شي، بیا وروسته هګۍ اضافه کړئ (1-2 پیسې.) او د پایله کولو مخلوط یوه مالګه. په تدريجي توګه د غوښينو اوړو غوړول، د ټوخه ټوټې ټوټې کول، په احتياط سره دا وچېدل (يواځې ډېر اوږد مهمي نه دي). ټوخه دوه نږدې مساوي برخو ته وویشئ. د برخو هر یو جلا جلا نه ډیریږي او په ډیره پیمانه سره مکھن پاکوي . موږ به په کرومونو کې کرول وکړو، په نوبت سره به مو د کوکلیا (سرپل) کښته کړو. موږ دواړه خواړه د خواړو فلم سره لغوه کوو او په ریفورجینټ کې د 2-3 ساعته لپاره کښیناست.
اوس کریم کول. په یوه کوچنۍ ټوټه کې به موږ خام هګۍ سره د شکر او وینزو سره وپلورو، نشایسته او لږه ګرمه شي. موږ لټۍ لږترلږه اور واچاوه، او په ښه توګه د اوبو غسل او موږ به په دوامداره توګه دایران وکړو. کریم باید لږ وزن ولري او په کلکه سره لوړې شي، تاسو کولی شئ مخلوط وکړۍ. وروسته کریم کول باید چټک شي، ډیری وختونه یې ټکوي.
هر یو ښایسته عمودی د جوړیدو په حال کې دی. د بکس په پاڼه کې چې د تولیدو کاغذ سره پوښل شوي
موږ فایټیر د 35 څلوېښتو دقیقو لپاره په یوه ښه تشناب کې ترلاسه کوو. بشپړ فایټیر په نیغه په ډوډۍ واچول او په روښانه ډول یخ کړئ. تاسو کولی شئ د پاتې کریم سره فایټیر اندازه وخورئ او د بورډ شوي چینی سره چیرته کړئ) مګر، دا اړینه نه ده (. مصري فیتیر د چای، کافی، ګرم چاکلیټ، کراچۍ یا ریوبس سره خدمت کوي. یا تاسو د شیدې شیدو لپاره خدمت کولی شئ.
لکه څنګه چې تاسو ممکن دمخه پوه شئ، فایټیر کیک "نپولون" لپاره یو ساده بدیل دی، دا خورا خوږ وګرځیده، او دا ډیره لیوالتیا ده.