ډیری خلک پدې باور دي چې د سبزیاتو او میوو پوستکي زیان منونکي توکي لري، له دې امله چې محصول شتون لري، دوی پوست پاکوي. دا په یقین سره ویل کیدای شي چې په کور کې یا په وړو فارمونو کې کرل شوي خواړه په ټولو کې زیانمن توکي نه لري.
د ډیری خلکو شمیر د موټی ناروغی دی او په نتیجه کې، دوی د ډیرو ناروغیو د رامنځ ته کیدو سبب کیږي، په شمول د شکر ناروغۍ. ډیری وسايل شتون لري چې د دې ستونځې څخه لیرې کولو کې مرسته کولی شي، یو یې د مڼو پاک دی.
علمي پلټنه
د آیوا پوهنتون پوهانو ډیری تجربې ترسره کړې او پایله یې وموندله چې د مڼو پاڼي طبیعي مرکب - ursolic ایسډ لري. دا د اضافي پونډو څخه د خلاصون او د عضلاتو د نسج زیاتوالي کې مرسته کوي.
تجربې په "ماوس ماډل" کې ترسره شوې، موز ، چې د جینیاتي وسیلو له امله ندی رامینځته شوی، یعنې غلط، لوړ کولوری غذا. ارسولیک اسید د وړو عضلاتو پیاوړتیا کې مرسته کوله، د موټی څخه ځان خلاصولو کې مرسته کوله، او روغتیا هم ښه شوی. برسېره پردې، دا په وینې کې د شکر کچه کموي. هغه روډیټ چې په دې تجربه کې برخه اخیستې داسې ښکاري چې که دوی د ورځني فزیکي فعالیت تجربه کوي.
سربيره پردې، د ساينس پوهانو يوه رښتينې موندنه دا وه چې چرګانو د نوري رنځ د نخشو نسج زيات کړ، چې د تودوخې توليد مسؤوليت لري. د دې وخت څخه مخکې دا په دې باور وو چې دا ډول غوړ یوازې په نوي زیږونونو کې دي، مګر دا معلومه شوه چې په لویانو کې دا هم شتون لري، که څه هم په لږه اندازه. د غنمو غوړ په گردن کې موقعیت لري او د اوږدې پوړونو ترمنځ.
دا ووایاست چې آیا دا عمل به په انسانانو کې د مڼو چرګ ولري تر اوسه ممکن نه وي، ځکه چې د انساني بدن تجربه یې پیل کړې ده.
ګټوره مڼۍ
که چیرې تاسو پوستکي او گوڼ پرتله کړئ، لومړی یې د دویم ځل په پرتله 6 ځله نور کیمیاوي اجزاء لري.
- د دوی په منځ کې فلایو نیونو شتون لري، چې د زړه معمول فعالیت ساتل اړین دي.
- سربېره پردې، په مڼه کې د ګټو مادي توکي د وینی فشار په ښه کولو کې مرسته کوي.
- په مڼه کې یو زیات شمیر طبیعي انټي اکسیډینډونه دي، چې د انسان بدن لپاره اړین دي.
څنګه کارول کیږي؟
البته تاسو کولی شئ پوستکي وخورئ، مګر سربېره، تاسو کولی شئ خورا خوړو او صحي خوړو چمتو کړئ.
د مڼو د چای چای
عنصرونه:
- خوند سیب پیل - 6 ټبی. شګو
- تازه سیب پیل - 1 توکي؛
- اوبه - 1 ل؛
- شاتو، د لیمو چرګان.
چمتووالی
انامیلیلر واخلئ او ټوله هټۍ یې واچوله، دا د اوبو سره ډک کړئ. پین پوښ کړئ او منځنۍ تودوخه وساتئ، زین اضافه کړئ. څښاک د 6 دقیقو لپاره وخورئ. شاتو اضافه کړئ (دا اندازه د څښاک وروستی خوږه پورې تړاو لري). چای د 15 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې د تلي او ځای څخه لرې کړئ، ترڅو چې د ملک اسیدونه حل شي.
د مڼو د پاڼو څخه جیلی
عنصرونه:
- د لیمو چرګ - 1 ټوټه؛
- لبنان - 4 پی سیز.
- د چرګانو او قندرو اندازه د جیلی په اندازه، په هر یو لیتر جوس - 500 ګرامه بوره پورې اړه لري.
چمتووالی
د پام وړ پین واخله، هلته هلته پښه راوباسئ او اوبه یې واچوئ، ترڅو ټول پوستکي د اوبو لاندې پټ شي. هلته لرګیو او د مڼو د څو تخمونو زیاتوالی شامل کړئ. ډک پوښ سره 45 کالو ته واچوئ. د هغې وروسته، څښاک باید څو ځله د څو کانالونو له الرې فلټر شي. پایله شوې پاکه جوس باید په وړو برخو کې په کوچنیو ساټوپونو کې ویجاړ شي. کله چې د جوس 1/3 خړوب شي، تر هغه پورې چې جیل ته وګرځول شکر او پخلی شامل کړئ. هیر مه کوه چې تاکید وکړو.