گورسوفیسا یو پخوانۍ روسی ګرینش دی، چې د آثار په لرلو کې د آلو شکلونه په میزونو کې وړاندې شوي. د غذايي موادو د تغذيې د غذا په معرفي کولو وروسته، د مړو اوږدې هضم ته اړتيا له لاسه ورکړل شوه او د بدخشان لوټري لپاره لارښوونه د غوټۍ غوټۍ ته رسېدلې ده. اوس، کله چې د پخوانیو روسیانو د خوړو لپاره غوړ په تدریجي ډول بیرته راستانه شي، د مچ ترکیب یوځل بیا د شهرت ترلاسه کولو په حال کې دی، په تیره بیا اوس چې اوسني عصري ډبرې د دې فابریکې ځای نیولی، چې د خوړو لپاره خوښي ده.
د دودیزې پوړ لپاره ریستورم په ساده توګه ابتدايي دی - دا یو عام میوه ده، چې په اوبو کې راوبلل کیږي، او وروسته د کچالو لپاره د توتلسټاکر په واسطه په نرمه توګه پوښل کیږي. موږ به د زاړه روسیې خواړه غیر معمولي او خورا اصلي ترکیبونو په اړه وغږیږو، کوم چې دا حتی ډیر تمرکز کوي.
په څو کثافاتو ککر کې د ګرمو لوښو ککولو لپاره څنګه؟
عنصرونه:
- خښ شوي وچه مڼه - 1 کیلوګرامه؛
- سپینه پیاز - 200 g؛
- کڅوړه (ډنډ) - 1 ټوټه؛
- د انګورو غوړ - 500 ګرامه
- گاجر - 200 ګرامه
- د لاورل پاڼه - 1 مخ.
چمتووالی
آله په "تیریدو" یا "بیکنگ" موډل بدل کړئ او پیاوړی غوړ سره د 7-10 دقیقو لپاره پیاز او گاجر انتقال کړئ. غوړ شوي سبزيجات بايد بشپړ نه وي، موږ به په وروره کې په ژور کې پخپله پخا کړو، مګر اوس يې، يو پلاټ ته واړول او په کڅوړه کې، د انارو غوړ د ټولو خواوو څخه وخورو. غوړ شوی پوخ د اوبو سره وخورئ او "ورکا" یا "سوپ" ته وګرځوئ. غوښه بايد تقريبا دوه ساعته دوام وکړي ترڅو په اسانۍ سره د هډوکي څخه حرکت وکړي او د وحشۍ څخه زيات د هغې ذائق او خوند ورکړي. ککړ شوي رولونه یو ډوډۍ ته لیږدول کیږي، او په مټیو کې غوږ ونیسئ او نرم شي تر څو یې نرم کړي. په څوواکو سکوارواروک کې میتا پرته له میوه ګانو څخه چمتو شوې، لکه د فشار لاندې د پخولو سره د پخلی کولو بهیر او پخپله هم په چټکۍ سره دی - نیم ساعت به کافی وي. خالص غوښه په ریبلو کې ویشل کیږي، موږ دا د سبزیجاتو سره د نرم مڼو کې اضافه کوو او د 15 دقیقو لپاره یې د شیدو لپاره پریږدو.
که اړتیا وي، په یو څو ډوډۍ کې د غوښې سره یو پلیټ کولی شي د تورولو په واسطه وخورول شي، مګر حتی د دې ساده پروسې پرته، دا ډوډۍ ډیر خوندوره وي.
په څو اړخونو کې چرګانو سره چرګان
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- سپینه پیاز - 150 ګرامه
- خواږه مرچ - 200 ګرامه
- د لرګو لبنان - 4 پی سیز.
- طبیعي چرګ ساسجونه - 300 g؛
- د چرګ ورور - 2.5 لیټره
- خشک اویګونګو - 8 g؛
- cumin - 3 g؛
- وچه مڼه - 380 ګرامه
- د جوړو کولو لپاره شنه او خوند کریم.
چمتووالی
په څو اړخونو کې د هټکوک چمتو کولو دمخه، پخپله پښو باید په بشپړه توګه په سړې اوبه کې 12 ساعته واخیستل شي. د څه وخت وروسته، مچۍ بیا وینځل کیږي او پخلی کوي.
لومړی، د "زرکا" یا "بیکاک" په اړه موږ د لیوس او خواږو مرچ سره یو سپین سپین پیاوړی شو. کله چې سبزيجات نیمایي چمتو وي، موږ دوی ته د طبیعي چرګانو سایجونو څخه وروسته غوښه مینځ ته راوړه، بیا وروسته د بوټو او مصالحو څخه. د 4-5 دقیقو وروسته تاسو کولی شئ د میو اضافه کړئ او بیا د ورور سره وسوځوئ. موږ څو ځله د یو ساعت لپاره د "چوکین" موډل کې واچوله، او موږ خپل د سوداګرۍ په اړه روان یو. د سمبول څخه وروسته، ډوډۍ په میز کې کارول کیدی شي، پرته له دې چې هریان او خولې کریم اضافه کړي.
گورسوفیسا په څو څو اړخیزو محصولاتو کې د سمبالو شوو محصولاتو سره
عنصرونه:
- وچ شوی کټ مټ - 230 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- د لرګو لبنان - 4 پی سیز.
- سپینه پیاز - 100 ګرامه
- تڼۍ (ډډ) - 100 ګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- ټرمریک - 5 g؛
- پوپریکا - 5 g؛
- سګرټ شوی بیکن - 400 ګرامه.
چمتووالی
موږ په یو څو اړخیزو کې یو کپ جوړوو چې د لومړیو مینځلو او مڼو جذبولو سره.
Fry Soup سبزیجاتو ته د "تاوان" یا "بیکنگ" موډی په کارولو سره ګرمو اپ تیل. د نیمه تیار شوي سبزيجاتو لپاره، موږ بریسیک په موټیو کې واچوئ، څو څو دقیقې انتظار وکړو چې د خوله ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او خپل خوشبو ته یې ورکړئ، بیا وروسته د مڼو، مصالحو سره ویده او دوه چنده ډیر مایع کړئ. وروستنی کیدای شی عادی اوبه، چرګ او د غوږ ورور وي. وسیله د لرې کولو سره بنده کړئ او د یو ساعت لپاره "چوکۍ" وباسئ.