هسپانیا د معدني موادو مختلفو برخو کې مشهوره ده: د سبزيجاتو، سمندري او غوړیو ډیریالي د خوشبو خوندیو ډوډۍ رامینځته کول. یو له دې پایلا، د کلاسیک ترکیب دی، د کوچنیانو څخه، هرڅوک د دې ګرم هیواد څخه پیژني. ساده او غذايي خواړه چې د وريجو په اساس کښل شوي، مختلف ډیزاین لري چې د پخلی په نړۍ کې رواج ګڼل کیږي.
اسپانوی پایلا - نسخه
اسپانوی پایلا - د هیواد لیدنه کارت دی، او همدارنګه د هغه هیواد مختلف ډیزاینونو کې ښکیل دی. هره سیمه د پخلی کولو لاره ده، په شمول او مسالیدونکي مصالحې، د سګرټو غوړیو او مڼو په شمول. پایلا - ویلینانیا کې یو کلاسک نسخه، چې د هیواد په خاوره کې ترټولو مشهور و. په لسګونو نسخو ته په پام سره، ټول یې د یو اصولو سره یوځای دي - د اصلي برخو کارول: وريجې، سبزيجات، غوښه یا سمندري.
عنصرونه:
- خرابي - 400 g؛
- چرګ - 700 g؛
- ګرد وریجی - 400 ګرامه
- سپين لوبیا - 150 g؛
- د لوبیا لوبیا - 150 g؛
- شنه مرچ - 1 مخ.
- آرشیچ - 2 ټوټه؛
- د رومي ټنه - 100 g؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- د زعفرانو فلامین - 4 پی سیز.
- اوبه - 500 ملیونه.
چمتووالی
- 5 دقیقو لپاره د غوښې ټوټې وخورئ.
- پاک ټوکر، دوه ډوله لوبیا او مرچ شامل کړئ.
- د څښاک اوبه، اوبه او نیم ساعت یې راوباسئ.
- وريجې، زعفران وخورئ، لږ اوبه وخورئ او د 20 دقیقو لپاره یې وخورئ.
پایلا - د چرګانو سره ترکیب ریچرک
پایلا سره چرګ یو له دوديزه ډولونو څخه دی چې په بشپړه توګه زموږ پخلنځی سره سمون لري. د شته محصولاتو د غوره انتخاب سره کولی شي دا ډوډۍ پاک کړي، دا یوازې د اړتیاو وړاندیزونو پلي کولو لپاره اړین دی. تاسو باید د تغیر وړ وریجو څخه کار واخلئ: ابریک یا اربریو ورایه او د غصې غوړی برخې مه اخلئ، ځکه چې ورور به اجزاوو ته اړین جوزجان اضافه کړي.
عنصرونه:
- د چرګانو پښې او وزونه - 700 g؛
- وریجی - 200 ګرامه
- د چرګ ورور - 600 ملیونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- روميان - 3 ټوټې
- ګرانه پیپراکا - 2 ټپونوس؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
- پوښلي پښې او وززونه تر سور پورې تیریږي.
- له سبزيجاتو او تودو څخه تر هغې پورې چې د لندبل تبعيض سره اړيکه ونيسي.
- د وریجی سره د انګور، موسم او موسم فصلونه غوړ کړئ.
- لږ ترلږه نیم ساعت لپاره ټیمټ، وروسته له دې چې اورګاډي ترلاسه شي.
پایلا سره ترکیه
پایلا کلاسک د مختلفو محصوالتو معنا لري. د چرګانو او سمندري ونو مخلوط هرکلي نه دی شوی، او له همدې کبله دا د تیز تاکید شویو سایجونو سره یوځای شوی چې په بشپړه توګه د تازه غوښې غوښه یې ډکه کړه او ډوډۍ یې د ارامو سره ډکه کړه. ښایسته سبزيجات به په یو ساعت کې د اسپانیا ډوډۍ ته رنګ راوړي.
