زړونه او خندا - آلوکا دانیانو نه پرته د ډیرو خلکو مینه خوند اخلي. د حقیقت سره سره چې دا ډوډۍ خورا غذايي موادو څخه ده، کورني میرمنې اکثرا د دې خوږو کچالو پینکیکس سره د ځان او د دوی مینه والو خوشحاله نه شي کولی. د هغو کسانو لپاره چې ډریري خوښوي ، مګر نه غواړئ چې د هغې لپاره اضافي پونډې ورکړي، لږ څه لږ چالونه دي چې د دې ډوډۍ د کلیوریک محتوا کمولو کې.
پینکیکونه په څو کلنو کې دي؟
لومړی، په پام کې ونیسئ چې د کلورو کلاسیک نسخو کې څومره کیلوریان. د دوی د چمتو کولو لپاره، محصولات لکه:
- کچالو - هغه ډولونه چې د نشایشي لوړه لوړې محتويات لري، هغه کسان چې معمولا د ماسشیدالو آلو سره ځي، ښه دي.
- پیاز؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه.
د دې ډک دودیز بیلاروسي نسخه کې هیڅ هګۍ او اوړه شتون نلري، او کچالو او پیازونو د کوچنیو کوچنیو ګوتو په واسطه راوتل. د دې ډول پانکیک کلوری محتوی 190-200 کیلوګرامه ده. د دې لپاره چې په دې کې د کلوريانو شمیر کم شي، تاسو کولی شئ لاندې لارو چارو کارولو:
- په یوه کاغذ ناپین او یو بل ناپاک باندې چمتو چمتو شوي پینکینګ راټول کړئ، نو تاسو کولی شئ اضافه غوړ وخورئ، او له دې امله د کلوريانو شمیر راټیټ کړئ.
- په ډوډۍ کښینۍ ټوټې کې اضافه کړئ - دا ډیری فایبر لري، چې د ډوډۍ حجم او وزن زیاتوي، نه ستاسو اضافي کالووری سره راوړي. برسېره پردې، سبزیجات به نور اضافه غوړ جذب کړي، او د بدن څخه لیرې کړي، پرته له دې چې کمر او کونډو باندې "استوګنې" ځای ونیسي.
ډیری وختونه، کچالو پینکیکونه د اوړو او هګیو سره اضافه شوي، چې د ډوډۍ د کلیوري محتويات لوړوي، په لږ اندازه سره. برسېره پر دې، اوړو د دغو کچالو پینکیکس خوند خرابوي، او هغوی لږ څه "رباب" جوړوي. د اوړو او هګۍ سره د پینکیک کلوریک محتویات - 200-220 کیلو ګرامه کارخانې.
ډریکیک د غوښې، یا جادوگرانو سره
سروکاران هم خورا مشهور دي. دوی د میوه شوي غوښه سره ډک شوي، د پیاز او مصالحو سره ذائق شوي ډریري شوي دي. د غوړ سره د پینکیک کلوریک مواد د 230 څخه تر 280 کیلو واټو پورې تړلي دي او د غوښې په ډول تړاو لري. تر ټولو ډیر "درانه" د خوند اخیستونکي دي - د 270-280 کیلو ګرامه، د چرګ سینه او ټیټ غوښین غوښه - نور "رڼا": 230-250 کیلوری.