غله معمولا د ماشومانو خواړه ته د یوې کالو څخه معرفي کیږي. مګر، د دې لپاره چې تر ټولو زیات ویټامین په دې سبزيج کې وساتئ، نو دا به غوره وي چې دا په یو سپیمر کې وچ کړئ. راځئ چې تاسو سره د ماشوم لپاره د چوغیو کڅوړه څنګه وکړو.
د ماشوم لپاره د چوغیو سره سوپ
عنصرونه:
- چوغندر - 1 مخ.
- کچالو - دوه ټوټې
- لونسن - 1 لله؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- خوند کریم
- اوبه - 500 ملیونه؛
- ډبل - 1 څانګه
- دالوری پاڼه - 1 پاڼه؛
- مالګه.
چمتووالی
بیټروټ او کچالو په احتیاط سره مینځل، په یوسټینین کې واچولئ، په یو ساعت کې د کمزورې اور وژنې لپاره د ګرمې ګرمې اوبه او شنډې کړئ. چمتو شوي سبزيانې ګرمې او پاکې شوې دي. بیا وروسته آلان په کیوبونو کې مینځ ته کیږي، او چوغندر درې یې په لوی جریان کې دي. د هګۍ اچول، پاک او خټکی. له دې وروسته، اوبه یو کوچني ساټینpan ته واچوئ، دا یو خولی، مالګې ته خوله او د بیټروټ خپور کړئ.
په بله بله ساحه کې موږ آتش او د چرګانو پاڼو اضافه کوو. د 5 دقیقی وروسته، هګۍ، کټی للاس او ډیل اچول. بیا بیا، هر شی ته د شیدو لیږد راوړی او د سوسیپ له اور څخه لیرې کړئ. چمتو شوي ماشوم بیټروټ د پلی کولو په ځای کې اچول کیږي او د زیتون غوړ ډک شوي. که ستاسو ماشوم ماشوم 1.5 کلن وي نو تاسو کولی شئ د اضافه کڅوړو پرته د وړو کڅوړو یا غاښ زیات کړئ.
د ماشومانو لپاره د بیټروټ کمبلونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- چوغندر - 2 پی سیز.
- بلب - 0.5 پی سیز.
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
زما په چوپیو او میوو کې په ساسسن کې، یا په دوه ځله بویلر کې ککړ کړئ. د ریښی او پیاز پای ته رسیدل د مخلوط یا غوښین پوستکی سره پاک او مینځل کیږی. په نتیجه کونکي ډله کې، هګۍ مات کړه او هغه یې مخلوط کړئ. بیا مو یو کوچنی اوړه راوړو، بیا یوځای کړئ، لږ مالګه، د چوغیو کڅوړه جوړه کړئ او په لومړنیو تڼیو کې د 15 دقیقو لپاره د 180 درجې درجې کې بیک.