موږ د رژیم لپاره د تودو په کڅوړې د ناقانونه ډوله خوږو جنازو چمتو کولو لپاره ترکیبونه وړاندې کوو. دا کڅوړه به بې کفایته پاتې شي حتي هغه کسان چې د ورځې په اوړي کې د سبزيجاتو سره نه خوښوي، ځکه چې دا په ساده ډول د ارامیک او خوندیتوب سبب ګرځي.
د ژمي لپاره د توپان په باره کې غوږ ونیول - د لشین سره د پخلی کولو لپاره الرښود
عنصرونه:
- منځنۍ کچې ځوان ځوانان - 1.5 کیلوګرامه؛
- د روميانو جوس يا پخي تومان - 1.5 کيلوګرامه
- بلغاری سرې مرچ مرچ - 250 g؛
- د لوز لوی سر - 1 مخ.
- د مرچ مرچ - 1 مخ.
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- تور مرچ - 5-7 ټوټې؛
- بوره شوی چینی - 100 g
- پرته له ذایق پرته سبزیج - 250 ملیون؛
- سرې 9٪ - 100 ملیون؛
- د مالګه ډبرې نه ایډز شوی - 1 tbsp. د سلید سره سپون
چمتووالی
د ورکړل شوي بلبل لپاره غوږ نیول غوره دي ترڅو ځوان، منځنۍ بڼه د ځوان نرم تخمونو سره غوره کړئ. دوی باید وینځل شي، ډډونه پرې کړي، او میوه پخپله په ګولیو کې له پنځو څخه تر اووه ملی مترو پورې په موټی کې پری کړي. د روميانو اډې په توګه، تاسو کولی شئ د تازه توماشي جوس يا يوازې د څښاک تومانونو څخه کار واخلئ چې بايد وسوځول شي او د غوښې د څښلو له لارې تېر شي يا په مخلوط کې وخورئ. په ورته ډول، د غوږ لرونکو غاښونو غاښونه، د مرچ مرچ او بلغاریا مرچ پیس کړئ. وروستی برخی هم د پیډیډیلونو او تخمونو بکسونو څخه غصب شوي او ویجاړ شوي دي.
اوس موږ د روميانو اډه په مناسبې انډيل برخي کې اچوله، پسې بلغاريا، ګرم مرچ او لرګۍ اضافه کړئ او اور يې په اور کې واچوو. د شیدو څخه وروسته، د تور مرچ، خلیج پاڼو، شکرګاه مالګه او سرک غوړ شامل کړئ او په ټوله کې د اوه دقیقو لپاره یې راوباسئ. د وخت له پای ته رسیدو وروسته، موږ په پایله کې د رومي کڅوړې چرګې د جنازو مګ تیار کړل او د 25 نه تر پنځو دقیقو لپاره د تاکولو وروسته تیار شو. د سبزیانو سایټ باید نرم شي، مګر دا هم د شکل د ساتلو لپاره لاهم ښه دی. موږ د ویشلو ګلاس په جار کې ګرم کاري کاريز خپور کړ، دوی له نسبتا لیزو سره وسوځوئ او هغوی د ګرمې کوټ یا کمبل لاندې د لرې لاندی لرګیو کې په بشپړه توګه په ښه توګه پریږدئ.
په ټامتو کې کنسول شوي سپک شوي تخمونه - په لمر او پیاز سره د ژمي لپاره لارښود
عنصرونه:
- منځنۍ کچې ځوان ځوان هګۍ - 2 کیلو ګرام
- د خوږو قسمونو قسمونه - 2 کیلو ګرام
- پیاز - 450 ګرامه
- د لوز لوی سر - 1 مخ.
- د مرچ مرچ - 1-2 پیسی. (چک).
- ډلی (بوټان) - 1 ډوډۍ
- تور مرچ - 5-7 ټوټې؛
- وړل شوی شکر - 20 g؛
- تور او مرچ مرچ - 5 پی سیز.
- د سبزیج پرته پرته د سبزیجاتو غوړ؛ د تیلو لپاره تیل - لکه څنګه چې اړتیا وي؛
- د مالګې ډبرې نه ایډز شوی - 30 g یا خوله کول.
چمتووالی
په دې حالت کې، موږ به خړوبې غنم په رومي کې خوندي کړو. د دې لپاره، زما میوه وچې شوې، موږ له ډډ څخه لرې کړئ او په سلو کې اووه ملی متره موټرو ته یې واچوئ. هغوی له ټولو خواوو څخه د سبزیجاتو غوړ او خړوب سره یوځل چک کړئ.
بلبونه پاک کړئ، حلقو ته وخورئ او د تیلو لپاره یې د پنځو دقیقو لپاره تغذیه کړئ (نور نه) په ژور ساسپین کې. تومات د مرچ لرونکو مرچانو سره یو ځای د غوښې یا د ځمکې سره نښلوي
اوس موږ د ګوتو شوو غنم او د روميانو چټک سره ګډ کړئ، په ډیره ورو سره مخلوط کړئ، پاک پاک جریان یې وغورځوئ، د غوړونو سره یې واچوئ او د یو دقیقو لپاره د ابلاغ په کڅوړې کې یې وچ کړئ. له هغې وروسته، موږ د ګازونو مهرونه کوو، اجازه ورکړو چې کارپوه سړه شي، او په پټه کې یې په زیرمه کې وساتئ.