نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په بټر کې زکچینی ډک کړئ. دوی په ناقانونه توګه ډک شوي دي او ستاسو په میز باندې به خورا ښه ناسته وي.
تورګانې په لیزن کې د لیزن سره تولیدي
عنصرونه:
- کوچني سبزی میرو - 1 مخ.
- ډوډۍ - 3 ټبی. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 4-4،5 ټبی. شګو
- مصالحې
- د خټکی رنګ
د بیټرۍ لپاره:
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 2-2،5 ساعته. شګو
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- میونیزس - 100 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
اسکواش شیال شوی، د هګۍ کښینول او برشکوکامي کم کړئ. هګۍ په کڅوړه کې د اوړو او مصالحو سره مخلوط کیږي. په جلا جلا تخته کې ډوډۍ راټوله کړه. اوس موږ د اور لګولو پین تودوخه د لږ سبزيجاتو تیلو په کې راوړو. د پیزا سلونه په بټریټ کې ډوب کوي، بیا یې په بسسکیو کې وویشئ، په ټولو ګازو کې ګرم تېل او غوړ خپور کړئ. د چټک جوړولو لپاره، میونیزی په شیخ کې وساتئ، په هغې کې لشکر ټیټ کړئ او تازه تازه بوټي یې وغورځوئ. ژړل شوی زچینی په یوه پلیټ کې پیلیږي، او په مرکز کې د لشین ساس سره سیټینټ جوړوي.
په تکرار کې د ژمي لوچینی لپاره لارښود
عنصرونه:
- ځوان زکیني - 1 مخ.
د بیټرۍ لپاره:
- اوړه - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د غوړ کریم - 7 خټکی. شګو
- مصالحې
- تازه جریان.
چمتووالی
په ژوره کڅوړه کې، په اوړو کې اچول، هګۍ ماتوي، خولې کڅوړې اچوي، مالګې او نرمه کندې شنه ټوټې کړئ. زچچینی وینځل، په سلګونو کښینول او په کانتینر کې نصب شول. دوی د اوړو په سر کې وویشئ، لږ لږ مالګه اضافه کړئ، د لوټولو سره پوښ او څو ځله ځړول. بیا موږ د دوی خواوو څخه د سبزيجاتو د تیلو په اړه پکا شوي، مخکینۍ ټوټې او غوړ کې وسوځو. له هغې وروسته، موږ دوی یو کاغذ نیپین کې واچاوه او ډوډۍ یې پرېښوده. موږ ګرم میز ته د خړ کریم یا کیچ اپ سره یو سست خدمت کوو.
د پنیر سره میوه لرونکی زچینی
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- شیدو - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 5 غوړ شګو
- پنیر سخت - 200 g؛
- میونیزس - 100 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- خوند
چمتووالی
زچچینی تولیدوالی، که اړین پوستکی وټاکل شی او په حلقو کی پریښودل شی. د هګۍ، اوړو، مالګې او شیدو څخه، یو جامع کټ مټ جوړ کړئ، بیلیونه ډوب کړئ او سبزيجات تر سرو زرو پورې وخورئ. په میونیز کې، ګریټ شوی پنیر اضافه کړئ، د مطبوعاتو له لارې د هګۍ لشینګی وخورئ او دا مخلوط په ګرمو لوبو کې استعمال کړئ. موږ دا غوښه له تازه بوټو سره وخورو او دا د سپیوري ناست په توګه خدمت کوو.
د روميانو سره لرې وچ شوي لوچيني
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- روميټ - 3 پي سي.
- لہسن - 3 لزه
- میونیزس - 100 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 70 ملیونه؛
- تازه ډوډۍ - 1 ډوډۍ.
د بیټرۍ لپاره:
- اوړو - 2 -2.5 tbsp. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې.
چمتووالی
زچچیني تولیدوونکي او شینومیمینګونه. د هګۍ، اوړو او مصالحو څخه موږ د کور بیټرۍ کوو. وروسته بیا سبزی د هګۍ مخلوط ته وویستئ او په ګرم تیلو باندې یې وخورئ. Tomatoes په حلقو کې مینځ ته راغلی، او په نرمه توګه کټ کښته شوی. خوند کریم د لرګیو سره مخلوط شوی دی، مصالحې او کټکي اضافه کړئ. اوس د لوچین په ډوډۍ کې واچووئ، چټۍ اچوي، د رومي سره پوښۍ او د بوټو سره سپک کړئ.
د میوه لرونکو غوړ سره په بټر کې تغذیه شوی زچینی
عنصرونه:
- ځوان زچینی - 2 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوره سپین
- مصالحې.
د بیټرۍ لپاره:
- شیدو - 100 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مصالحې
- اوړو - 2 -2.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
زچینی په ښه توګه وینځل، په کڅوړو او کڅوړو کښینول، منځنی لرې کړئ. په غوښینو غوښو کې، هګۍ ماتوي، د مصدوم کندې پیاز او فصل د مصالحو سره علاوه کړئ. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ او زچيني د چمتو شويو مخلوطو سره ډک کړئ. په جلا جلا کڅوړه کې، موږ هګۍ چمتو کوو: هګۍ ماتوي، په اوړو کې اچول، په شیدې کې اچول او د خوند لپاره مالګې اضافه کړئ. زچچینی په هګۍ سره د هګۍ مخلوط کې ویشل شوي، د غنمو تخم سره وویشئ، او بیا په یوه سټیلټ کې په ګرمو غوړ کې واچولئ. د ټولو خواوو څخه زر زرو کرسټ ته وسوځئ، او بیا د یو بل 20 دقیقو لپاره په تشناب کې یو خوندور غوښه او خړوب کړئ.