کله چې دا د لمر او سړه بهر دی دا په تیره بیا ښې، زړه نازک او غیر معمولی خوند خوړو څخه خوند اخلي. په مناسب ډول د دې موخو لپاره مناسب د پیسو سوپ محصولاتو سره، د خپل لاس سره د ساده او بودیجې محصولاتو څخه پخه شوي.
څنګه د مرغانو د غوښې غوښه د غوښې غوښه وخورئ؟
د اشتغال ډک جوړولو لپاره ټیکنالوژي خورا ساده دي چې دا به د ابتدايي کاروونکو لپاره د ستونزو سره مخ نشي او پرته له تجربې څخه ډک وي.
- د سوپ میوه د اوبو په لویه پیمانه کې څو ساعته ځړول کیږي، بیا وروسته په بشپړه توګه وسوځول شول.
- د یوې برخې په توگه تاسو د غوښې د خوندیتوب ټاکلو لپاره، تاسو کولی شئ د غوښې غوښې تولید کړئ: ریبس، بریسټ، بیکیک، وزر، چرګ، balyks، sausages او حتی پنی یا مایع توکی.
- د ریستوران پورې اړه لري، توکی شوي محصولات د کډی سره کښل شوي یا د سوپ ته اضافه شوي د چمتو کولو په وروستیو مرحلو کې د سبزیجاتو تاو سره سره یوځای شوي.
- د مچیو غوښه د غوښې غوښې سره پخپله اروماتيک دي او د ډیری مصالحاتو اضافې ته اړتیا نلري. په بریالیتوب سره او په مناسب ډول د غوښینو پاڼو او مرچونو مزو ټینګ کړئ که وغواړي.
څنګه د مرغانو د مچیو سره د مرغانو سوپ پکښې؟
Pea سوپ د غوښې غوښه، یو ترکیب چې اکثره یې د خاک او غوښانو سره ساتل کیږي. یو اضافي ذائق به دا ډوډۍ یو ریښو ته ورکړي او د بریسټ د راټولو په پایله کې پین ته اضافه شي. د گاجرونو سربیره د ګرمو سپینو ریښو ته اضافه کیدی شي: اجماع، د پیرسوپ تاکریټ، دوی د لومړني ژغورلو سره ډډه کول.
عنصرونه:
- سګرټ شوی ریبونه - 600 g؛
- brisket - 300 g؛
- میو - 250-300 g؛
- پیاز او گاجر - 150 ګرامه
- کچالو - 750 g؛
- غوړ - 3 مېړه. شګو
- مالګه، مرچ، لایریل، شنه.
چمتووالی
- د څو ساعتو یا شپې لپاره د مچانو غوڅ کړئ.
- پسه د اوبو سره ډک کړئ، د 1-1.5 ساعته لپاره پخاطر کړئ، د غوږ څخه لرې کړئ.
- غوښه د هډوکي څخه جلا کړئ، کټ کړئ، پین ته ورګرځئ.
- مڼه زیات کړئ، د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- دوی آلان، سبزیجات، تاکید شوي بیکن څخه غوړوي.
- د سمبالو شویو محصولاتو سره د میو سوپ چکولو فصل، د 15-20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، د ګرین سره خدمت کړی.
د سوپ په واسطه د سپک سایج سره
د سم مرصرو محصولاتو سره د ساده مانو سوپ کولی شي د ورور دمخه مخکې پخلی شي، د غوښې د ساینس د شکار سایج په توګه کارول کیږي. حتی په یو عملي فعالیت کې، دا ډوډۍ په ناقانونه توګه خوشبوونکی او سواد کار کوي. دا مهمه ده چې د کیفیت سایټ غوره کړئ او نتیجه به د ټولو توقیفونو څخه تیریږي.
عنصرونه:
- سلګونه سګرټونه - 300 g؛
- مچ - 2 پیال؛
- پیاز او گاجر - 200 ګرامه
- کچالو - 700 ګرامه
- غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، لایریل، شنه.
چمتووالی
- میوه شوې مچونه د اوبو سره ډک شوي او د یو ساعت لپاره تیار شوي.
- آلو اضافه کړئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د پیاز او ګازو لرې کړئ او د غوړ سایجونو کې مینځل شوي غوړ شوي.
- فصل فصل دی، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- د میوو سوپ د تازه بوټو سره د سپک سایټ سره خدمت وکړئ.
