سولیکا د دغو ډوډۍ څخه یو دی چې حتی یو هټیوال هیڅکله په بشپړ ډول اختر نه لري. او حتی د ډوډۍ لپاره د مختلفو ترکیبونو سره سره د سیوج سره د خوړو ډوډۍ جوړونکي مالګه دا ستونزمنه ده چې یواځې یو انتخاب غوره کړو. او د دې کار د ساده کولو لپاره، موږ ستاسو لپاره یواځې دوه ترټولو ترټولو غوره ترکیبونه ټاکلي دي: ترټولو پیچلي او ساده.
په یوه کڅوړه کې د سایج سره د یو اچار سلاد لپاره یو کلاسک نسخه
عنصرونه:
- sausage "کراکروسیایا" - 150 g؛
- سایج شوی سګرټ
- بیکن خام توب شوی - 100 ګرامه
- د سایټ شیدو - 3 ټوټې؛
- گوب - 400 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- لرګی - دوه غاښونه
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- وچه وچه، 50 ګرامه
- د اچار کڅوړی - 1 توکي؛
- د سبزیجاتو تیلو (اصلاح شوی) - 2 میړه. شګو.
د ورور لپاره:
- هډوکي غوږ - 700 g؛
- تور مرچ (مڼه) - 10 پی سیز.
- سرسري تخم - 1 tbsp. سپون
- بڼ پاڼه - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ تور تور
خدمت لپاره (په هر خدمت کې):
- کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- لیمو - 1 لوبول (پرته له پوټکی)
- زيتون - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
لومړی به موږ ورور چمتو کړو. په یو ساسینpan کې دوه لیټره اوبه راوړي، په خوله کې راوړي او په هغې کې غوښه ونیسي. موږ جام، مالګه لیرې کوو. موږ د یو نیم ساعت نیمه پخلی کوو. نیم ساعت وړاندې د چمتووالي څخه مخکې، موږ ژور او مصالحات اضافه کوو. تاسو کولی شی د کوچنی کوچنی ریښی ولری. وروسته له دې چې غوښه ونیول شي، او فلور وویښئ. موږ غوښین ټوټې ټوټې کړئ او د برجونو خدمتونه یې واچوئ، چې په سړه اوبو کې لږترلږه 15 دقیقو لپاره لرې شوي دي.
خړوب شوي بیکن د سبزیجاتو تیلو پورې وچلیدل ترڅو چې شفاف وي، دا د کڅوړو پیازونو اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره تیریږي، او له هغې وروسته موږ د سایټ سلائسونه لیږو. موږ هر څه توره کوو او هغه په واټونو کې اچوو. په ورته تاوان پین (که اړتیا وي، تېل اضافه کړئ)، د گاجر غره وغورځئ، تر هغه چې زرغون وي. وروسته بیا د خټکو کڅوړه په هغې کې واچوئ، او په یوه دقیقه کې - سمبول شوی سایج، کیوبونو کې پرې کړئ. د روميانو پیسټ اضافه کړئ ساتل، وهل، د اور د اوریدو لپاره د څو دقيقو لپاره.
په عین حال کې، موږ گوبو ټوټې ټوټې کړې. په هاوان کې د خټکو او خړیو خړوب کړئ، د شین او بوټو سره په السونو سره وویشئ تر هغه چې قابله به جوس نه پریږدوي. موږ ګوتو په بوټو کې، او د سرې سبزيجاتو سبزيجاتو کې.
په کلاسک solianku کې په کامل ډول د ککبر اچار اضافه کړئ، مګر یوازې د میوه لرونکو قابلو سره، او اچول شوی نه. موږ په تناسب 1: 6 کې یو. د انګورو غوړ په یو کښت کې راوړوئ، جغونه لرې کړئ او وروره یې واچوئ. یو ځل بیا پیاوړی او په ټوټو باندی اچول. موږ لیډی بندوي او هغه تفتیش ته 150 درجې ته واستوو.
د اور وژلو وروسته، تر 210 درجو پورې زیاتوالی ومومئ او د بوټو محتويات تر هغه پورې انتظار مه کوئ. بیا د تودوخی اصلي حالت ته ټیټ دی، او د هډوګیټ په تشناب کې یې د یو ساعت لپاره وزن ورکړ. تقريبا 20 دقيقې مخکې له دې چې د واښو چمتو کولو لپاره چمتو وي، د ليمو جوس زيات کړئ او د پرتونو مخلوط کړئ. میز ته، د هډوکو او په خدمتونو کې - په ګوتو کې، د خړوبو کریم سره، د زیتون غوټۍ او د لیمو ټوټه. ته کولی شي اضافه کړئ.
ساده نمک شوی سلاد د سپک شوي سایج سره
عنصرونه:
- سلس نیم نیمګړی - 200 ګرامه
- لینو - 200 ګرامه
- سایټونه "شکار" - 150 g؛
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- وړل شوي ککچز - 4 پی سیز.
- زيتون (پرته له انځورونو) - 10 پی سیز.
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- د اچار کڅوړی - 3/4 ټبی.
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مرچ سرخ مساله - 1 پوډ؛
- ډنډ، اجماع - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
د تودوخه پیاوړی او د ګازو کوچنی کیوبونه د تودوخې په وخت کې د یو دقیقو تیلو لپاره. وروسته له هغه چې ګاز منځنۍ ته لیږدول کیږي، اضافه کړئ
موږ ساه ورکړې او غوښه یې غوښه کړې، یو ساسین یې اچول. د زیتونونو کڅوړې او ګوتې شامل کړئ. موږ د ګړندۍ پین څخه سبزیان هم لیږو. د انګور سره ډک کړئ، د غوښتل شوي کثافت لپاره اوبه اضافه کړئ. دا معمولا پاخه شوي دي چې د هودګاج د سوپ په ځای دویم برتن ته منسوب کیدی شي. موږ کڅوړه په ډوډۍ کې واچوله، دا یو کښینۍ ته راوړو، یواځی د څنډو تړل او په منځنۍ تودوخه یواځې د 20 دقیقو لپاره وخورئ. بند کړئ، د لیمو سلسونه اضافه کړئ او 15 نور دقیقې ټینګار وکړئ. د تازه بوټو سره خدمت وکړئ.