د مني په وروستیو کې، تازه میوه، وړیا، خوشبینه یا سخته، جوش، جامنی او بنفشی، زرد او ګلابي، ګرد او اوګوند په بازارونو او هټیو کې راځي. څرنګه چې مقاومت وکړو او په اوو مختلفو اختلاطاتو کې نه لګوئ، د بیلګې په توګه، تاسو کولی شئ د پلاو سره یو پائی جوړه کړئ.
لنډیز کیک
عنصرونه:
- یو او نیم شیشې وړه
- د شکری شیش
- 200 ګرامه مکه
- د کڅوړو کڅوړه
- 2 هګۍ
- د لیمون یو هګۍ (که تاسو زین خوښ نه لرئ، نو تاسو یې نشي کولی). البته، تاسو یو سکک ته اړتیا لرئ - 15 ټوټې، د ډوډۍ اندازه د مالګې په اندازې پورې تړلې ده.
چمتووالى:
غوږونه وچولئ، په وچولو سره، او په عین وخت کې ټوخه چمتو کړئ. راز لومړی دی: د کوچني پیړیو لپاره مکھن باید په ګرمۍ کې ودریږي او نرم وي. دویمه پټه: اوړه باید دوه ځله وخورئ، بیا به د ټوټی څخه ډډه ونه کړي. راز راز: لنډمهاله د اوږدې مودې لپاره د سینه کیدلو وړ نه وي، لږ وخت چې ټوخه خولې شي، ښه به وي.
له دې امله مکھن، نیم نیمه شکر، میوه د پکاو او هګۍ سره. په پای کې، زین اضافه کړئ. غوړ د نیم ساعت لپاره د هوا په توګه وخورئ. په فورمه کې ټوټه ټوټه ټوټه وویشئ، د 2 سانتي متره لوړ لوړوالی جوړ کړئ. پوستونه په لارو کې وټئ او هډوکي لرې کړئ. پلا د ټوټې ټوټې پرې کړئ او د پاتې کنډک سره وسوځئ. د شګو کیک د پوټکي سره په لومړنیو تڼیو کې په 220-230 سانتي مترو کې د نیم ساعت لپاره.
پف کیک
د پوف سره د پوف کیک پیډ پیری دی. تاسو کولی شو تیار شوي ټوخه وپلورئ، تاسو پخپله پخپله پخلی کولی شئ. په پلازمې سره د پوټکي سره، د رسولو لږو کمو رنګونو کې د نورو پیو په پرتله خړوب شوي وي - که نه نو د پائی پایه به د چپچینې میش په څیر ښکاري. په عموم کې، د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې د پني لاندې ښکلې او ناپاک نه وي، دا سپارښتنه کیږي چې د ډوډۍ سکرو یا سیمولینا څخه ګټه پورته کړي. نو، د پف پیریری په یوه حلقه کې د قطر د قطر څخه لږ لږ قطر سره په ګوته کړئ چې کیک یې پخېږي. خولې په شکل کې د اړخونو د ترلاسه کولو لپاره وویشئ، د انګړ سره ټیټ باندی وګرځئ او د کروم او سمولینا سره چیرته کړئ. پلونه په ټیټ کې اچ کړئ او کیک د نیم ساعت لپاره وچ کړئ. ډک چمتو کړئ: نیم لیټرو ګرم شيدو، نیم نیمه شکر، 2 هګۍ، ګرموئ، او وروسته جیلینټ اضافه کړئ (25-30 g). کله چې مخلوط ټیټ شوی وي، دا د کف سره یو پف کیک ولیکئ او په یخچال کې یو ساعت لپاره یې واچوئ.
خواړه کیک
د غوښې سره د وچو پیو له ټوخه جوړه شوې ده. د ازموینې لپاره، ګرم شيدو شیش کړئ، په هغې کې یې له 20 ګرامه غوړ کړئ، دوه میړه اضافه کړئ. د 15 دقیقو لپاره شین ډبره او په ګرم ځای کې پریږدئ. کله چې دا ډله په حجم کې زیاتوالی راځي، هلته 150 ګرامه غوړي، 3 هګۍ او نیم کیلوګرامه اوړو کې اضافه شي. د غوږ نرم نرم ټوټه، اجازه راکړئ چې لاړ شي. ټوخه او پسته وخورئ
د سټراسبورګ پایپ د پښو سره
د دې کیک لپاره ټوټه په چټکۍ سره پوښل کیږي: د 200 ګرامه غوړ یو دښته راوړوئ، په دې کې 150 ګرد ساړه مکھن او دری مېړه. شګو شکر، یو هګۍ وخورئ او هرڅه ګډ کړئ. ټوټه د شکل په بڼه وویشئ. د مڼو، وچو، په یوه لوري وویشئ او ډبره وباسئ. د هر ډډ دننه لږ شکر او ټوټیم راوباسئ، پوسټونه په خولې کې ځای پر ځای کړئ. د کڅوړو لپاره، د 250 مترو پنیر، 200 ګرامه کڅوړه، 2 هګۍ ترکیب، دوه میړه. د نشایشي ټوټې. په جلا جلا ډول د سپکونو لپاره ګنډل ویجاړ کړئ او په تدریجي ډول یې په مخلوط کې داخل کړئ. د پایله پایله کونکي ډډ ډک کړئ او کیک د منځنۍ ټیټ حرارت (180Cº) په اړه د یو ساعت لپاره وچ کړئ.