څنګه د مرغانو د مرغانو سره د میو سوپ پکښې؟
هیڅ خوندور او اسانه نه دی چې د مرغانو سره د مرغانو سوپ چمتو کړي. اضافي کڅوړې او خوشبو ګرمه به د لرګو غوږه ورکړي، که تاسو د پخلی کولو پای ته د مخه څو دقیقې اضافه کړئ. د کښت کولو څخه دمخه وزرونه په ګډ او له غیر ضروري پتلی فالیکس څخه لرې پاتې کیږي.
عنصرونه:
- سمې وزرې - 4-5 ټوټې؛
- میو - 1،5-2 کپ
- پیاز او گاجر - 200 ګرامه
- کچالو - 700 ګرامه
- غوړ - 3 مېړه. شګو
- لرګی - 1 دانه
- مالګه، مرچ، لایریل، شنه.
چمتووالی
- ژوړ کړئ، پاک کړئ او د مڼو پاکوئ.
- د یو ساعته وروسته، د گاجر او وزو سره آلو، تورو پیاز پیاز کړئ.
- موسم د چک لپاره او 15-20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- غوسه اضافه کړئ، د غوږ سوپ د څو دقيقو لپاره د خولې غوښه وخورئ، د ګرین سره خدمت وکړئ.
د میوو سوپ سره د سګرټ بیکن سره
که د محصول شتون ته اجازه درکړل شي، تاسو کولی شئ د غرمې لپاره د مایع سوپ یا برش سره د میو سوپ لپاره پخلی وکړئ. د ډوډۍ حیرانتیا خوشحاله به هیڅوک بې لاری نه پریږدي، او یو حیرانتیا شتمن مزه به هرڅوک حیران کړي، حتی د روژې ډک وي. د ډوډۍ مڼو سره ګرمه خدمت وکړئ، کوم چې ستاسو د لاسونو سره پخپله پخلا کول آسان دي.
عنصرونه:
- بکسون - 300 g
- Peas - 300 g؛
- پیاز او گاجر - 200 ګرامه
- کچالو - 600 ګرامه
- غوړ - 3 مېړه. شګو
- ډوډۍ - 4-6 سلونه؛
- مالګه، مرچ، د بڼ پاڼو، ګریان.
چمتووالی
- د 40 دقیقو لپاره میوه مینځل.
- کچالو راټول کړئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- سوخت ته غوږ ونیسئ کڅوړه کڅوړه وچ کړئ.
- هلته، هم، چټکي پیازونه او گاجرونه، لوبیا، مالګه، مرچ.
- 5 دقیقې ستړی شوی، اجازه راکړئ چې د لاندی لاندی برخی ونیسی.
- خړوبی ډوډۍ په یو غوړ شوی تاو کښی واچوه تر هغه وخته چی غوټی ونه نیسی، موسم خوند واخلی.
- کله چې خدمت کول، د غوږ خوږو سوپ تکمیل شوي محصولات د کڅوړو او ګوتو په مینځ کې بشپړ کړئ.
د سوپ په واسطه د سمه مرمۍ سره
ترټولو ښایسته تاثیر د موټرو سپی سوپ په واسطه جوړ شوی محصولات سره جوړ شوی، د لاندی ریستوران مطابق چمتو شوی. د اډیټ محصول په توګه کارول کیږي، د سپک شوي پوست بکس ګرمه ځانګړي ذائقانه ذائق او ناقابل احتمال ورکوي. دا ډوډۍ غذايي، غذايي مواد لري او په ځانګړي ډول به نارینه لیدونکي خوشحاله کړي.
عنصرونه:
- خوله ټوپک - 1 مخ.
- Peas - 400 g؛
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- کچالو - 0.5 کیلوګرامه؛
- غوړ - 3 مېړه. شګو
- مالګه، د بڼ پاڼو، ګریان.
چمتووالی
- د څښاک اوبه سره اوبه ډک کړئ او 1.5-2 ساعته پخلی کړئ.
- د غوږ څخه غوښه وباسئ، هډوکي پرې کړئ، غوړ کړئ.
- د میوه کڅوړو کڅوړه.
- د آلو زیاتول، د 10 دقیقو لپاره.
- غوښه ونیسئ، پیاز او پیازونه راوباسئ، د 5 دقیقو لپاره غلا، مالګه او ګرمه وغورځئ
- د مرغانو د مرمۍ ښاخ سره د مور سوپ خدمت کول، د بوټو سره موسم کول.
