خټکي شیدو د روسیې اصلي پیښه ده. دودیز غوټی شیدو یوازې په روسی تڼیو کې کرل شوي - دا هلته شتون لري چې د دې څښلو د ترلاسه کولو لپاره غوره شرایط رامنځته کیږي. په هرصورت، په عصري نړۍ کې، دا په نامناسب ډول د ښار په روسیه کې د روسی تڼۍ ناممکنه ده. مګر دا دا معنی نلري چې تاسو نشی کولی پخلی او خوند شیدو خوند واخلئ. په تاریخي بدلونونو کې، د خټکي شیدو جوړولو لپاره ترکیبونه هم بدلون موندلی دی. په دې مقاله کې موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې خټکي شیدې جوړې کړو.
نن موږ به په پام کې ونیسو چې دوه ډوله معمولي لارې به څنګه خټکی شي. دا په تیور کې او په څو اړخیزو کې پخلی کوي.
تڼۍ کې خټکي شیدو څنګه کولی شي؟
دا اړینه ده چې ټول شيدو (تقریبا 3 لیټره) په یوه پښه کې وچ کړئ او یو کوچني اورلګۍ ته واچوئ. د شیدو فلم چې د تاکولو وروسته ترلاسه کیږي، او مټ شیدو د خاوري بوټو په مینځ کې اچول کیږي.
د آلو په مینځ کې د خټکي شیدو د جوړولو لپاره مثالی دی. دا د دې لپاره اجازه ورکوي چې په عین وخت کې ګرم شي او هیڅ زیانمن توکي ونه لري) لکه د پلاستيک څخه جوړ شوي غذا، لکه (. د پکاو لپاره معیاري بوټ 500 ملیونه حجم لري، نو 3 لیټره شیدې په اسانۍ سره په 6 بوټو کې مناسبه وي. که تاسو د خاورو ډیری ډیری بوټی نلرئ، تاسو کولی شئ د بل غوزې د کانتینر کنټرول استعمال کړئ. پدې حالت کې، تاسو باید د شيدو اندازه چې تاسو یې کارول غواړئ بیا بیرته تکرار کړئ.
موږ د مٹی کانتینرونو کارولو سپارښتنه کوو، ځکه چې سیرامیکونه شیدې ته په مساوي توګه تودوخه ورکوي او که د حرارت درجه شرایط پوره شي، دا د شیدې سوځولو ته اجازه نه ورکوي. دود د 100 درجو په درجه کې لوړېږي، نو دا مهمه ده چې د توری په 80-90 درجو کې وساتئ، بیا شیدو به تیری نشي او سوځوي، او ستاسو تڼۍ او خواړه به پاک پاتې شي.
د پخېدو شیدې د ترکیب سره سم، دا باید د څو ساعتونو لپاره تشناب کې وي. کله چې 2-3 ساعتو لپاره پخلی کوي، شیدو نازک کریم کریم سایډ او خوشحاله کارمل ذائق ترلاسه کوي. د شیدو اوږدی شیان په تشناب کې تغذیه کیږي، نور د هغې رنګ سنغیر شوی او خامه کیږي. په تیو کې د پخې شيدو لپاره الرښود د 8 ساعتونو څخه زیات شیدو نه پریږدئ. ځکه چې د دې وخت څخه وروسته ډیری ګټورې توکي ویجاړ شوي دي.
په څو څو اړخیزو کې د خټکي شیدو چمتو کول
Multivar د تیو لپاره بدیل دی. په عصري نړۍ کې، کله چې د ژوند سرعت چټکې وده کوي، او د خوراک چمتو کولو لپاره ډیری وخت لګولو لپاره هیڅ وخت شتون نلري، multivarks د کورنیانو لپاره رښتینې نجات شوې، ځکه دوی دوی ته اجازه درکوي چې خورا پیچلي غنم چمتو کړئ او ډیر وخت وساتئ. په څو اړخیزو کې شیدې شیدې کیدای شي، او د هغې ترکیب په ټول پیچلو کې ندي. د دې کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د شیدو غوره اندازه وټاکئ او کمزور رژیم غوره کړئ. د 4-6 ساعتونو وروسته، شيدو به چمتو شي. کله چې د څو اړخیزو کارولو کار واخیستل شي، تاسو اړتیا نلرئ چې شيدو کې سترګې وساتئ، نو تاسو کولی شئ د نورو شیانو لپاره وخت وقف کړئ. څنګه کولای شی
داسې انګیرل کیږي چې کله شیدې شیدې کیږي ډیری غذایي مواد له مینځه وړل شوي، نو له دې امله بیکاره شیدو په بشپړ ډول بیکاره دی. دا یوازې د یوې برخې څخه ریښتیا ده - په حقیقت کې، په خټکي شیدو کې د ټولو شيدو په پرتله لږ ویټامین سی شتون لري. له بلې خوا د تودوخې پروسه د شیدو ډیره غوړ د ځینې نمی د بیارغولو له الرې برابروي. همدارنګه په خټکی شیدو کې، د ویټامین اې، کلسیم او اوسپنې محتوی لوړه ده. دا د هضم سره د ستونزو په صورت کې د غذایي تغذيې لپاره د ډاکټرانو سپارښتنه کیږي، ځکه چې دا د غواګانو ټول شیدو څخه غوره شوی.
برسېره پردې، د شيدو ګرمۍ تاسو ته اجازه درکوي چې ټول ناپاکه باکترياوې وژغوري، نو تاسو کولی شي خوندي وساتل شي ماشومانو ته ورکړئ. او په عین حال کې د ورته دلیل لپاره، دا ډیر اوږد پاتې کیږي او ونه خوري.
په کور کې، د شیدې شیدې برسیره، تاسو نشو کولی، دوکاره ، دقیقه ونیسي ، یا یې هڅه وکړئ.