پنیس د نه یواځی ښه خوندیتوب یو ترکیب دی، بلکه ښه هم دی. د حیرانتیا خبره نده، د اوږدې مودې راهیسې، پنیر زموږ د پلارانو په خواړو کې یو اړین محصول ګڼل کیږي. او تر اوسه پورې د دې لبنیاتو مینه نه ده مړ شوې، نه یوازې د یو پنیټ د پنیر پلیټ پرته. په دې کې ډیری پروټینونه، وټامن ، امین اسیدونه، معدنی مالګې.
د پنیر ګټور شتمنۍ
راځئ چې وګورو چې کوم پنیس ګټور دي:
- ويټامين اې؛
- د ډلې ویټامین - В1، В2، В12؛
- ويټامينين C او PP
- ویټامينونه D او E؛
- زنک، فاسفورس، سیلینیم، وسپنې، مسو، پوتاشیم.
زه غواړم په یاد ولرم چې پروینین په پنیر کې شامل دي په خورا اسانۍ سره او په بشپړه توګه د غوښې او مایع په پرتله خورا زیانمن شوي. پنیر د پوستکي، ویښتو او ناخالصو حالت حالت ښه کوي. پنیر په هاضمي ګلانونو کې ګټور اغیزه لري - له دې کبله پنیر معمولا د ډوډۍ وروسته، وروسته له دې چې خواړه ښه خوړل شوي ټول خواړه خوړل کیږي.
همدارنګه، پنیس د کار وړ ظرفیت ته وده ورکوي. په دې کې موجود ويټامينونه، د وينې په جوړېدو کې برخه اخلي، د مرکزي عصبي سيسټم معمول کول، پروټين د هورمونونو، مدافعتي ارګانونو او انزايمونو يوه برخه ده.
کوم پنی ډیر ګټور دی؟
د شیانو شاوخوا 800 ډولونه او دوه زره ډوله ډولونه شتون لري. د دوی هر یو ځانګړی ځانګړتیاوې لري، دا یو ناممکن کار دی چې د یو ځانګړي ډول پنی څخه ډډه وشي، کوم چې د نورو ټولو په پرتله غوره دی، ترټولو ګټورې پنی شتون نلري، مګر په یقینا د دې ډیریالي څخه دا خورا اسانه او ګټور وي، د پنیر جوړولو هنر .
پنیر په ویشل شوی دی:
- ژور شیان (د بیلګې په توګه: سویس، هالنډ، روسی) - د ویټامین A، B9 او PP د لوړ محتوياتو لپاره مشهور دی، د سوډیم، فاسفورس، پوټاشیم او کلسیم په څیر شتمن دي، د وینې د فشار نورمالولو کې مرسته کوي؛
- نرمه شیان (لکه راکسورت، کیمرمبرټ، ډوروګوبز، اډیګی، کریمی) - په پوټکي او سترګو باندی ګټور اغیزه لري، د میټابولیزم په برخه کې برخه واخلئ؛
- د انګورو پنیر (د مثال په توګه: ossetic، suluguni، brynza) - د روبوس زړه ښه، جگر وده وکړي، په مثبت ډول د اعصابو سیسټم اغیزمن کوي، د هډوکو او عضلاتو د نسج پیاوړتیا، د میټابولیزم تنظیمول.
د وزن د ضایع لپاره پنیس
په پنیر کې د غوړ لوړ محتوياتو سره سره، هغه په ډیره صحیح ډول د ډیرو کلوګرامو په وړاندې په جګړه کې ښه مرستندویه ګڼل کیږي. ډیری ډیری ډیری موجود دي د پنیر په منظم ډول کارول کیږي. د انرژی ارزښت په اوسط ډول 370 کیلو ګرامه په 100 ګرامه دی.
البته، په ورځ کې د پنیس یو څو بوټی به ډیر زیان ونه رسوي
- ricotta - 174 کیلوال؛
- اګګی پنیر - 240 کیلو ګرامه
- فیټا - 264 کیلوال؛
- موزززیلا - 280 کیلو؛
- کممبرټ - 299 کیلو.