په لومړي نظر کې، د پاستا او کچالو ډوډۍ غیر معمولي ښکاري، او اجزاء مطابقت نلري، مګر دا داسې نه ده. دا ډول خواړه ډیری په چټکۍ سره چمتو شوي او میلمانه یې د هغوی سادې او خوند سره حیرانوي. د پالې او کچالو سوپ په واقعیت کې د هر کوربه توب پیژندل کیږي، مګر د دغو اجزاوو څخه تاسو ډیری غیر معمولي شیان کولی شئ!
غوړ شوي کچالو د نوډونو سره
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پاستا - 250 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګې او مصالحې
چمتووالی
الوتونکي مينځل کيږي، پاک شوي او منځنۍ اندازې غوټۍ ته پرې کيږي. بیا موږ دوی ته لیږل غواړو چې په ژړا کې ډوب کړئ، د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ. په ځینو وختونو کې د ځنډولو مه هېروئ. په څو دقیقو کې تاسو کولی شئ په خوندي توګه کولی شوي او کټ شوي پیاز او ګازونه اضافه کړئ. په دې وخت کې د پاڅو پخلی وکړئ تر هغه چې په څښاک اوبه کې چمتو وي. کله چې کچالو تقریبا چمتو وي - نوډال په یو تاو کڅوړه کې د ډوډۍ کرسټ پورې تاو او غوړ کړئ. په پاى کې، خپل غوره خوږ او بوټي د خوند لپاره اضافه کړئ.
د آلو سره د پالیسۍ د څکولو لپاره ډیرې لارې شتون لري، مګر زموږ د لوستونکو لپاره موږ غوره او ثابت ترکیبونه غوره کړي. دا د ټول وخت لپاره د زړه او خوږه درمل سره واقفولو وخت دی، کوم چې خورا په اسانۍ او خوښۍ سره چمتو کیږي، او د کورنۍ په میز کې تل په چټکۍ سره توپیر لري.
د پاڅو او کچالو سره کیسلر
عنصرونه:
- پاستا - 200 g؛
- کچالو - 300 ګرامه
- د سخت ډولونو پنیس - 30 g؛
- مکھن - دوه خولې. l.
- روميان - 0،5 کيلوګرامه
- مالګه او مرچ
چمتووالی
الوتونکي په څښاک اوبو کې چمتو کېدل، پاکول او پاک شوي دي. وروسته له دې چې آلو لوړې وي، هغه په لرې کړیو حلقو کې پرې کړئ او لومړی پرت یې په شکل کې وساتئ، د مکھن سره تیل شوی. بیا بیا پنیر په کوچنیو ګوتو او سپک کچالو باندې وسوځوئ.
بیا مو د پادا پخلی کولو ته دوام ورکړو، بیا یې دویمه برخه پورته کړئ او بیا پخش د پنیر سره وسوځوئ. اوس ټانګونه لوټ کړئ، په ښه توګه کندې یا د ماسشیدونکو آلو حالت ته وسوځول او زموږ د انټرنېټ په سر کې یې واچوله.
د بکس کولو فورمه د لومړنیو تڼیو ته 180 درجې ته استول کیږي، تر هغه چې زموږ پیري د زر زرو زرو پوښ سره پوښل شوي وي. که وغواړي، تازه تازه روميان د روميانو د پښو سره ځای پر ځای شي، د میونیز یا غوره خوږ سره ډوډۍ توپیر وکړي، د شنه سره سجده کړئ یا یو څه وړ سمبالو محصولات زیات کړي. دا ټول ستاسو په تصور او د کور حیرانولو پورې اړه لري.