د سوپ د چرګانو غوږو سينې سره
د تمباکو شوو محصولاتو سره د مچیو د حیرانتیا یو بل نسخه، لاندې وړاندې شوی، د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې په فرخچال کې د سګرټو چرګانو سینه لري. غوښه په اسانۍ سره کیدای شي یا په اختیار سره اخته شي د ګرمو او ګرمو د ډیرې ذائقې لپاره.
عنصرونه:
- 250 ګرامه سګرټ
- Peas - 200 g؛
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- کچالو - 0.5 کیلوګرامه؛
- غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، لاوریل، شنه.
چمتووالی
- دوی په اوبو کې پښې ساتي.
- د 40 دقیقو وروسته، آلو اضافه کړئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- دوی چرګ، قمار او پیاوړي کوي، د ډوډۍ موسم.
- د پخلی کولو لپاره د 10 دقیقو وروسته، د سپی مرچ سره د میوو سوپ خدمت وکړل، په ډوډۍ کې تازه جیوان یې اضافه کړل.
Pea سوپ د غوښينو غوږو او مرمرو محصولاتو سره
که تاسو غواړئ د غوښې ورور په زړه کې ګرمۍ وخورئ ، مګر د سمبالو شویو محصولاتو د حیرانتیا بوخت سره، لاندې لاریون د نظر پلي کولو لپاره په غوره ممکنه توګه مناسب دی. د یو بنسټیز محصول په توګه، تاسو د انارو د هډوکي، خوشبو غوښین غوټۍ یا ریبز څخه کار اخلی، او د مصرف شوو اجزاوو څخه سایج، بیکین، لوین شامل کړئ.
عنصرونه:
- غوښ - 600 ګرامه
- مصرف شوي محصولات - 100 g؛
- مڼه - 250 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- کچالو - 400 ګرامه
- غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګې، لالچ، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- د غوښينو اوبه وچ کړئ او 1-1.5 ساعته پخخ کړئ.
- د هډوکي شتون سره پاکه کړئ، غوښه غوټۍ ته وویشئ، د ورور فلټر.
- مايع په مايع باندى کېږدئ، د يو ساعت لپاره پخلي کړئ.
- د کچالو غوښه زیاته کړئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- وروسته بیا د سبزيجاتو تغذیه، غوړ شوی غوښه غوښه، موسمي کول.
- د لسو دقیقو د راټیټولو وروسته، د غوښې سوپ او غوړ سمبال شوي محصولات د خاورې سره ضمیمه شوي.
پیا سوپ په سمه توګه پنیر سره
د خوندیتوب لپاره غیر معمولي د پکاو خواړه سوپ دی چې د سمې خواړه او پنیر سره. د وروستي څخه مننه، تودوخه نازک کریمي نوټونه، اضافی سناتور او یو خوشحاله نازک خوشبو راځي. په زړه پورې، بډای ډوډۍ کولی شي د خاورې او ځمکنۍ خاورې سره ذائق شي.
عنصرونه:
- سپک شوی سایج، بریسیک - 100 g؛
- سایجونه پنیر -100 ګرامه قاچاق شوي؛
- مڼه - 250 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- کچالو - 500 ګرامه
- غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، لالچ، مصالحې، بوټي.
چمتووالی
- مټ پاکو اوبو سره وخورئ او نرمۍ ته یې وخورئ.
- کچالو، میوه سبزيجاتو او غوښې غوښه ونیسئ، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د غوښي فصل، مټ شوي پنیس راوباسي او تر هغه پورې چې پورتني خټکي وخوري.
- د پاو سوپ خدمتونه د پنیر او ساکر سره د ګرین سره.
پیا سوپ د چرګانو سره او غوښه غوښه
د سمبالو شوو محصولاتو سره د خوږ خواو سوپ لپاره لاندې لارښوونه د ترکیې چرګانو کارول وړاندیز کوي، کوم چې د چمتو ډوډۍ خوند څه توپیر لري. تاسو کولی شئ د غوښې، غوښینو څخه د غوښې په غوړ کې ګرمه کڅوړه وکړوئ، د پخلی کولو په پای کې یا د خوړو ځایونو سره د لومړي مرحله کې د غوښې ځای نیولو سره سم سمبالو محصولاتو اضافه کړئ.
عنصرونه:
- غوښه یا سمې غوړونه - 500 g؛
- brisket -100 g؛
- مرچ - 250 g؛
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- کچالو - 550 g؛
- غوړ - 3-4 tbsp. شګو
- مالګه، لوریال.
