د تاتار خواړو چک چاک د خوړو ډک ډوډۍ د خوږو غاښونو ریښتینې درملنه ده. تاتار چککاک په هر مسلمان جشن کې یو مهم برتن دی: په ګونډي او اچچچmak کې . دلته یو څو ترکیبونه شتون لري، د تاتار کورنۍ هر یو د تیاری تیاری لري، کوم چې د زاړه نسل څخه ځوانانو ته لیږدول شوی.
تاتار چاک چاک کولی شی؟
موږ د تاتار چکک چک د پخولو لپاره تر ټولو عام ترکیب وړاندې کوو.
عنصرونه:
ټوخه
- د غنم اوړه - 0،75 کیلوګرامه؛
- د شین-دری ټوټې
- هګۍ - 5 پی سیز.
- مکه - 45 ګرامه
- شیدو - 3/4 کپ؛
- مالګه - د چاقو په پښو کې؛
د امیدوارۍ لپاره کارمل
- شات - 450 ګرامه
- شین / ریت - 1 شیش
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو سبزیجاتو تیلو - 400 g.
چمتووالی
په پیل کې، دا اړینه ده چې پروټین د یولس څخه جلا کړئ، بیا وروسته د هګۍ جنډر، شلو او مالګو سره مینځئ. د هګيو سپينونه وخورئ، هغه مخلوط ته داخل کړئ، شيدې او اوړو اضافه کړئ، ټوخه مخلوط کړئ. د خولې کولو لپاره اسانه ټوخه اسانه کول، تاسو کولی شئ د کوچني ویدوکا (د پخلی په جریان کې د الکول شراب بوټ کړئ). که چیری ټوټی د کټی بورډ ته لیږدول کیږی پداسی حال کی چی تنفس کولی شی، اوړه اضافه کړی. خو اوړو باید په منځګړیتوب کې وي، بلکه پیري به د بدمرغۍ لامل شي، دا به هوا نه وي.
موږ ټوټه په سیلفونفینګ بسته کې واچوله، په سړه کې یې واچوله - دا باید لږ څه وخوري) له 20 څخه تر 30 دقیقو (. موږ ساسج له ټوخه له منځه یوسو او دا د نوډونو په څیر وویشئ. یو ډول ممکنه ده، کله چې ټیمونه د ازموینې څخه ګوښه شوي وي.
په ژورو پټو دیوالونو کې (د پین یا کولډرون تاوان) موږ د غوړیو غوړیو او غوړو نوو او بالونو په منځګړیو غوړ کې په بډو کې تودوخه کوو. محصول باید په خوښۍ سره په سرو زرو کې وي. موږ تندل شوي نوډونه په یو کډوال کې اچول ترڅو د اضافي تیلو لیرې کولو لپاره. په موازي توګه، موږ کارمل چمتو کوو. د دې کولو لپاره، په شاتګ او شکر سره په خورا احتیاط سره مخلوط کړئ، بیا مخلوط یو خنډ ته راوړوئ، او په دې سره یې ډډه کوله چې دا سوځوي. کله چې بلبونه ښکاره شي، اور باید وساتل شي، که چیرې د چاک چاک په مینځ کې د پتلی شاتو بو بوان له لاسه ورکړي.
غوړ شوي نوډونه د شین-شوګر مخلوط سره مخلوط شوي، او لاسونه، د ژمي اوبو سره مینځل کیږي، مطلوب شکل جوړ کړي. معمولا "چک شاه" په ډوډۍ کې د سلید یا پیرامید سره ځای پرځای شوي.
دا د تاتار کیک چاک چاک اساسي بنسټ دی. دا کولی شي د مختلفو انتخابونو لپاره اساسات وکاروي: تاسو کولی شئ کوکنار، ګرده غوزۍ، بادام یا نور مغز لرونکی شي. تاسو کولی شئ کیک هم په بیلابیلو لارو کې وښایئ: د مرمرۍ یا ماربوان انګوروز، کوچني کینډیزونه، د خټکي چاکلیټ مینځ ته کړئ.