هرڅوک پوهیږي چې لوبیا یو ګټور محصول دی، او دا باید هرڅه څومره امکان ولري. زموږ په هیواد کې، پرته له دې چې هیڅ سره سرخ سرچین نشي کولی، مګر په نورو لوښو کې، لوبیا خورا لږې دي. او کله چې هره ورځ بورک خوري، نو دا معلومه شوه چې موږ د مهمو مهمو موادو ذخیره کول دي.
مګر دا د وضعیت د خرابولو او ډوډۍ لوبولو لپاره ډیری وختونو ته ډیر ناوخته نه دی. سربېره پر دې، د دې لپاره سره د پخلنځي ډیری ډیزاینونه شتون لري، او دا یوازې نه خوار دي بلکې په پخلی کې ساده هم دي. یو له غوره غوره خوړو څخه د غوزیو ډوډۍ دی. تاسو د داوطلب غوړ سره ښه او ښه کورس ترلاسه کوئ، کوم چې تاسو غواړئ بیا بیا پخلی کړئ.
د ډوډۍ سره لوبغالي په څو اړخیزه توګه
که تاسو د څو اړخیزو په څیر داسې وسیله لرئ نو بیا د کاشانو لوبیا سره د پوست جوړولو آسانه ده.
عنصرونه:
- سور - 300-400 g؛
- لوبغالي په چمن کې د لوبیا
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- مرچ، مالګه.
چمتووالی
غوښه وخورئ او ټوټې ټوټې کړئ. پیاز پیاوړ کړئ او نیمه ټوټې کې یې پرې کړئ، غالۍ مرچ، او گاجرونه یې وخورئ. د څو اړخیزو موډل په جوړولو کې "تیریدل" کې ځای او د 15 دقیقو لپاره پیاز، گاجر او غوښه وچول.
بیا د "Stew / Stew" موډی باندی واچوئ، مرچ او لوبیا په کڅوړه کې واچئ، د مالګې او مرچ سره موسم، هرڅه سره مخلوط کړئ، پوښ او 40-45 دقیقو وسایل کړئ. که وغواړي، دا ډوډۍ د غوښي لپاره مصالحې او تازه تازه بوټو سره سپما کیږي کله چې خدمت کوي.
د انګورو شنه شنه لوبیا سره
که تاسو ځانګړی وسایل نلرئ، تاسو کولی شئ د سور سور ډوډۍ ډوډۍ د شنه شنه لوبیا سره وخورئ.
عنصرونه:
- د بور مرغۍ - 4 پی سیز.
- لوبیا لوبیا - 1 کیلوګرامه
- د بور کریم - 250 g
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- پنیر سخت - 150-200 g؛
- شنه (اجماع، ډیل) - یوه ډوډۍ
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د مرغرو مرچ، مرچ په ژوره خواړو کې ځای ونیسئ، لږ اوبه واچوئ
لوبیا په تنفس کڅوړه وویستل او په خامه اوبو کې ورڅخه واخیستل شي. کله چې لوبیا چمتو وي، دا په ډنډر کې فلیپ کړئ او له وچو څخه ووتل. اوس شکل مکھن سره چک کړئ، نیمه لوبیا یې په هغې کې وساتئ، بیا غوښه یې کړئ (دا لومړی لومړی په ټوټو کې وټاکئ)، او په سر کې د لوبۍ دوهم برخه.
د لاسي لرګیو او غوټیو سره د خوند کڅوړی ډک کړئ، او د غوښینو سره یې د لوبیا مخلوط کړئ. د 30 دقیقو لپاره په توری کې کک کله چې ډوډۍ چمتو وي، دا د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ.