سوپس - غوشکي آلو ډیره اسانۍ د بدن لخوا جذب کیږي، دا د هیڅ شی لپاره نه دي چې دوی د کوچني ماشومانو په خواړو کې شامل دي. د جگر څخه سوپ-خالی په ځانګړي توګه ګټور دي ځکه چې جگر په ډیری مهمو ټکو کې عناصر لري. د لیور څخه سمه چمتو شوې خواړه بدن د ویټامینونو او منرالونو سره راټولوي.
د لیور څخه سوپ-پاکی
عنصرونه:
- د غوږ غوږ - 0،5 l؛
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- جگر - 450 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- اجماع جری - 1 ټوټه؛
- زيړ - 2 پي سي.
- شیدې (کریم) - 1 ګلاس.
چمتووالی
جگر چمتو کړئ، فلم، رګونه لرې کړئ او په ټوټو کې یې پرې کړئ. د سبزيجاتو لویې برخې پرې کړئ. ليور د سبزيجاتو تېل په زرغون کې تاووي، ګران شوي سبزيجات، غوړ زيات کړئ او د غوږ غوږ زيات کړي . 20 دقیقو لپاره هغه تړل شوي سبزیانې چې د تړل شوي تالار لاندې دي د لیور سره ولري. بیا ترلاسه شوی ډله د مخلوط سره یو ځای ده. اوړه د مکھن سره وخورئ ، پاتې ورور وخورئ او اجزاوو د 10 دقیقو لپاره واچوئ. د پایلې پایلې د ګاز له الرې فلټر شوي. موږ د کټیو جگر سره د سبزیجاتو او چټکو سره وصل کوو، مخلوط، یو شی ته راوړو، نمک زیات کړئ او کریم سره ډک کړئ.
د غوښينو جگر پاکي سوپ
عنصرونه:
- جگر - 300 g
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- ماراکونوني؛
- مکھن - 20 g؛
- مالګه
- اوبه؛
- د لمر ګل غوړ.
چمتووالی
د لیور ماین، فلم لیرې کړئ او په اوږد او اوږد غوټیو کې وخورئ، تر هغه مهاله چې په ګرمو غوړیو کې د ګرمو سبزیجاتو غوړ وخوري. اوبه په اوبو کې وویشئ، او کله چې د اوبو کښینول، جگر په هغې کې واچوي. آله پاکه شوې او څو برخې ته پرې ایښودل کیږي او موږ یې یو سټینټ ته اچوو، مالګه او پیاز شامل کړئ، د 15 دقیقو لپاره د تړلو قامونو څخه ډک کړئ او گاجرونه وغورځوئ (تاسو کولی شئ په چټکۍ سره پخپله کڅوړه وکړو) او د 15 دقيقی لپاره پخلی وکړئ. په پاى کې موږ يو غولى غره اچوو، د دريو دقيقو لپاره د کرکيله او پريکړې ورکړه. سوځیدل، سوپ ته یو عضوی مکه اضافه کړئ. موږ هر څه په مخلوط سره ګډول.
د لیور څخه سوپ-خالی لپاره لارښود
عنصرونه:
- جگر - 500 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوړه - 100 g
- مکھن؛
- کراوون؛
- مرچ
- مالګه.
چمتووالی
جگر په ټوټو کې کم شوی دی، ګازونه په پوزه کې اچول شوي، پیاز پیاز په کندې کې کموي. په مکھن کې ټول اجزاء وخورئ، تر یوې خوشحاله رنګ پورې، د نیم دقیقو اوبو او د 25 دقیقو لپاره د ډوډۍ اضافه کړئ. موږ بشپړ محصولات د غوښې د ګردو له لارې پریږدو. په پاکو کڅوړو کې د اوړو غوړول، دا د نیم لیتر اوبو اوبو او کڅوړو عناصرو ته اضافه کړئ، یو خنډ ته راوګرځئ، په داسې حال کې چې تل پاتي کیږي. د پنځو دقيقو لپاره پريږدئ او اور مړ کړئ. موږ په پلیونو وسوځوو، موږ د خټکو او شنه سره سجده کوو او موږ میز ته وړاندې کوو.
د چرګانو جگر پاکي سوپ
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 300 g
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- د پوستکي جری - 50 g؛
- د افريانو ريښه وچه - 1 tbsp. سپون
- پارسپ - 1 tbsp. سپون
- کریم 10٪ - 100 g
- د چرګانو او سپینو مڼو کښینول - 3 ټب. شګو
- ډیل؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
موږ پیاز پیاز، گاجر، اکاډمۍ، پوستکي او پیرسایټ، ټول سبزيجونه په وړو ټوټو وویشل، هغوی ته یې جذب شوي اوبه راوړو او تر هغه چې سرته رسیدو. لیور لږ کوچنیو ټوټو ته لیږدول کیږي او د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې وچ شوي تر څو چې زر زرو کرنه رامنځته شي. غوړ شوي سبزيجات او ريښ شوي جريان د غوښي د کښت له لارې تېرېږي. په هغه ورور کې چې سبزيجات پکښې شوي وو، موږ د غوږونو یا کڅوړو اضافه کوو، موږ د کښت په برابرولو سره، کریم کولی شو او زموږ سبزیان د سبزيجاتو او جگر څخه تقریبا چمتو دي. موږ د پنځو دقیقو لپاره زموږ سوپ وچاوده او هغه یې وتړله.
سوپ پاکی د لیور څخه په څو اړخ کی
عنصرونه:
- خوسکي جگر - 50 g؛
- سپینه ډوډۍ - 50 g؛
- شیدو - 50 ملیونه
- سبزیج ورور - 200 ملیونه
- جریان - 1 ټوټه؛
- مکھن - 5 g
- د سالین حل حل - 3 ملیونه.
چمتووالی
موږ د کثیر تیلو تېل چکوی. غوښینه د ګرمې شیدو څخه د 10 دقيقو لپاره ټوټې کړئ. موږ د خپلو فلمونو جگر پاک کړم او د ډوډۍ سره په غوښه کې کښته کړم. په مخلوط کې، د زیږدو، د مالګې حل، د هر یو ډله ایز ډله ایزو مسایلو سره یوځای کړئ او د ناکامۍ له لارې مسح کړئ. په کڅوړ multivarka کې جگر خپور کړ، د سبزيجاتو، مخلوط ضایع کول، د څنډو تړل. موږ دا پروګرام "سوپ" غوره کوو، موږ 20 دقیقې وخت ټاکلی.