چمتووالی
- د شیدو غوښه یا ریبس 1-1.5 ساعته، د غوږ څخه لرې کړئ، هډوکي لیرې کړئ، غوښه وخورئ.
- په غوږو کې واچوئ د چرګانو ټوټې ټوټې کړئ، د یو ساعت لپاره یی نرم کړئ یا نرم کړئ.
- آلو اضافه کړئ، او د 10 دقیقو وروسته، د سبزيجاتو سبزيجاتو او بریسټ معرفي کړئ.
- د 5 دقيقو لپاره ګرمې وچې او د تودوخی څخه لرې کړئ.
پیه سوپ د غوښه غوښه سره
خوشحاله جوړښت کې، نرم او په ورته وخت کې د مما کریم کڅوړو سره د سمبالو شوو محصوالتو سره چمتو کیدی شي که چیرې لاندې وړاندیز شوی رعایت مطابق چمتو شي. بیکن کیدای شي د سګرټ شوي شکار سایجونو سره ځای ونیسي، په ورو ورو د ونې څخه مخنیوی کولو مخه ونیسئ. د خټکو کروندونو سره یو ګرم خدمت وکړئ او یو غټ خام کریم.
عنصرونه:
- سپک شوي ربونه - 300 g؛
- توکی شوی بیکن - 200 g؛
- مڼه - 250 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- کچالو - دوه ټوټې
- غوړ - 1 tbsp. سپون
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه، مرچ، لیریل، خام کریم، کریکر.
چمتووالی
- پسونه او مچونه د اوبو سره ډک کړئ، 1-1.5 ساعته پخلی وکړئ.
- د هډوکی لرې کړئ، د هډوکي څخه جلا کړئ، کټ کړئ.
- د میو لپاره د سبزیانو څخه آلو او غوړ اضافه کړئ، د 15 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ.
- دوی د سوپ غوښه، وچ شوي بیکن، موسم ته خوند ورکوي، د 5 دقیقو لپاره تودوخې.
پیا سوپ د مرغیو کبانو سره
د خوږ شویو محصولاتو سره خوږ خواړه سوپ، د لاندې سپارښتنو سره پکا شوي، د مچھلی د خوړو مدافع وکیلانو به مهرباني وکړئ. د شنه مرغیو څخه تیار شوي ګرم شوي تومان یا سلمون سره چمتو شوي، چې مخکې له دې چې په کریم کې اضافه شي اجازه تر لاسه کول خورا خورا نازکه خوږ او خوند ترالسه کوي.
عنصرونه:
- سمبول شوی نمون - 150 g؛
- شنه مټ - 400 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کریم - 100 ملیونه؛
- غوړ - 1 tbsp. سپون
- اوبه یا مچھلی ورور - 1.2 لیټره؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- مڼه لیواله دي، په میوه کی ورغیږی او نرمی ته یی اچول کیږی.
- غوړ پیاز په تیلو کې، کڅوړې مچھلې، تودوخه اضافه کړئ، ټول کریم کریم ته واچوئ.
- د شیدو وروسته، د کښت کولو پین د سالم سره د مڼو ته انتقال کړئ.
- د سوپ فصل، د څو دقیقو لپاره تودوخه، د تودوخی څخه لرې کړئ.
پیا سوپ د مرمرو محصولاتو سره په یو څو اړخ کې
د سوپ په واسطه د مرغیو غوړونه په څو ویو کې پخیږي. دا جوړښت د نورو سمبالو خوړو سره ضمیمه کیدی شي، او د نورو اجزاوو سره یوځا یې کڅوړه ته یې زیاته کړه. کله چې د فشار ککر کارول کیږي، مخکې له دې چې غوږ ونیسي، نو میوه باید د دودیز وسیله لپاره لیرې شي.
عنصرونه:
- توب شوي ربونه - 400 ګرامه
- د سایټونو شکار - 200 g؛
- مڼه - 250 ګرامه
- پیاز او گاجر - 200 ګرامه
- اوبه - 3،5-4 لیتره
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- په کڅوړو کې، ریبسونه، کراره شوي سایټس، میوه او کښت شوي سبزيجات جوړ شوي دي.
- ټول د اوبو سره ډک کړئ، د 1.5 ساعته لپاره "کندې" شامل کړئ.
- د موسم سوپ، دا پروګرام د 30 دقیقو لپاره وغځوي.