عنصرونه:
- د ترکیې فیلټ - 500 g؛
- سلګونه ساه ورکړه - 150 g؛
- وریجی - 200 ګرامه
- شنه مټ - 100 ګرامه
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- روميان - 3 ټوټې
- ورور - 600 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- د زعفرانو فلامین - 5 پی سیزونه.
چمتووالی
- د نازیانو ټوټې او سایټونه.
- کښت شوي سبزيجات په کې شامل کړئ او د څو دقيقو لپاره اور اور واچئ.
- د وريجو فصل، د زعفرانو فصل.
- د چرګ ورور واچوئ او نیم ساعت لپاره یې ډډه وکړئ.
پایلا - د سمندري غذا سره د ریچرک کلاسیک
پایلا د سمندري کلایک سره د سمندر د غاړې کارول استعمالوي. د غریبانو خواړه، د ناپاک تازه تازه مخلوقاتو او د سبزيجاتو ساده اجزاو شتون نورمال وو. عصري تګلاره یو څه توپیر لري، مګر د "ساده او لاسرسۍ" موخې خوندي شوې. دا نسخه د منجمد شوي سمندري محصول تولید کوي، کوم چې په بشپړه توګه توجیه شوی.
عنصرونه:
- سمندري کاکټل - 500 g؛
- وریجی - 300 ګرامه
- شنه مټ - 100 ګرامه
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د روميټ پاکي - 200 g؛
- د زعفرانو فلامین - 4 پی سیز.
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- اوبه - 500 ملیونه.
چمتووالی
- زعفران زعفران.
- چمتو شوي سمندري لږه غوړ، کندې پیاوړې کړئ.
- په وريجو کې وخورئ او ژړا یې کړئ، په اور کې وساتئ. په موسمی او اوبو کی ډک کړئ.
- د ماسشیدونکو آلو ننوتئ او د تبعیض تر وخته راشئ.
- مچ او سپک مرچ د 10 دقیقو وروسته اضافه کړئ.
- د کلاسي پایلا ترکیب بشپړ شوی، د لیمو سلسونو سره ګوندی او میز ته خدمت کوي.
پایلا - د ترکیبونو سره
پایلا د شیدو سره - د خوږو او ټیټ کالوری خوړلو شتمنیو ته اضافه کیږي چې نه یوازې د لوږه پوره کولی شي، بلکې په ورځني خوړو کې ډول ډول ډولونه رامینځته کوي. د مالي پلوه ارزانه محصولات، د پخلی صحیح تخنیک تخنیک او د اکاډمۍ پخاطر د زده کړې لیوالتیا، به په نیم ساعت کې د اسپانوی ماڼۍ یوه ټوکه جوړه کړي او د څلورو لپاره د زړه ګرمې ډوډۍ چمتو کړي.
عنصرونه:
- کیچپ - 450 g؛
- وريجی - 250 g؛
- شنه مڼه - 150 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د روميانو پاکي - 70 g؛
- تنمر - 1 کڅوړه؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- زيتون - یو لاس
- اوبه - 600 ملیونه
- د سبزيجاتو غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
- ټوټه شوي لہسن په لښتو کې کېدل، د وريجو سره ګډ کړئ.
- په اوبو، پاکۍ، موسم کې وخورئ، او په یو ساعت کې د یوې برخې د یوې برخې لپاره د کڅوړې پین کې وساتئ.
- سبزیجات او د زیان رسوونکی وریجی زیات کړئ.
- د کلایلا تیاری سره سم د پییلا تیاری د مايع د بشپړ تبعیض په واسطه ټاکل کیږی، د زیتون سره تیاریږی.
