بیئر د الکول الکولي مشروبات ګڼل کیږي، کوم چې د هډوکو د کانونو سربیره جوړ شوی. دا د مالټ وورت د الکولي تجهیزاتو په نتیجه کې ترالسه کیږي (ډیری وخت - د ورور پر بنسټ) د حشر د تناسب شتون سره.
د بییر بیلابیل ډولونه او ډولونه شتون لري، البته، په رنګ، خوند، بو، توپیر، کثافت او ځینې نور شاخصونو کې توپیر لري.
بیئر خورا لږ الکولي مشروبات دي. که تاسو هر هغه څه واخلئ چې ستا تسکره یې راولي، وروسته له دې چې د اوبو او چای بیر وروسته په مقبولیت کې دریم ځای ترلاسه کوي. په اوس وخت کې، په کور کې بیر جوړول یو خورا ښکلا شو. ډیری خلک لیوالتیا لري چې څنګه په پیچلو طریقو کې د کور بیره چمتو کړي. دا باید په پام کې ونیول شي چې په روسیه، اوکراین، بیلاروس او نورو سوریه هیوادونو کې، د کور جوړ شوي جامو څښلو اوږد رواجونه شتون لري. په دې مقاله کې موږ په کور کې د بیر څښلو په اړه خبرې کوو - په ساده ډیزاینونو کې، دا پروسه خورا پیچلې نه ده، مګر بیا هم ټانکر لري.
ځینې مهم ټکي:
- د اوړو او کور جوړ شوي پیاوړي ځواک د ابتدايي واردو او د خمیرنې پروسې په شند محتوي پورې تړاو لري: اوږد یې اخلي، د پیاوړي څښاک پیاوړتیا.
- ښه بڼ باید شفاف وي.
- په کور کې د جوړي کولو لپاره، دا ښه دی چې ګاز، انامیل یا سیرامیک لوښي کارول شي. د سپینینګ فولډ پخلی کولی هم مناسب دی. د غذايي پلاستيک څخه جوړ شوي غذايي موادو کارول ناڅاپي دي، سره له دې چې جائز دي.
- د ونې د ټانک ډک کړئ د 3/4 حجمونو سره، نور نه.
د کور بیر د جوړولو لارښود، لاندې ورکړل شوی، د امکان تر ممکن حد پورې ساده دي، نو د خبرو کولو لپاره، د پیل لپاره، دا خورا غوره دی چې د ځانګړو ادبونو لپاره پرمختللی او د لږ تر لږه اړین ځانګړي تجهیزات ترلاسه کړئ.
د مالټ او هپ څخه د کور لوبیا لپاره ساده لارښود
عنصرونه:
- اوبه - 2 بالټونه؛
- د جوار شربت 200 ملیونه؛
- د بالي مالټ - 0.5 بالټونه؛
- غوړ تازه تازه فشار - 200 ګرامه (2 پیک)؛
- هګۍ (شنونه) - 6 شیشې
- مالګه - 1 کڅوړه (بشپړ).
چمتووالی
په ماښام کې د ژمي اوبه لوی لوړې (نه مات شوي) امامیل ساسسن، په دې کې د وربشي مالټ ډبره او 12 ساعتو ته ځي. په سهار کې موږ د سټینpan لپاره مالګې اضافه کړې، اور یې اور واچاوه. یو خټکی واخلئ او پخلی کړئ، ټیټ تودوخه د 2 ساعتو لپاره. بیا هډو د شنونو او کښت په شکل کې د 20-30 دقیقو لپاره وساتئ.
موږ د ویلیسډ مایع ویل چې ګرمې تودوخه، د شیسیکول له الرې فلټر کړئ، دا په بل پراخه کنترولر کې واچوله. موږ غصب او خواړه اضافه کوو. په ښه ډول سره له مینځ سره مخلوط کړئ او پوښ کړئ، مګر نه خلاصیدل. موږ 12-24 ساعتو او بوتلونو ته انتظار کوو.
موږ د 12 بجو په پرانیستي بوتلونو کې او بیا کارک. موږ دا ورځ په یوه ښایسته ځای کې واچوله. د دې وخت څخه وروسته، بڼ چمتو دی.
د روسیې شاتو د کور بیره پالنه
عنصرونه:
- د شاتو ګلونه طبیعي - 4 کیلوګرامه
- د اوبو سوړ پاکول - 20 لیټره؛
- هان (شنزونه) - 50-80 ټوټې؛
- خواړه، ژغورل شوي - 100 ګرامه.
چمتووالی
په یوه لوی انټیل سټسن کې د 25 لیټرو اوبو اوبه، د هټیو اضافه کول او د ګرمو تودوخه یو ساعت یا دوه لپاره. دا د حرارت درجه د 70 درجې درجې ته واچوئ او په ورو ورو د شاتو بنده کړئ. دا د 25 درجو څخه ښکته کړئ او غوړ اضافه کړئ. موږ دا په غیرقانوني توګه پوښئ او د خونې په درجه کې د 5-6 ورځو لپاره پریږدو.
د دې وخت څخه وروسته موږ د بوتانو په بوتلونو کې اچوو او یو ښایسته ځای ته لیږدوو. په یوه ورځ کې موږ ودروو. د 2-3 ورځو وروسته بیر د استعمال لپاره چمتو دی.
د ریو مالټ څخه د کور بیره پالنه
عنصرونه:
- ریو مالټ - 2 کیلوګرامه
- اوبه - 10 لیټره؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- خواړه، تازه فشار - 50 g؛
- هپ - 50 ګ.
چمتووالی
مالټ، هټۍ او قند په اوبو کې په انامیل سټسن کې اچول کیږي او د یو ساعت لپاره د ضعیف کښت سره رامینځته شوي.
د پایله کولو مخلوط کول ښه کیږي، فلټر او غوړ زیات کړئ. موږ د تاو تریخوالي لپاره په ګرم ځای کې د دری ورځو لپاره ځو.
فلټر او بوتل. د 12 ساعتو وروسته، موږ بوتلونه وتړل او یو ښایسته ځای ته لیږدول. د 5 ورځو وروسته، بیر تیار دی.
د کور جوړ شوي بڼ لپاره نور ساده ترکیبونه شتون لري. د ځان سره د کور په څیر په زړه پورې او زړه پورې اشغال کې د ځان خوندي کول، تاسو کولی شئ په خپلواکۍ سره له منځه یوسي او خپل ذوق ته یې بدلون ورکړئ.
د فومیی څښاک تمرین به هم د انډر بییر او کور الی لپاره د ریستوران ستاینه وکړي، همدا رنګه د انډر پر بنسټ هم.