پنیس، په نړۍ کې د ډیری مشهور ډیسټیر په توګه، ډیر وخت له ډیرو مختلفو بدلونونو سره مخ شو چې د دوی تر مینځ یو کلاسک نسخه پیدا کول خورا ستونزمن دي. اوس شیان د پیریانو سره پخی شوي او پرته له دې چې د میوو، چاکلیټ او مغز اضافه کولو سره، د خام خواړو او ویګانو لپاره یو ډوډۍ بدله کړي، پداسې حال کې چې په دې کې د ټولو ټولو اصالحاتو شیر ونډه یوه ډیره خوږه خوږ درملنه کوي.
کلاسیکی پنیس شیشییک: په کور کې لارښود
ځکه چې زموږ د پراخې ساحې پنیر پیکنگ کولی شي خورا اسانه او ارزانه وي چې د نیویارک شینیکیک لپاره د کلاسک کریم پنیس د رشوت په پرتله په هر برانډ کې وپلورل شي، د ختیځ یورپی کورنيانو خپل لارښوونه په خپله طریقه بدله کړه او دا یې د "طبقاتو" بل ډول بللی.
عنصرونه:
د اساس لپاره:
- کوکيز - 120 g؛
- مکھن - 60 ملیونه.
د چیزیکیک لپاره:
- پنیر - 260 g؛
- شکر - 125 g؛
- خټک کریم - 190 ملیونه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- نشار - 7 g؛
- وینیلا پوډ
- د نیبو جوس - 20 ملیونه.
د بیری سوټ لپاره:
- راسبرز - 60 g؛
- شکر - 40 g؛
- د نیبو جوس - 15 ملیونه.
چمتووالی
پداسې حال کې چې د تودوخې تودوخې 180 درجې ته رسيږي، کوکي د مخلوط مکان، د غوښې په څنډوونکي یا یوازې یو لامین پن کې راوباسي، او بیا دا کڅوړه د خټکي مکھن سره وصل کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط د ګردی 20 سانتي مترو شکل سره پوښلی دی، یواځی د هغی ښکته او د دیوالونو سره یی نښلوی. موږ د تیرو لسو څخه تر 10 دقیقو لپاره تشناب کېږو، او په عین وخت کې، موږ په کور کې د کوټی څخه د شیشې ډک اخلو.
که تاسو پخپله ښه کاهو پنیر نه لرئ نو بیا د غنمو څخه لرې کولو لپاره د ګنډلو له لارې مسح کړئ. د وینیلا پوډونو سره یا د ډیر ګټور بدیل - ونیلا شینګ سره هګۍ وسوځوئ. د وینیلا سره په مخلوط کې یوځای شئ، عام او بوره ولېږئ، او کله چې هګۍ هوایږي او د غوړ کڅوړې راټولې کړي، کوټی پنیر، یو د نشست او نیبو جوس واخلئ. هغه بوی چی د پخې پورتنی سر کڅوړی ډک کړئ او میټ بیرته تڼی ته راستانه کړئ. په کور کې چمتو شوی، د تندري پنیخ باید لږ ترلږه 50 دقیقې لپاره تیار شي ترڅو چمتو شي. ډیری ډیری ونیسئ په بشپړه توګه یخ کړئ او د چرګ او نیبو جوس سره د چاسبیری سټیټ څخه چاسۍ وچ کړئ.
په چاکلیټ کیکیکیک کیک لپاره کور په کور کې
عنصرونه:
- د کوکي خړوب - 2 توکي؛
- مکه - 80 ملیونه؛
- نشار - 8 g؛
- سپینه چاکلیټ - 120 g؛
- شیدو - 125 ملیونه
- کریم کریم - 720 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- بوره - 70 ګرامه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په کور کې د پنیک پکښې وخورئ، تویه 160 درجې ته رسیږي. د کچرو څخه د تیری څخه مخلوط او غوړ سره مخلوط کړئ دا ټول د موټرو تر پایه پورې. موږ د 8-10 دقیقو لپاره کیک پکښي.
د هګیو او وړو بوی ډکولو لپاره، د شین رنګ مخلوط کې وسوځول شي، په کوم ځای کې موږ نشی کولی چې شیدې، کریم کریم پنیر او خټکی سپین چاکلیټ کې ولیږو. موږ کڅوړه سره د کیک سره ډک کړئ او یو بل ساعته د تڼیو ته بیرته راګرځوو. د لومړني شیشې سطحه د ټوټه ټوټه چاکلیټ یا بیری جام سره ډیریږي. مخکې له دې چې پریږدو نو کوچنی پریږدئ.
په کور کې د کوانټ کیک کیکیک څنګه ککړو؟
عنصرونه:
- کوکیز - 180 g؛
- خټکی مکھن - 70 ملیونه؛
- د غوړ تیل - 290 g؛
- کریم کریم - 280 g
- کڅوړې لپاره کریم (33٪ څخه فیصده مواد) - 200 ملیونه؛
- بوره - 60 g.
چمتووالی
کوکیز په چپسونو بدلول، بیا یې د پخه شویو مکھن سره سره مخلوط کړئ او دا د ترکیب د ډوډۍ ډوډۍ په پای کې خپور کړئ. موږ د هډوکي بسته وه مخکې له دې چې په لومړنۍ اندازه 180 درجې ته یی د 9-10 دقیقو لپاره تغذیه کړئ اضافه کړئ.
د ځانګړیو با ثباته چوړو لپاره کریم. شکره د کریم کریم پنیر او د غوږه مکھن سره ګډه ده. په نرمۍ سره کریم له پنیر سره مخلوط کړئ او په کیک کې یې واچوي. خواږه د یو ساعت لپاره په توری کې وساتئ. د چاکلیټ، کوکی چپس او مغز لرونکو سره ډډه وکړئ.