د پخلنځی د مرستیال یو له ګټو څخه - Multivarka د پخلی کولو لپاره غوره شرایط چمتو کول دي. په خاصه توگه ښه دا د اورزۍ دي او البته، یو پیلوف د ډیری لخوا مینه کیده.
نن موږ به په پام کې ونیسو چې څنګه په څو اړخیزه توګه د چرګانو سره د خوږ او خټکو پیلوټ چمتو کول.
په څو څو اړخونو کې د چرګانو سره د خټکو پیلوټ څنګه ککړ کړئ؟
عنصرونه:
- د چرګ ګوښه - 0.7 کیلو ګرام
- پیاز - 290 g
- گاجر - 290 g
- بوره - لوچ
- د سبزیجاتو غوړ - 130 ملیونه؛
- ګرمو اوبو - 760 ملیونه؛
- اوږد وریجی - 510 ګرامه
- لونسن - 1 سر؛
- د پیلوف لپاره تیاری - چک کول.
- مالګه.
چمتووالی
په ډیری ډار کې د پیلوف د پخولو چمتو کول، موږ به ټول اړین محصولات چمتو کړو. پياز د ميزانو څخه خوند اخلي او د نيمې انګړونو له امله ورته شکل ورکول کيږي، او گاجر په اسيا کې پري کيږي يا د لويو ګړيو له لارې پرې کيږي. د چرګانو غوښه د مطلوب اندازې په ناڅاپي ټوټو کې پري کيږي. وریجی په بشپړه توګه د اوبو سره پیژندل شوی، بدلون کوی تر څو چی په بشپړه توګه واضح شی.
د Multivark په نندارتون کې، فنکشن "Fry" یا "بیکیک" کې وټاکئ، د سبزیجاتو غوړ کنټرینر ته پرته له بو بو او د ګاز مخکې پری مخلوط شو. موږ دا د لسو دقیقو لپاره نصواري، پیاز اضافه کړئ او یو څه وخورئ. اوس موږ د چرګانو غوښه اچوو او د لسو څخه تر پنځلس دقیقو لپاره یې ډډه کوله. موږ د هغه فصل فصل کوو چې په موسم کې د پیلوف لپاره، د تودوخې د وریجو ډله ایښودل او ټول نمونه اوبه یې واچوئ. د کڅوړې محتويات سره مخلوط نه کوي، د څنډو تړل او پخوانۍ پروګرام "Plov" يا "کارا" موډ ته بدلوي، د څلويښتو دقيقو وخت ټاکي. د څو دقیقو وروسته، موږ د لوښې څخه د لوښې سر پاکوو، هغه یې لوټ کړئ او پرته له دې چې د غاښونو ته مات کړئ، پیلوټ ته اضافه کړئ، د وریجو په ډله کې لږه ککړ کړئ.
تاسو ته خواړه چمتو کولو لپاره لږ وخت ته اړتیا لرئ. د وریجو کیفیت او د څو اړخیزو وړتیاوو پورې اړه لري، دا کیدای شي زموږ له نسخه توپیر ولري. له دې امله، موږ د څلویښت دقیقو وروسته یو یو خطرناکه هڅه کوو او که اړتیا وي، پخپله پروګرام کې د پخلي پروسس وغواړو چې د بل 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره.
په ډیری ډیزاین کې د چرګانو سره خوږه پیلوټ
عنصرونه:
- د چرګ ګوتو یا پښو - 0.85 کیلوګرامه؛
- پیاز - 150 ګرامه
- گاجر - 290 g
- لہسن - 3 لزه
- د موتي ورب - 0.3 کیلو ګرام
- ګرمو اوبو - 960 ملیونه؛
- مالګه - 15 g یا مزایدل؛
- تور تور مرچ - چک کول
- د پیلوف لپاره فصل کول (اختیاری) - چک کول.
چمتووالی
د چرګانو پښې یا پښې د سرد اوبو سره ښه څښل کیږي او لندبل د کاغذ تاکونو یا نیپکنونو سره مینځ ته راوړي. د Multivark په نندارتون کې، "ماډری" یا "بیکنگ" موډ وټاکئ، د ماډل پورې اړه لري، وخت پنځه څلویښت دقیقو ټاکي، او په کانتینر کې د چرګ غوښې ځای په ځای کړئ. شل دقيقې وروسته چرګ په بل لوري وګرځوئ او پنځلس دقيقې وخورئ. بیا د مخه پاک او کټین پیاز پیاز، لشین او ګازو غره، کوم چې
په عین حال کې، موږ د موتی ورب په ښه توګه وینځئ او د سبزیانو سره غوښې ته د سګرټ وروسته وروسته ایښودل. ګرمو اوبو ته د جذب اوبو، موسم د مالګې سره ډوډۍ، د ځمکې تور مرچ، په پیل کې د پیلوف لپاره مصالحات اضافه کړئ، مواد راټول کړئ او د وسایطو د پوښلو پوښل، والوز پرانیزئ. موږ فنکشن "Pilaf" غوره کوو او یو ساعت یې د نیم ساعت لپاره چمتو کوو. بیا د "حرارتی" موډی بدل کړئ او د بل دقیقو دقیقو لپاره پریږدئ. د وخت په پای کې، موږ کولی شو میز ته اروماتيک پیلوف خدمت وکړو، په پلیونو باندې یې خپور کړ.