په خراب هوا او ژمي کې، زه خواړه غواړم چې اطمینان او خوند وي. البته، پداسې حال کې چې دا مناسبه خوړلو لپاره د پام وړ وي، بدن د ټولو اړینو موادو سره چمتو کوي. د پروټین (غوښې) غوښه، غوړ (غوړ، غوښه)، کاربوهایډریټس او فایبر (سبزیان او نوډیلونه)، همداراز د مایکرو وړو او ویټامینونو - غوښې سوپ . د هر میزبان په ارسلین کې داسې شیان د درجن څخه زیات دي، مګر هر څه په تدریجي ډول بورډ کوي او تاسو یو څه نوي، غیر معمولي، مګر لاهم خوند غواړئ. د سوپ لامین چمتو کول، د ازبکستان د خواړو څخه د دې حیرانتیا، بډایه لومړنۍ ډوډۍ لپاره یو ترکیب چمتو دی چې کورنۍ خوشحاله کړي.
سم نډلونه
دا سوپ د نوډس سره چمتو کیږي، مګر یوازې په هغه پیرو کې چې په پټه کې اخیستل شوي وځنډول به غلط ګام وي - لدې امله به مدیر کار ونه کړي. له همدې امله دا مهمه ده چې د ځانګړي لیممان نډلونه واخلئ (په هټیو کې چې دوی د آسیایي خواړو پخلی کولو لپاره اجزاو خرڅوي) یوازې په دې طریقه تاسو به صحیح ارامیک، شتمني، لیوالتیا لامین ترلاسه کړئ، او د نوډونو لپاره لارښود خورا ساده دی.
عنصرونه:
- اوبه پاک یا کرل شوي - 230 ملیونه؛
- مالګه - دوه کوچني چوچۍ
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړو د لوړو درجه - 2-2،5 شیشونو څخه سپینه سپکه کړه.
چمتووالی
اوبه لږ څه تودوخه - درجې ته 40، نور نه، بلکې بل ډول غوړ شوی سپین رنګه او نوډیل به کار ونه کړي. موږ غوړ یو کڅوړه په یو سلنډ سره واچوئ، نو دا د ټوټې ټوټې کولو لپاره ډیر اسانه دی. د هګۍ سره د رنګ تر هغه وخته چې رنګ په تیاره تور سره بدل شي. موږ هګۍ او اوبه په اوړو کې اچولې او د ټوټې ټوټې یې کولې. دا باید ډیره چټکه وي، نو نو نوډونه د پخلی پرمهال مات نه کوي. کله چې ټوخۍ لږې آرامۍ له مینځلو وروسته، تاسو نوډونه پرې ایستلی شئ: ډیری ډنډې پرتې کښینئ، دوی د اوړو سره وویځئ، بند کړئ او پرې پرې کړئ. کټ کول زموږ لپاره د معمولي لارو په ترسره کولو کې کیدای شي - لرې اوږد سټیټونه، یا د آسیا - رومبوس یا چوکونو کې ممکن وي. که تاسو لامین خوښ کړئ، تاسو کولی شئ د راتلونکي کارولو لپاره نوښتونه راوباسئ - هغه کاغذونه چې د کاغذ په پاڼه کې خړوب شوي یا د میزونو ډبرې وخورئ او په بوجونو کې اچول کیږي.
ویرم لانمن
موږ د لامین لارښوونې وړاندیز کوو، په کور کې دا د غوښینو غوښه خوړل خورا آسانه نه ده، او له دودیزو ورغیو څخه نه. البته، موږ د کیفیت غوښین یا غوښې غوره کوو - زاړه غوښه نه، تازه او موسمي وهل شوي.
عنصرونه:
- د لیممان لپاره وچه شوي غذایي مواد - 50 g په خدمت کې؛
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- د غوښينو غوږ - 0،7 کلوګرامه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- د لمر ګل، بوی بې تیل، ترجیح ورکول، اصلاح شوی - 50 ملی لیتره؛
- تازه مرچ تور مرچ - 5-6 مڼه؛
- کچالو سپک شوي سپینه نه وي - 5-6 پی سیز.
- د هر ډول خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- د پاستا روميانو کورني - دوه مېړه. شګو
- ډیری ټیمونه سره لوی نه دي - 4 پی سیز.
- د آيوډين لرونکې مالګې - يوه ټوټه. سپون
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- لہسن - 5-6 غاښونه (کوچنۍ سر)
- شنه (اجماع، قطار) - یو کوچنی ډوډۍ.
چمتووالی
موږ ټول توکي اخلئ: موږ سبزيجات پاکوو او هغوی یې وینو. پیاز پوښ شوي پلرونه، ګازونه - ګوتې غاړې، کچالو کڅوړې یا سلبونه، لکه څنګه چې تاسو غواړئ، او مرچ - لنډ موټری سټیټونه. ټیمات د ابلاغ اوبه لري او چټک اوبه لري، او بیا په خپل سري کښیني، لہسن د مطبوعاتو له لارې تیریږي. زما غوښه، د تولیه سره وچ شوی او د غاښونو په مینځ کې مینځ ته شوی. په ډیر ګرمو غوړ کې موږ غوښه کمو او په قوي اور وژونکي توگه ساتل کیږو تر هغه پورې چې دا روښانه کوي. موږ پیازونه او گاجرونه وچول او اور یې راکم. غوښه د سبزيجاتو او پخپله جوس په لاندنيو سبزيجاتو سره چمتو شوي، مګر دا شايد کافي نه وي - موږ يوڅه لږ اوبه اضافه کوو. د 25-30 دقیقو وروسته موږ آلو اچوو، بیا 7 دقیقو انتظار وکړئ او اضافه کړئ