د سبزيجاتو غوړ يو څو اړخیز مفهوم دی او ډیری یې په دې کې ناڅاپي دي. هرڅوک پوهیږي چې د زیتون غوړ ګټور دي. مګر آیا دا د ګټورو موادو لپاره د خام تیل اضافه کول دي؟ آیا د سبزيجاتو غوړ سره ګټور وی؟ د دغو ټولو پوښتنو لپاره تاسو به د دې مقالې ځوابونه زده کړئ.
د سبزیجاتو غوړ څه شی دی؟
د سبزيجاتو د غوړ کټګوري دواړه ګټور غوړي او زيانمنونکي دي. ځکه چې د اصلي اصل سره سم طبقه بندی (سبزیجات یا غوړ یا حیوان) تل د محصول ګټې نه ښیي.
د مثال په توګه، د سبزیجاتو غوړونه ګټور زیتون، د انارو مکھن مکان او زیانمن - خام او ناریل شامل دي. او د حیواناتو په وریجو کې ګټور مایع تیل او زیان رسوونکی حيوانات (کورني غوړ، چربی، او نور) شامل دي.
دا خبره دا ده چې اړینه ده چې د دریو کټګوریو کې د ګټو په نظر کې د غوړ درجه بندي کړئ - سنفریټ، منونیسټریټ شوی او پالونساتور شوي وریټ.
تغذیه شوي غوړونه - د خټکي جوړښت وریټ چې هضم نه دي، او اکثرا په بدن کې میشت دي، لوټی کوي او رګونه د کولیسټرال پلواکو سره مخ کوي. په دې کټګورۍ کې خام، د ناریل غوړ او کوکو مکه، او همدارنګه د ټولو ډوله څارویو غوړ شامل دي - ایا د مرغرو، غوړ، غوښې غوښې، مکھن یا د غذایي موادو نور لبني محصولات. دوی باید د خوړو څخه محروم شي!
د انسان بدن لپاره ډیره ګټوره برخه ده، چې تاسو ته د شکر ناروغۍ، اکسیولوژی، مصؤونيت کمیدل، کمزوری او نورو ناروغیو سره د منازعې اجازه ورکول کیږي. تاسو کولی شئ د زیتون او مراتب مکھن، چرګانو، ایوکودو او زیتونو څخه ترلاسه کړئ. دا روغې غوښه دي، او دوی باید په خوړو کې وي.
Polyunsaturated fats (omega-3 او omega-6) هغه چرګان دي چې بدن یې تولید نه کوي، او دوی باید د خوړو سره ترلاسه شي، ځکه چې دوی په ټولو میتابولیک پروسو کې برخه اخیستې او ژوند ته وده ورکوي. په دې کټګورۍ کې تیری شوي او غوړ شوي غوړ، د غوزانو غوړ او د غنمو نسج شامل دي، او د کب او مایع غوړ د اومیگا -3 سرچینې دي. او د اویګا 6 سرچینې مغز لرونکي، تخمونه، کفاره شوي، د لمر ګل او د جوار غوړ دي.
په همدې توګه، د سبزیجاتو غوړ او غوړ برخه ګټوره ده، ځینې یې زیانمنونکي دي. دا توپیر د دې توپیر په یادولو کې خورا مهم دی او نه یې د عمومي غلطۍ رامنځته کول.
په محصولاتو کې سبزيجات
که د کوم محصول په جوړښت کې چې تاسو ولیدل "سبزیج چربی" لیدل شوي - تاسو پوهیږئ، دا د هغه ډیر زیان منونکی وریج لرونکي غوړ - کج یا د ناریل تیلو. د انسان بدن باندې د دوی نفوذ ډیر منفي دی، مګر د دوی له کبله دا د ممکنه کچې تولید د لګښت کمولو امکان لري، نو دا د مختلفو محصوالتو په ډله کې اضافه کیږي.
راځئ چې په تفصیل سره پام وکړو، د دې سټیټی سبزیجاتو په پرتله د وینډوز خطرناک دي:
- د معدنی جریان کار ودروي؛
- دوی تقریبا ډک ندي، ځکه چې په وینې کې د کوم زیان منونکي کولیسټرول کچه په چټکه توګه لوړه کوي؛
- دا ډول غوړ د ایرایروکلیکوسس پرمختګ ته وده ورکوي؛
- ځکه چې د دې ډول غوړ ډیری وخت کارول کیږي، موټری وده کوي؛
- د داسې شیدو سره د محصولاتو کارول - د کاریووسکراس سیسټم ته یو غټ فشار؛
- په دې چربی کې تقریبا هیڅ ګټور لیونیکیک اسید شتون نلري، دا پدې مانا ده چې ضرر زیان په ټولو کې خساره ندي.
له همدې امله، کله چې تاسو د محصول د اجزاوو په لست کې پراسرار "سبزیجات غوړ" وګورئ، دا د پوهیدو وړ دی چې دا ارزښتناکه او ګټورې غوړي نه دي، مګر ارزانه او زیان لرونکي چرګان.
هغه محصولات چې د سبزيجاتو غوړ لرونکي وي
د پام وړ غوړ ناقابل ممکنه مشهور دی: هغه محصولات چې په هغې کې اضافه شوي، اوږدې ذخیره شوي، د ځانګړي ذخیرې شرایطو ته اړتیا نلري، په بشپړه توګه فورمه ونیسئ او د اوږدې مودې ذخیره کولو وروسته حتی خپل ظاهره له السه ورکړو. د یوې قاعدې په توګه، دا ممکنه ده چې په دې ډول محصوالتو کې د سبزیجاتو وریجاتو پلټنه وکړي:
- فرانسيجګانې او چپسونه؛
- هامبرګر، پنیربرګرز او نور تیزه خواړه؛
- د مڼو غالۍ او لرګي
- بیلابیل چمتو شوي سټیس، ماریارډونه او سایټ؛
- کینډي، چاکلیټ، بسکیوټ او ډونټس؛
- غیر طبیعي کریم؛
- د چمتو شویو تیاریو ځینې ډولونه؛
- د صنعتي تولیداتو ترلاسه کول
- غوړ شوی چرګ
- پروسس شوي پنیس؛
- آیس کریم، ډیری چمتو شوي ډیسټونه؛
- فوری نوډونه او نور منجمد وچې محصولات؛
- مارجرین او سپوږمکۍ.
د دې لیست څخه یو څه غوره کول، لږترلږه، د محصوالتو غوره کولو لپاره لټولو سست مه مه کوئ چې تاسو یې او ستاسو کورنۍ ته زیان ونه رسوي.