د ډوډۍ ترټولو غوره، مشهور او عام ډولونه د جوی ډوډۍ دي. دا ډوډۍ نه یوازې د ذائقو غوره کیفیت لري، مګر دا د انساني بدن لپاره خورا ګټور دی. په دودیز ډول دا په شمالي اروپا او د پخوانی شوروي اتحاد هیوادونو کې جوړ شوی دی.
د جوی ډوډۍ
د جوی د ډوډۍ لپاره کلاسي نسخه د مالګې، اوبو، خړوبو او جوی اوړه شامل دي. تر اوسه پورې، د ډوډۍ تولیدونکي د ریو له اوړو څخه د ډوډۍ پراخه اندازه وړاندې کوي. په دې کې شامل دي: ډوډۍ د جویې اوړو څخه جوړه شوې، اوړي، د جویې له اوړو څخه جوړه شوې ډوډۍ، د جوی ډوډۍ، ساتونکي او نور ډیر. د شوروي وروسته وروسته د استوګنو لپاره د خورا مشهور مشهور ډوډۍ د بوردوسکي ډوډۍ ده.
د ریو د ډوډۍ ملکیت او د کلیوري محتويات په مستقیمه توګه په خپل کیمیاوي جوړښت پورې اړه لري. مګر دا د یادولو وړ ده چې د جوی د ډوډۍ یوه کلیسي محتوا به د غنمو د اوړو څخه جوړه شوې ډوډۍ د کوریوري محتوا څخه کم وي. د 100 ګرام رای ډوډۍ 33.4 ګرامه کاربوهایډریټ، 6.6 ګرام پروټین او 1.2 ګرامه چربی شامل دي.
د ریو له اوړو څخه ډډ د هغې په راش، نشار، مینوساکرایډس، بې کاره ویش، سایټ شوي فای اس اسیدونه، اوبه، عضوی اسیدونه او غذای ریبر لري.
د جوی ډوډۍ ګټې
د جوی ډوډۍ، د کلاشینز ترکیبونو سره سم ډک شوي، د بشپړ شوي محصول په سلو کې 174 کیلو ګرامه وزن لري. د جوی د ډوډۍ یوه کلیور ډوله مواد تقریبا 80 کیلو ګرامه لري. د دې ډوډۍ ګټوره ده، د دې حقیقت له مخې چې دا د کانونو او ویټامینونو بډایه جوړښت لري. په دې کې د ویټینین کولین، A، E، H، B (تیمینین، ریبوفلاینین، پیریډونکسین، پینټوتینیک او فولیک ایسډ) او PP شامل دي. په طبیعي مرکبونو لکه جین، مینگنیاني، آیوډین، میلیببیمم، فلورین، پوتاشیم، اوسپنه، میګنیشیم ، سلفر، کلسیم او ډیری نور شامل دي. د کیمیاوي جوړښت بیولوژیکي ګټورتیا د هغه ډوډۍ څخه ډیره ده چې د غنمو د اوړو څخه جوړه شوې ده.
د ډوډۍ خړوبولو ته سخته
دا د یادونې وړ ده چې، د دې واضح ګټې سره سره، د جویې له اوړو څخه ډوډۍ د بدن لخوا د غنمو په پرتله بدله شوې ده. هغه خلک چې د السرسي او د معدني لوړې کچې نشتوالي سره مخ دي باید د جوی ډوډۍ ونه خوري، ځکه چې دا کولی شي بدن ته د پام وړ زیان رسوي. دا د ریو له اوړو څخه د ډوډۍ منفي اغېزه کمه وه، جوړونکي د 100٪ غوړیو اوړو په پرتله 85٪ کاروي، د پاتې نورو ځایونو غنم د غنمو سره ځای نیسي.
