په ډیری کورنیو کې، مختلف سایټونه په ډیر تقاضا کې دي. په کور کې د کراسودور سټیس څنګه جوړول، موږ به لاندې ټکی ووایو.
د GOST په وینا - د کریسوډار چټک
عنصرونه:
- Tomatoes غوښه - 800 ګرامه
- تور مرچ مرچ، مالګه - د نیم ټیسټ لپاره؛
- سور مرچ مرچ، نټیمګ، د ځمکې غاښونه - 1/3 ټنه؛
- لہسن - 3 لزه
- شکر - 1 tbsp. سپون
- خواږه مڼې - 350 ګرامه
- سرګي - 40 ملیونه.
چمتووالی
Tomatoes ټوټه ټوټه کېږی، پین ته اضافه کړی، د 40 ملی لیتره اوبو اوبو کڅوړی او د لښکرو په مینځ یی د غوږ نرم کړئ. دا به شاوخوا 20 دقیقې وخت ونیسي. نیمه مڼه کښیکا کړئ، اصلي کڅوړه وخورئ، دا په sacece کې وساتئ، په اوبو او ډنډ کې د شاوخوا 20 دقیقو لپاره واچوئ. اوس د مڼې ډله په خالص کې بدله کړئ. نو موږ د روميانو سره کار کوو. له هغې وروسته، دواړه خالص مخلوط شوي او د 20 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخه تر ژوروالي پورې مخلوط کیږي. اوس مالګې، شکر، مصالحې اضافه کړئ. د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، لہسن اضافه کړئ او د انګورو په مینځ کې یې واچوي. د 5 دقيقو لپاره د کڅوړو لپاره، او بيا د چرګانو، کارخانو او سرپناه په توګه د چاسانو وېش، تر هغه وخته چې ګرم شي.
کریسزودار ساس د ژمی لپاره یو ترکیب دی
عنصرونه:
- پخي تومان - 1.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 100 ګرامه
- تور مرچ مرچ، تڼم - د نیم ټیټ لپاره؛
- د انګورو ډوډۍ خونه 9٪ - 35 ملیونه؛
- لونسن - 1 لله؛
- بوره - 75 g؛
- مرچ خوشبودار مڼه - 15 پی سیز.
- اجماع - 20 g؛
- مالګې - 35 ګرامه.
چمتووالی
موږ منډه لږه پاکه کړه. موږ د روميانو بوټي پري کړل. سبزیان په یو ساسپین کې وساتئ، لږ اوبه لږه او نرمه تر نرمۍ پورې ډډه وکړئ. بیا مونږ د زیاتو مايعاتو څخه اوبه اخلو او د ډبرې له لارې د ډوډۍ رالویږو. د سبزيجاتو غوړ د کښت کولو نه وروسته شاوخوا 20 دقيقي کړئ. په ګرمو ډله کې موږ مرچ، مالګه، توتانو او شکر معرفي کوو. د 15 دقیقو وروسته، خام شوي بوبونه، لشین او سرک شامل کړئ. موږ د 5 دقيقو لپاره پخلی کوو، او بیا مو د ساس او جوارو په شاوخوا کې چټۍ وچو.
د ژمي لپاره د غواګانو پواسطه
عنصرونه:
- پخي تومان - 5 کیلوګرامه؛
- شکر، مالګه - 3 تسکونونه؛
- اوګانګ - 1.5 ټنه.
- مڼه لوړې دي - 5 پی سیز.
- د غصب کندې - 3 ټوټې؛
- مرچ تور مټ - 1.5 ټنه.
- د مڼو سرګری - 50 ملیونه؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملی لیتره.
چمتووالی
ټیمونه په ناڅاپه ټوټو کښینول، او بیا دری یې دوی په لوی لوښو کې. کله چې روميان پخېږي، نو دا ډېره اسانه ده. موږ د توماس پایله په تیتو کې اچوله او دا پرېږده موږ باید جامو لرې کړو. ما خپل مڼې پرې کړل او څو ټوټې یې وویشتلې او هغه یې د جوش شوي تیما جوس ته واړوله. په چټیو کې مصالحات شامل کړئ او کڅوړه وکړئ. موږ انتظار کوو تر هغه وخته چې په دریم ځل یوځل ډله ایز شیان راټولیږي او ګرم شي. د یو کوچنی سکرو له لارې فلټر کړئ. د چاسی اچول په اور کی واچوی. که دا ډیره نری رنګه وي، نو دا ابلاغ شي. کله چې د سایټ غوښتل شوي ثابتیدل ترلاسه شي، سرکونه، سبزیجات غوړ کړئ، څو دقیقې انتظار وکړئ او اور وژغورئ. موږ چمتو شوو شیدو تیار شوي جارونو باندې د کریسزورډر ټیمټ پوټی راوباسئ او هغه یې واچوئ.
په کور کې د کراسزورار د چټک لارښود
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- جدول جدول - 4 ټب شګو
- لوی مڼې - 4 پی سیز.
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د انګورو لرګو - 2 پی سیز.
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د خوندور او خوښۍ پیټریککا، مرجان او وچ خواړه - 1 کڅوړه مخلوط؛
- د نټیمګ ځمکی - چټک.
چمتووالی
زما روميانو، څو ټوټو ته پريښودل، يو سوټسن ته 60 ملي ليتره اوبه ورکړئ، تيماتونه يې وچول او تر هغه چې نرم ګرمۍ يې نرم کړه.
د غوړیو مڼې ټوټې وویشل شوې، لږ اوبه یې هم اچولې او نرم یې تر هغه پورې وخوړ. ټیمات او مڼې د یوې ناکۍ له لارې رالویږي. د جوړو شويو آلو آلو يو ساعت د يوې نيمې برخې لپاره پخيږي. مالګې، شکر، مصالحې زیات کړئ. په ټيټه تودوخه، د نږدې 20 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. سرګي تقریبا په پای کې راځي. اوس موږ د ټوخون راوباسئ، او د ژمي لپاره کریسزودار چټی په جال کې وویشئ او د ذخیرې لپاره یې سرد ته واستوو.