د ليمويي ميوو ذائقه د درملو او درملو يوه غوره سيوري ده، نو له همدې امله مو پرېکړه وکړه چې دا مضمون خوشبين نارنج پيچک ته وقف کړو. دا ډول کاکونه په خپل شکل او د کیک په جوړښت کې ښکلي دي.
د مراکش نارنج کیک لپاره لارښود
ختیځ تل د روښانه او خوږو ترکیبونو له پلوه توپیر لري او د نارنج جوس او زین سره دا کاکوک هیڅ استثنا نه لري.
عنصرونه:
- هګۍ - 4 ټوټې
- شکر - 1 توکي؛
- د سبزيجاتو غوړ - نيمايي پيړۍ؛
- د اوړه دوه توکي؛
- د بکس پاؤډ - 4 ټیسټ؛
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- نارنج جوس - نیمه پیړۍ
- د دوه نارنجونو یوه پاڼه
- وينلا - يو چاسون.
چمتووالی
د هګۍ او شکر ویسک د مخلوط سره تر هغه پورې چې موټرو کې وي. د ډله ایز کولو مخه مه اخلئ، په وړو برخو کې یې د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ. د بکس کولو پواسطه خړوب په احتیاط سره بدلون راولي او حتی 15-20 ثانیو سره مخلوط کړئ، چې د چمتو کولو په وخت کې کیک په مساوي ډول راټیټوي. د وچو موادو مخلوط ګنډل کړئ، بیا د تازه نخاعی نارنج جوس، زین او ویلین یا وینیلا استخراج اضافه کړئ.
د غوړ د بکس کولو لپاره او د کیک مخلوط کې واچولئ، د تڼیو غوښه په 180 درجې کې د 40 دقیقو لپاره واچوله.
کوټی او نارنج کیک د گاجر سره
عنصرونه:
- اوړه - 2 ½ توکي؛
- سوډا - 2 ټپونو
- نټیمګ - 2 ټپونو؛
- غنمو - دوه ټنه.
- مکه - 1 ½ چوچۍ.
- پنیر - 150 g؛
- شکر - 2 ½ چټۍ؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - د توکو 1/4؛
- دوه ډوله نارنجونه
- ګرد شوي گاجر - دوه توکي؛
- د وينلا استخراج - ذائقه.
چمتووالی
غوړ 2-3 ځله د سوډا، تیمامون او نټیم سره یوځاى شوي. د شاک سره نرم هوا سره د هوایی او تکلیف مخلوط جوړیږی. موږ هګۍ د شوګر مخلوط کې اضافه کوو، یو په یو وخت کې د بشپړه مخلوط کولو پورې. کله چې د هګۍ غوړ جذب شي، شيدو اضافه کړئ او د اوړو نیمه برخه یې ورته راوباسئ، دا په ښه توګه مخلوط کړئ. ټوخه ټوخه، خټکي گاجر، د ټیټ غوړ کڅوړې پنیر ، وینیلا استخراج او پاتې اوړو کې اضافه کړئ. موږ هر څه پخپل ځان سره یوځای کوو. ډله په دوو برخو کې ویشئ او د 180 دقیقو په اوږدو کې د 40 دقیقو په شکل کې پکښي.
دواړه کیک کولی شي په کیک کې سره یوځای شي، د کیک کیکونه له ستاسو غوره خوړو سره.
که تاسو غواړئ د ګیټ-نارنج کاکیک په یو ډوډۍ جوړونکي کې چمتو کړئ، نو ټول اجزاء یې په الرښوونو کې په لارښوونو کې وساتئ او "بیکنگ" موډل 60 ثانیو لپاره وساتئ.
چاکلیټ-نارنج کپیک
عنصرونه:
- اوبه - 1/2
- مکھن - 115 g؛
- د سبزيجاتو غوړ - نيمايي پيړۍ؛
- کوکو - 5 ټبی. شګو
- نارنج جوس - نیمه پیړۍ
- د اوړه دوه توکي؛
- شکر - 1 توکي؛
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- شیده - نیمه پیړۍ
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- نارنج پښه - 1 ½ ټسپنه.
چمتووالی
اوبه، سبزيجات او مکھن، او کوکووا په saucepan کې مخلوط شوي او په یوه کوچنۍ اور کې اچوي. مخلوط یو کود ته راوړي، بیا تودوخه لرې کړئ او نارنج جوس شامل کړئ.
بیا موږ د خوب شکر کښته کوو او هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ. موږ غوږ ونیسوئ، مالګه یې واچوئ او دا د چاکلیټ-شوګر مخلوط کې یې واچوله، بیا په ورو ورو سره هر څه ډک کړئ. بیا په خټکی سوډی او ګرمیږی، او بالاخره هګۍ د نارنج رنګ سره.
د کیک ترکیب په یو ډوډۍ کې وچ کړئ او په 190 درجې کې د 35 څخه تر 40 دقیقو لپاره لوټ کړئ. موږ د چاکلیټ کیک تیاری د میچ یا غاښونو سره ګورو.
د دې ترکیب لپاره نارنجي المیک په آسانۍ سره په یو څو اړخیز کې چمتو کیدای شي، په احتیاط سره ټوټه د تجهیزاتو څخه دمخه پری کڅوړه ته واچوئ او د "بیکنگ" موډل کې 60 دقیقې ترلاسه کړئ.
پداسې حال کې چې نارنج کاچک اوس هم ګرم دی، کیدای شي د شین شربت سره د نارنج جوس، زین او شکر پواسطه کم شي. مخکې د خدمت کولو دمخه، درمل باید د شربت او بشپړه سره ډک شي.