د روميانو او منحل شويو غوړيو له مخلوط څخه دا ساده چټک به هرڅوک د خپلې خوښې، د پخلي تيزولو او البته خوند واخلي. په بیالبیلو ترکیبونو کې په کور کې د بولوژيکي سایټ چمتو کولو لپاره، موږ به وروسته وروسته بحث وکړو.
بولوژني ساس - یو کلاسک نسخه
د بولوولوینز لپاره یو کلاسک نسخه وړاندې کول، کوم چې د دوو ډوله غوښینو غوړونو د مخلوط په اساس تیار شوی، د موټرو د کڅوړې سره د موټرو د چټکو اضافي سربیره، او د خوشبو بوټو بوټو ډیری برخه. دا ساس د پاستا سره مخلوط کولو لپاره غوره ده، لسانګا ته اضافه کوي یا د سبزیجاتو ګرنشیسونو او چپسونو سره خدمت کوي.
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- غوښه - 640 ګرامه
- سور - 640 ګرامه
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- گاجر - 170 g؛
- پیاز - 115 g؛
- لرګی - 6 غاښونه
- پینټاټا - 6 سټیټونه؛
- وچ سرخ شراب - 230 ملیونه؛
- کریم - 55 ملیونه
- روميان په خپل جوس کې - 740 ګرامه
- د زراعت پاڼو - 3 ټوټې؛
- د رومي ټنه - 45 g؛
- د تییم یوه څانګه
- لاس لرونکی پرسمیسان.
چمتووالی
Preheat د زیتون غوړیو او په پینکاټې کې د انګورو ټوټې ټوټې. کله چې غوښه خړوب شي، نو د نیپکنونو لیږد او د تودوخه شویو بوټو په مخلوط کې، د وچ شوي سبزیجونو ساتل. د سبزيجاتو ټوټې بايد نيمايي پخې شي، وروسته له هغې چې لوشين او د دوو ډوله منرالونو غوړ مخلوط شوي دي. کله چې کانټینټ ګاسپس، موسم فصل، ډوډۍ د چرګانو پیټۍ او چټۍ اضافه کړئ، په شراب کې وخورئ او د پینټاټا بېرته بیرته راستانه کړئ. د ذائق لپاره، د تیغی او لایور خړوب کړئ، د چاس پوښ واچوئ او د ټیټ حرارت په واسطه د یو ساعت یا نیم پورې تر هغه وخته پورې مو وخورئ.
په پای کې، د بولوجینس کریم په ټوټه ټوټه. د غوږو غوټی سټیسونه دا ډول ډیری وختونه د پراخو پیښو سره خدمت کوي، لکه پیپراردیل، مګر معمولا سپتیټي هم مناسب دی.
د چرګانو سره د بولولوس څکولو پخلی کول څنګه؟
که تاسو د مستند بولوالوینیز چمتو کولو لپاره څو ساعته وقف کولو لپاره چمتو نه یاست، نو دا الرښود هڅه وکړئ، په کوم کې د چاس اساس چرګ دی.
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- پیاز - 85 g؛
- د کوچني چرګانو یو غالۍ؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- د روميانو پاکي - 760 g؛
- د ریماټ پیټ - 75 g؛
- اوبه 115 ملیونه
- میوه - 4 ټوټه
- د چرګانو ځمکی غوښه - 740 ګرامه
- سور سور شراب - 235 ملیونه.
چمتووالی
د زیتون غوړ وخورئ، د هغې کښت شوي کندې پیاز او بوټو ته یې وکارئ. کله چې ریښه چمتو وي، کټګون لہسن ته ورکړئ، د کوچني چرګانو اضافه کړئ او د روميانو پاکۍ سره ډک کړئ. د ریماټ پیسټ وټاکئ او حل حل کړئ. د چرګانو ځنګلونه وچ کړئ، شراب وویشئ او د کښت انتظار وکړئ. د تودوخې پیاوړتیا، د 10-15 دقیقو لپاره د چټک غوړ کول، او بیا خدمت وکړئ.
د بولوژني ساس لپاره ساده لارښود
دا ترکیب د امریکایی پاکیز رواجونو سره یو ځای د ایټالوی اډې بنسټ دی. په دې بولوژيکي سبزیج بیس کې ډیر خورا متفاوت دی او زیکچین پکې شامل دي، او د روميانو بنسټ د باربیک سایټ او سپک شوي پیپاکر سره مخلوط دی.
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 740 ګرامه
- بیکن - 4 سلائسونه؛
- پیاز - 135 g؛
- سور شراب - 55 ملی ګرامه
- روميان - 780 ګرامه
- گاجر - 115 g؛
- د سایب باربایه - 140 g؛
- زچینی - 140 g؛
- د رومي سپوږمۍ - 410 ملیونه؛
- د ورزشیشیر سایټ - 35 ملیونه؛
- سګرټ پوپریکا - 2 ټنه.
چمتووالی
د بیکن سلګونه په یوه څاه شوي وچ پین باندې او د داوطلبۍ تر وخت پورې تاو کړئ. د لومړني غوړ لپاره، د میوه شویو سبزیانو څخه پرته، پرته له کوم ټیمونو څخه. کله چې ریښه چمتو شي، دواړه رموزونه، موسم، چټۍ موسم، پوتیکې اچوي، لویدیځ ویش، سور شراب وویشئ او د باربیکیو ساس سره د رومي سپا اضافه کړئ. د ځمکو غوښه اضافه کړئ او د بولوولوینټ چاسکو نیم ساعت کې په کور کې واچوي.