سمسعه د اصلي خوړو ډوډۍ ده. مګر دا له منځه تللی، دا په بشپړه توګه نه ستاسو په کار کې ستونزمن دی. د پف پيريري ساما لپاره لاندينۍ لانديني لانديني لوست ولولئ.
د غوښې سره د سام نسخه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- یبل اوبه - 1.5 کپ؛
- اوړه - څلور شیشې
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملی لیتره
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- میوه شوي غوښه - 600 ګرامه
- پیاز - 400 ګرامه
- مکھن 73٪ غوړ - 120 g؛
- مالګه
- مرچ
- مصالحې .
د سونګ کولو لپاره:
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
موږ د ساما لپاره د ازمايښت لپاره د ترکیب د تشریح سره پیل کوو. په کڅوړه کې، اوړه او مالګه راوباسئ. موږ غوړ اضافه کوو او په ګرمو اوبو کې اچوو. موږ یو ساعت د یوې نیمې برخې لپاره مخلوط او پریږدو. کله چې ډوډۍ ډک شي، میز د اوړو سره کچیږي، موږ خوله وسوځوله او تر هغې پورې مخلوط کړئ ترڅو چې لچک شي. موږ له خولې څخه ګوټ ګوټ کړئ، هغه پوښئ او د ریفورجینټ کې د 20 دقیقو لپاره یې لرې کړئ.
او موږ ډکول چمتو کوو: د دې لپاره، میوه شوي غوښه د کټین پیاز سره مخلوط کړئ، مالګه، مرچ شامل کړئ او خوند وخورئ. د سشا زرا لپاره لوی. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو.
اوس ټوخه واخله، په 12 برخو ویشئ. جدول د اوړو سره ژور شوی دی او هر برخه په یوه فلیټ کیک کې د رالولو پواسطه لیږدول کیږي. په سر کې تقریبا 2 تیپاسون ډکول او شاوخوا 10 ګرامه مکه وه. د پاکو برش سره د هر توشیلز کنډک د اوبو سره مینځ ته راځي او موږ د مثلث شکل نسب جوړوي. موږ د بیکار کاغذ سره د پکاو وچولو پوښل، د تیلو سره غوړ کول، زموږ په صفونو کې ځای پر ځای کړئ، هر یو یې د یوې هګۍ هګۍ سره. په منځنۍ توګه په توره تڼۍ کې، د 45 دقیقو لپاره پکښې.
تڼۍ کې د پنیر او بوټو سره ساما لپاره لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوبه 400 ملیونه
- د غنمو غنم - 800 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 80 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- سولګونی پنیر - 300 g؛
- پیاز - 130 ګرامه
- شنه - 300 ګرامه
- مکھن کریمي 73٪ غوړ مواد - 50 g؛
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
لومړی، د ساما لپاره ټوخه چمتو کړئ: په کانټینر کې اوړو سره) ترجیح ورکونکي سکفټ (د خوړو اوبو، د سبزیج غوړ، د مالګې یوه څاه وساتئ او هرڅه ګډ کړئ. د یو ساعت په شاوخوا کې یو ساعته ډله په میز کې واچوله، غوړ یې وخورئ او نرم غوزه یې وخورئ. د 20 دقیقو لپاره، موږ دا په ریفورم کې لرې کوو.
سمسعه د چرګانو سره
عنصرونه:
- چرګان لوړې - دوه پی سیزونه.
- اوړه 270 g
- پیاز - 200 ګرامه
- جریان - 1 ټوټه؛
- مرچ
- مالګه
- مکھن 73٪ غوړ - 100 g؛
- د غنمو تخمونه.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، په اوړو کې واچولئ، بیا د مالګې او منحل مکھن غوټۍ واچول شي. موږ دا په ښه لاسونو سره په ګوته کوو. تقریبا 100 ملی لیتره اوبه وخورئ او بیا زر په چټکۍ سره وخورئ ترڅو تیل غوړ ونه کړي. موږ له خولې څخه ګوټ ګوټ کړئ، د فلم سره یې لغوه کړه او لږترلږه نیم ساعت لپاره یې په ریفورمین کې واچوله.
اوس موږ د پیل کولو چمتو کولو لپاره پیل کوو: کوچنی کڅوړی پیاز، د پوټکی څخه پښه ټوټه کړئ، غوښه وخورئ، هغه وخورئ. غوښه د پیاز، مالګه، مرچ سره مخلوط کړئ.
اوس موږ له فرج څخه ټوخه اخلو، په نیمایي کې ویش. موږ د یوې برخې څخه د سایج څخه ګوښه کوو، کوم چې
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، د کور سایما ترکیبونه په پیچلې توګه ندي. لږ لږ زړه او صبر، او هرڅه به د ډاډ لپاره راشي! د بون اشتباه!