د چرګ غوښه په دوديزه توګه د يو مشهور او ګټور محصول په توګه ګڼل کيږي. له دې څخه ډیری خوندور او روغې خواړه چمتو شوي دي. مګر که چیرې سینه، خامونه او وزر په ډیری وختونو سره خوښ شي او زموږ په میز کې راښکاره شي، بیا د چرګانو پښې ډیری وختونه کوټش ته یا د سپي خواړه ته لیږدول کیږي. خو د جاپاني ساینس پوهانو په وینا، د انسان بدن لپاره د چرګانو فوټو ګټې خورا لوړ دي. دا د لږترلږه ارزښت لري کله ناکله کله چې ستاسو غذا کې دا محصول شامل کړئ.
د ګټورو چرګانو پښو څخه؟
لومړی ذهن چې ذهن ته راځي هغه د چرګانو پښو څخه د وینی فشار کمولو لپاره د وحشیانو اوږد پام وړ وړتیا ده. د لوړ فشار د درملنې په توګه، دا ورور د اوږدې مودې لپاره په کار وړل کیږي.
دویمه برخه د ګټور کولیګون لوړه برخه ده. د جوړېدو لپاره د چرګانو پښو کارول ناشونې دي، ځکه چې کولیګ د هغوی لوچۍ ورکوي، کوم چې په تیره بیا د زاړه عمر خلکو لپاره مهم دی. نو ځینې وختونه ځینې وختونه د چرګانو پښو په غذا کې شامل دي چې ملګرتیا ګټي او هیڅ ضرر نلري.
سربیره پردې، دوی د ویټامین ډیر ضروري دي چې د انسان بدن د عادي فعالیتونو لپاره، د A څخه نسبتا نادره K، PP او کولین ته اړتیا لري. د چرګانو پښو او ګټورو منرالونو کې ډیری ډیرې، لکه کلسیم یا وسپنې، او همدارنګه دا عام نه دي او له همدې امله حتی ډیر ارزښت لرونکي سلفر، مینگنیاني، فاسفورس او سیلینیم. یو ښه معدنی مواد دا محصول په هرصورت لپاره اړین کوي.
د چرګانو پښو ته سخت
په هرصورت، دا د پام وړ ارزښت لري چې، د ښه برسیره، د چرګانو پښې زیان رسونکي دي.
لوړ غوړ مواد او لوړ کالوری محتوی دا محصول په ځینو قضیو کې ناشونی کوي.
بله بله ستونزه دا ده چې د چرګانو پښې ډیری کولیسټرول لري ، چې کولی شي په راتلونکی کې د آیرروسکلروسیس المل شي.