هیڅکله د موسم د پیل پیل په څیر د مني په پیل کې ندي. زموږ د ځنګلونو مختلف ډوله توکیو د هغې د چوکۍ حیرانتیا ده، مګر د اصلي مشرانو پاچا په حقیقت کې سپینه فنګس دی. خوشحاله او غوښتي، دا د موسم د تودوخې مهم توکی چمتو کول - سټیوز او سوپس، وروستي موږ پریکړه وکړه چې تاسو پدې موادو کې ووایاست.
د مشروم سوپ له منجمد سپین خونو څخه
منجمد - د اوږد مهالو لپاره تازه او تازه خوږ وساتئ، او له دې امله، په ځنګل کې راټولول په لنډ وخت کې تاسو کولی شئ، د مالګې او وچ خړوبو ته لاړ مه کوئ، او پاک کړئ او په فریزر کې یې واچوئ.
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 25 ملیونه؛
- سپینه مرغومي - 290 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- مکھن - 5 g
- د تییم یوه څانګه
- سبزیج ورور - 490 ملیونه؛
- یو نوی تازه اجماع؛
- کریم - 35 ملیونه؛
- د یو لیمو یوه جوړه
چمتووالی
د یو زیتون غوړ سره د منځنۍ اورګاونډې په ځای کولو سره وروسته، تودوخه او د هغه ګرمو او سپینو سپینو مرغیو د ریښو لپاره کار واخیست. د یوې دقیقې وروسته، پیاز او پیاز پیاز کړئ، مکھن او وچ وچې پاڼې ځای ونیسئ. کله چې د مرغومي څخه نور اضافی نمی ویجاړوي، موسم فصل وکړي او غوږ ونیسي. سوپ پخپله دقیقې 20 دقیقو لپاره وخورئ، او بیا د ماسشیدونکو آلو په نیمایي کې نیمه ګنډو او وینډو ته انتقال کړئ. سوپ د بورزایر له محتوياتو سره ګډ کړئ، سوپ د لیم سره وسوځئ، د کریم سره سپک کړئ او اجماع سره سپک کړئ.
د مشروم سوپ د وچو سپینو پوړیو څخه - نسخه
عنصرونه:
- بیکن - 55 g
- ارغواني پیاز - 230 ګرامه
- کدوین - 630 g
- ثانی - دوه څانګې؛
- وچې سپینې مرغومي - 45 g؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- موتی ورب - 35 g؛
- د چرګانو سوپ - 1.2 لیټره.
چمتووالی
د سپینې مرغومیو د تودوخې څخه د مخه، پوښۍ د ژمې اوبو سره پوښۍ کړئ او د شپې لپاره ناڅاپي پاتې شئ. وروسته، غوړونه غلا کوي او پرې پرې کوي، او بیا د سوپ بیس چمتو کول پیلوي.
د سوپ بیس لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د بیکون، پیاز او کدوین کوچیو ټوټو سره یوځای وساتئ تر څو چې سبزيجات ونه خوري. د سوپ په څنګ کې موږ مشرز، تیما او د وربشیو ډک کړئ او د ورور سره ډک کړئ. اجزاء پریږدئ چې نیم ساعت کې یوځای شي، او بیا سوپ وهلو سره په غرونو سره وسوزوئ.
د مشروم کریم کریم سوز سره د مشرۍ - نسخه
عنصرونه:
- وچې سپینې مرغومي - 15 g؛
- اوبه 240 ملیونه
- مکھن - 25 g؛
- عدد - 45 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- شیمپین - 530 ګرامه
- د چرګ ورور 480 ملیونه
- کریم - 65 ملیونه؛
- وچه سپین شراب - 35 ملی ګرامه
- د زیتون غوړ - 20 ملیونه.
چمتووالی
پوښۍ اوبه له اوبو سره ډک کړئ او سوغ ته لاړ شئ. وروسته، د لندبل اضافی غذایی مواد غلا کوی او اوبه کشفوی، پداسی حال کی چی مرغومان لندبل راوباسی. مکھن وخورئ او د پیاوړو سیالیو او لوګو سره د پیاز کڅوړو جامې وکاروي. د سپینو مرغرو سره مخلوط ته اضافه کړئ او مرغومۍ ته په بشپړه توګه واړول شي. سوپ د څښاک سره وخورئ او دا د 2/3 لپاره ویجاړ کړئ، بیا وروسته اوبه اضافه کړئ، په کوم کې محصوالت د لندبل راټیټوي، او له منځه ولاړه شي. سوپ د چرګانو ورور سره وخورئ او 20-25 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د ډیزاین او خدمت کريم سره ډوډۍ وباسئ.
د مرغومې مرغۍ سوپ د مرغومیو او د تشناب مرغومۍ سره - لارښود
عنصرونه:
- بیکن - 115 g؛
- ورور - 1.4 لیټره
- سیالي - 230 ګرامه
- د تفتیش مرغومي - 180 g؛
- سپینه مرغومي - 110 g؛
- د باسمتي چای یوه لاسونه
- کڅوړی - 135 ملیونه؛
- مکھن - 35 ګرامه.
چمتووالی
د بیکن سلګونه وخورئ تر هغه چې ټول غوړ له هغو څخه بهر نه وي. د چرګانو د غوړ برخه، او د ټولو مرغرو ټوټې د ژغورلو په پاتې برخه کې. کله چې ټول نور نمی د مرغومیو څخه ویستل کیږي، د ورور سره ډک کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره پخلی کړئ. وريجی وساتئ او سوپ واخلئ، د انارو د نرمولو انتظار ته. د سوپ فصل د خټکیو او مکھن سره، او د ذوق سره حرکت وکړئ.