زموږ له خوا وړاندیز شوي ترکیبونو سره سم تاسو کولی شئ په ډیره چټکه توګه د کدوین کسیکر چمتو کړئ او خپل مینو ته د بدبختانه سواد او او خورا مهم، خورا ګټور خواړه سره توپیر ورکړئ.
د کدو او کوټی پنیر د خوشبو کټروال څنګه کول - یو نسخه؟
عنصرونه:
- کدوین - 450 g؛
- د پنیر بڼوال (وچ) - 450 g؛
- سمولینا - 100 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- وړل شوی شکر - 110 g؛
- مکھن - 75 g؛
- د 20٪ څخه زیات د چټک محتوياتو سره خوند کریم - 60 g؛
- ونیلا شکر - 20 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
موږ کڅوړې پاکې پوستکي پاکوو، کیوبونه یا ناڅاپي بوټۍ په یوې بڼۍ کې پاک کړئ، اوبه یې ډک کړئ، او تر هغه پورې چې چمتو یې وي، وخورئ. وروسته اوبه وباسئ، د کدوین بوټان د زنګونو سره یا د مخلوط سره مینځ ته کښته کړئ. د سمولینا، هګۍ کریم، پخه شوي مکھن، د مالګې یوه غالۍ شامل کړئ، مخلوط او د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
کله چې وخت تېر شو، موږ د پنیر ټوپک د یو سټینر له لارې وسوځاوه او د نورو موادو ته یې اضافه کړه. موږ هم وینیلا شینګ هم اچوو، هګۍ اضافه کړئ چې له شکر سره مخ شي، په نرمۍ سره مخلوط کړئ او پایله یې یې ډله په تیلو شکل کې خپره کړه. د تفتیش په اندازه کې د 180 درجې ته معلومیږي چې د څلویښتو څخه تر 60 دقیقو لپاره، د تشناب ظرفیت او د فارم اندازې پورې اړه لري.
د پنیر سره د کدو څخه تیار شوي کټروال په شکل کې ګرمې حالت ته ښایسته شي، او بیا موږ کوالی شو برخې وټاکو او خدمت وکړو.
د کدو او چایانو سره د خوږ کسیکرو لپاره یو ساده لارښود
عنصرونه:
- کدوین - 850 g؛
- شیدو - 650 ملیونه؛
- د وريجو غله - 120 ګرامه
- اوبه فلټر شوی - 100 ملی لیتره؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- بوره شوی چینی - 60 g؛
- مکه - 45 ګرامه
- ممیزو - 75 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
پوپین د سخت خارټ پوټکی څخه پاک دی، په کوچنیو بوټو کښینول شي، اوبه یې ډک کړئ او نرم اعتدال ته نرم شي تر هغه وروسته تعقیب شي. بیا شیدو اضافه کړئ، د څښاک د څاه ګانو کډوال اضافه کړئ او د بل دیرش دقیقو لپاره د کښت کولو وروسته لږ تودوخه پریږدئ. د پخلی په پاى کې، مخکينۍ مايع شوي ماينونه، مکھن، د مالګې يوه څاه، مخلوط او پري کول.
اوس هګۍ له شکر سره تر اوږدې مودې پورې ووهلې او په حجم کې زیاتوالی موندلی او پایله یې هوایي ډله نور پری غوړ شوې برخې ته معرفي کړئ، دا په پری غوړ شوی شکل کې وساتئ او دا په لومړنیو تڼیو کې یې د 180 درجې لپاره د پنځوس څخه تر شپیته ساعته لپاره یا د غوښتل شوي محور پورې ځای ونیسئ.
د معدنی غوښه سره د قددو پوډک لپاره ترکیب - تیز او خوند
عنصرونه:
- کدوین - 650 g؛
- غوړ شوی غوښه - 750 g؛
- سخت پنیر - 150 g؛
- گاجر - 75 g؛
- پیاز - 75 g؛
- د رومي ټنه - 100 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- میونیزس - 100 g؛
- د خوندیتوب بوټو څخه د غوره کولو لپاره - د چک لپاره.
- د سبزیج منحل تیل - 45 ملیونه؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- کدوین تخمونه - 50 ګ.
چمتووالی
موږ پاک او شینکی کوچنی کیوبونه پاکوئ یا د ګرمین، ګازو او پیازونو په وسیله پریږدئ او موږ د سبزیجاتو تیلو سره د ګنډلو پواسطه تیریږو. بیا د میوو، مالګې، د ځمکو تور مرچ، مسالین بوټي او نور شامل کړئ
موږ د ګوتو په منځ کې یو سخت پنیس ته ننوتو او هغه د خړ کریم او میئونیز سره ګډ کړئ. په یو تاکید شوی شکل کې، د کدوین غوړ یو برخه د کان کیندنې غوړ سره. د چټک دریم برخه پوښ کړئ او دوه ځلې بیا عمل بیا تکرار کړئ. په دې توګه، موږ درې متره کسیکر ترلاسه کوو. موږ د ډوډۍ پورته خواړه پاک شوي قددو تخمونو سره او د 25 دقیقو لپاره ځای په لومړنیو تڼیو کې د 190 درجو پورې وسوځول.
د چمتووالي په صورت کې، موږ د پکاو کڅوړه په شکل کې لږ څه ټیټ کړئ او خدمت وکړو.