پروټين (پروټين، امينو اسيدونه) د تغذيې ترټولو مهم عناصر دي، پرته له دې چې د انسان بدن په بشپړ ډول کار ونه کړي. د غذايي موادو پوهه چې د پروټین لرونکي وي د هغو خلکو لپاره خورا مهم دي چې د کاربوهایډریټ خواړه تعقیبوي ، څوک چې په درنو فزیکي کارونو بوخت دي، او همداراز د لوبغاړو لپاره چې "خشک" وي. پروټین لرونکي شیدې کیدای شي دواړه حيوانات او سبزيجات وي.
پروتین څه شی دي؟
پروتین په ځمکه کې د ژوند اصلي عنصر دی. پروټین د امینو اسیدونو څخه جوړ شوی، د هغه ډول ډولونه چې خورا ډیر دي. د ژوندی مخلوقاتو په ژوندی موجوداتو کې، د خوړو څخه امینو اسیدونه بیا رغول کیږي او بیلابیل پروټینونه جوړیږي چې یوازې یو بیولوژيکي ډولونه دي. له همدې امله یو کس ته اړتیا لري چې خواړه وخوري، چیرته چې خورا پروتین شتون لري.
د حيواناتو توليدات چې ډير پروتين لري
د پروټین لرونکي شتمني محصولات عبارت دي له: غوښه، مچھلی، هګۍ، فرعي محصولات) جگر، ګريډي، زړه، ژبی (او د شیدو تولیدات. د دغو خوړو څخه، چېرته چې خورا پروتین شتون لري، کب په ډیر اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي. ډیری پروټینونه په سټیجن، ګلابي سیلون، مکرر کې موجود دي. امینو اسیدونو کې امیر او داسې ډولونه لکه حیک، کوډ، میتر، فلونر او پیکس. په سمندري سیسټم کې هم پروتینونه شتون لري - سکویډ، شریب، مکسز، او نور.
که تاسو د غوښې ډولونو ته لیوالتیا لرئ، چیرته چې خورا پروتین شتون لري، دا دي: غوښې، غوښه، ورغی، خرابي. د هګيو او چرګانو غوښه کې، پروتين يو څه کوچنى دى، مګر دا په بشپړه توګه جذب کيږي.
پروټین او لبني محصولات شتمني دي، په ځانګړې توګه سخت او پروسس شوي پنیس، برینزا، کوټی پنیر.
د هضم محصولات، چیرته چې ډیر پروټین
ډیری پروټین د سبزیجاتو تولیدات لري. دا خورا خورا مهم دی چې د خوړو په برخه کې شامل وي هغه کسان چې د سبزیجاتو خواړو سره پیروي کوي.
په لویو اندازو کې، د سبزی پروټین په غنمو کې شتون لري: سور او سپین لوبیا، سویا، د غاښونو. ډیری پروټین په مشریو کې شتون لري - سپین، تیل، چینټونه، د شاتو فنګس.
د پروټین په برخه کې امیر او بیالبیل تخمونه او مغز لرونکي. له همدې امله دا خورا مهم دی چې د تشناب (خاص طور بکرواټ، چې د غنمو څخه ترټولو پروټین لري)، د غوږونو ، هستبلونو، بادامو او بادغیسو په برخه کې خوند واخلي. دا محصولات نه یواځې بدن اړین امینو اسیدونو سره غښتلی کوي، بلکه د څو ساعتونو لپاره انرژی هم ورکوي.
ډیری پروټین په شنه او سبز شنه سبزیجاتو کې موندل شوي، سپیټونه او نخښې، توره، بروکولي، پالچ، رميټز، او همدارنګه د قددو تخمونو، زغر. د ښه هضم لپاره، د تغذیه پرستانو سپارښتنه کوي چې دا محصولات د کاشپټونو لپاره د څښاک شيدو محصولاتو پر اساس زیات کړي.