د ډېرو لپاره، د الوتونکو د پخلی کولو لاره د منلو وړ نه ده، مګر د ژوند شرایط شتون لري کله چې ستاسو د میز روښانتیا، په ځانګړې توګه که دا د ډاکټر لخوا جبری خواړه توضیح شوی وي. نو ځکه، دا غوره ده چې د چرګ سواد ککړو، او د دې ترکیبونو په مرسته تاسو ډاډه کړئ چې دا ممکنه ده.
څرنګه چې په ساسسن کې یو څه چرګ پاک کړئ - یو نسخه
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- د پوستکي ريښه - 1 ټوټه؛
- د چرګ دانټ
- مرچ
- laurel؛
- مالګه.
چمتووالی
د چرګ پاکولو لپاره، مګر وروره نه، تاسو ځوان ته اړتیا لرئ، ترجیح ورکول چې پخوانی فریزر نه وي، او تازه، یوازې چټکه چرګ. دا غوره ده چې دا د برویلرانو غوښه نسل، او عادي کورني چرګ نه وي، ځکه چې دا د وینې لپاره مناسب دی. اوبه د تاکولو لپاره وساتئ، مقدار باید د چرګانو د پوښلو په پرتله زیات وي، لکه څنګه چې اوبه له مینځه ځي، او باید د چرګانو پای ته رسیدو پورې چرګ پټ کړئ.
پخپله چرګ پاک کړئ، د بڼکو پاتې کیدو او په اوبو کې د ابلي ځای وروسته معاینه کړئ. د غوښې د خړوبولو لپاره، دا یوازې د ابلاغ اوبه کیږي، نو له دې امله ټول پورونه تړل شوي او لږ چکي چرګ په اوبو کې پریږدي. او که چیرې تاسو په سړه اوبه غوښه ونیسئ او بیا یې وخورئ، نو تاسو به یو خوندور ورور ترلاسه کړئ، مګر لږ غوښه غوښه.
د دوهم شیدو لپاره انتظار وکړئ، جغونه راټول کړئ، سبزیج کړئ، په لاندې ډول یې چمتو کول: پیازونو ته په پیاوړو کې، د گاجر په دریو برخو کې وویشئ، کڅوړې د 3 سانتي مترو څخه د 3 څخه زیات نه وي. ډیل په مستقیم ډول په بند کې تړل کیږي، د مالګې او مصالحو په اړه مه هېروئ. او بیا د حرارت درجه لږترلږه کمه کړئ، ترڅو اوبه په محدوده توګه وچ شي. کڅوړه باید له 40 څخه تر 60 دقیقو پورې وي، که چیرې دا د چرګانو فارم څخه ډیری برویل وي، که چرګ دا چرګان وي او زاړه وي، نو وخت به 3 ساعته زیات شي. او البته دا لاهم د الوتونکو په وزن پورې تړلې ده، مګر که تاسو ویني چې غوښه له هډوکو څخه لیږدول کیږي، نو بیا شاید دا مخکی له مخه پخه شي. تاسو کولی شئ د انګریزي سره یو پینټ جوړ کړئ، که چیرې کانال په اسانۍ سره د غوښې غوښې ته ورسیږي، بیا چرګ چاکلیږي، دا د چمتووالي شاخص هم دی.
د پایلې په توګه، تاسو لاهم ځینې، او وروره ترلاسه کوئ، نور به هم سبزيجات وي. نو دا ټک کړئ او د ساس یا کریم سوپ لپاره یې کاروئ.
د فیلګو یا نورو چرګانو غوښه پاکول څومره خوښ دي؟
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- مرچ
- laurel؛
- مالګه.
چمتووالی
که موږ د پخلی شوی فیلټ په اړه خبری وکړو نو دا به غوره وي چې ټول سينه واخلئ، او یوازې د پخولو وروسته وروسته د فیلمو غوښه ونیسئ. لومړې، د ټوټې ټوټې زیاتې رسالې او لږ وړې دي، او دویم، تاسو به یو ورور هم ترلاسه کړئ چې د پخلی کولو لپاره کارول کیدی شي، یقینا نه یوازې بورسک، مګر د ځینې چټکو لپاره دا بشپړ وي.
د لوی کټ شوي سبزيجاتو او مصالحو سره خواړه د شیدو وروسته وروسته په اوبو کې ساتل کیږي او له 20-25 دقیقو وروسته تاسو کولی شئ چې دا لرې کړئ. مګر که دا لوی لیګ وي، نو دا به ښه وي چې د نیم ساعت یو ساعت واخیستل شي، نو دا به خوندي وي.