پایلا د مکسز سره - نسخه
پایلا د مکسز سره - دا ډوډۍ ځانګړی ده، ځانګړي اجزاوو ته اړتیا لري چې نه یوازې د ګرمې وړ اندازې چمتو کولو لپاره، بلکې د پوستکي غوښې هم د مساللو ارامو سره مرسته کوي. په دې حالت کې د پایلا لپاره مصرف د زعفرانو په بڼه، ګرم مرچ مرچ او سره سرخ سرکایک یو ناڅاپه سیسټم دی. یو نوی تازه ډیل او د لیمو سلونه به د سمندر تحفیلاتو جوړښت بشپړ کړي.
عنصرونه:
- مکسز - 200 g؛
- arborio - 200 g؛
- روميټ - 1 مخ.
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- شنه مټ - 100 ګرامه
- تازه غوږه
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- مرچ مرچ - 1/4 پی سیز.
- زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- د زعفرانو فلامین - 3 ټوټې؛
- ورور - 200 ملیونه.
چمتووالی
- د سپين رنګه لامبو سره سپين رنګه توره، هګۍ، پرې کول او غوړ.
- د وریجو، موسم فصل ونیسئ او ژغورئ پرته له دې چې غوږ ونیسو.
- غوږونه د ورق سره پوښ کړئ او د ګرمو تودوخه 10 دقیقې وخت ونیسئ.
- مکسسونه او مچونه ونیسئ او اور یې وساتئ تر څو چې مايع په بشپړه توګه جذب نشي.
- پایلا - د مکسز سره یو کلاسک نسخه د 10 دقیقو آرامیو وروسته په میز کې خدمت کیده.
پایلا - سبزيجاتو سره کلاسي ترکیب
پایلا د سبزیانو سره یو خپلواک ډوډۍ ده، نه هم د غوښې او کب مادي توکي ته اړتیا لري. دا معتبره ځانګړتیا نه یواځی روژه نیسي، بلکه خلک د ژوندانه صحي ژوند ته پام کوي . د دې لپاره چې ګټور خواړه خراب شي، نو تاسو باید د سبزیجاتو او مايعاتو کمښت نظارت وکړئ.
عنصرونه:
- وریجی - 300 ګرامه
- سور او شنه مرچ - 2 پی سیز.
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميان - 3 پي سي.
- زچینی - 1 ټوټه؛
- د زعفرانو فلامین - 5 پی سیز.
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- اوبه - 300 ملیونه.
چمتووالی
- په ژړا کې کڅوړه اضافه کړئ، ډیزاین ټیمونه، لوچیني او مرچ شامل کړئ، او د نږدې 10 دقیقو لپاره یې واچوئ.
- وريجی، د مصالحو سره موسم، وینځئ او مخلوط کړئ.
- د شلو څخه دقیقو لپاره د ډوډۍ ساتنه وکړئ.
پایلا سره مچھلی
چمتو کول پایلا داسې پروسه ده چې په کې تل د تصور لپاره خونه شتون لري. د ترکیب ښکلا دا دی چې تاسو کولی شئ د ساده څخه ځانګړي، پرته د اساس بدلیدونکي برخې برخې کولی شئ. مچھلی په بشپړه توګه د وريجو او سبزیانو سره همغږي کوي، او له همدې کبله په کور کې پایلا به د ډوډۍ لپاره مناسبه او غذایي ډکه وي.
عنصرونه:
- د سمندر د باس فولیو - 500 ګرامه
- وريجی - 250 g؛
- شنه مڼه - 150 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- تنمر - 1 کڅوړه؛
- تور مرچ مرچ
- زیتون غوړ - 70 ملیونه؛
- شنه پیاز قلمونه - 5 پی سیزونه.
چمتووالی
- د مچھلی جلا جلا ټوټې .
- ډیری پیاز، پیاز او د مڼو سره ګډ کړئ.
- مچھلی د مخلوط لپاره اضافه کړئ، چای یې وخورئ، فصلونه مصالحه کړئ او مايع راواخلوئ، د 20 دقیقو لپاره ضربه وکړئ.