هرڅوک پوهیږي چې د کب په سیند کې ډیری هډوکي شتون لري. د دې ډیری لپاره دا نه خوښوي. د دې مقالې څخه، تاسو پوهیږئ چې څنګه د غوږ څخه د هډوکو سره جوړ کړئ. په تیار شویو کڅوړو کې هډوکي هیڅکله احساس نه کوي. دا ترکیبونه د ماهيانو د میرمنو لپاره یوه اصلي موندنه ده، چې ډیری وختونه لوی لوی، مګر کوچنی کب نیسي. او وروسته میزبان داسې فکر کوي چې دا د خوړو لپاره ډیره خوښه ده. د دې ډوډۍ لپاره، آن تر ټولو کوچنی کب ما پوره دی.
د میو کڅوړه له غالۍ څخه د هډوکي سره - لارښود
عنصرونه:
- کارپ - 600 g؛
- د منې نیمه برخه
- میوریز 67٪ غوړ مواد - 50 g؛
- د کچالو غوړ - دری ټوټې
- پیاز - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- گاجر - 100 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- د غوړ سبزیج؛
- مالګه
- شنه.
چمتووالی
د کاراساس کان، موږ د غوښې د کښت په مرسته پاک او پاک ساتو. په دې حالت کې، مچھلی څو ځلې تیریږي. موږ همدارنګه گاجر، پیاز او ابلاغ شوي کچالو پیسو. بله، په مګو کې اچول، هګۍ چلوي، مالګه، مالګې، لچک او غوټۍ اچوي. همدارنګه میونیز اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د ترلاسه شوي جریمې څخه موږ د کڅوړو شکلونه جوړ کوو، موږ د بیکار خټکی او بیک کول یو ساعت د یوې برخې په شاوخوا کې ځای نیسو.
پوټکي له وړو باس څخه هډوکي
عنصرونه:
- کوچنی غالۍ - 1،5 کیلوګرامه؛
- میئونیز - 50 g؛
- د غنمو غنم - 30 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د خوړو سوډا - نیم ټیسټ؛
- مالګه
- مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د تیز چاقو په مرسته موږ د کبونو سر، حیوان، پوزې او پخې څخه لیرې کوو. په دې حالت کې، کوچنۍ ټوټې پریښودل کیدی شي. موږ مچھلی په 2-3 برخو وسوځاوه، دا د مخلوط کڅوړې ته واچوئ او هغه یې لوټ کړئ. دا کیدای شي د غوښې د کښت په مرسته ترسره شي، یواځې بیا تاسو باید لږ ترلږه 3 ځله د کب له خوا تېر کړئ. په بشپړ شوي ماین کې موږ د اوړو، سوډا، میئونیز، مالګه او مرچ وسایلو. په بشپړه توګه، دا ټول موږ سره ګډ کړئ. د خولې برخه د ژړولو پین ته او دواړه لوریو ته غوړ کړئ.
د وړو غالۍ څخه کندې - هډوکي
عنصرونه:
- کوچني غالۍ - 3 کیلوګرامه؛
- پیاز - 400 ګرامه
- تازه - 400 ګرامه؛
- لرګی - 4 لابین
- loaf - 300 g؛
- غوا غواړه - 150 ملیونه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تازه غوړ - 70 ګرامه؛
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
لومړی لومړی اندازه د پیمانو سره لرې کړئ. موږ کب او پاکوي په دې حالت کې کوچني کوچنيان، چې د کب په سیند کې ډیری دي، موږ پریږدو. بټون په شیدو او پښو کې لیرې شو. موږ دا د غوښې د کښت له لارې د پیاز پیاز، لچک، غوړ او کبانو سره لیږدول. په اوړو کې وخورئ، خړ شوي شنه شنه، مصالحې او مالګې اضافه کړئ. په ټوله توګه سره ګډ کړئ. موږ د میوه شویو غوښو برخه په لومړیو غوړیو کې د چرګانو سره راټوله کړه او کڅوړه یې له گاجرونو څخه د هډوکو سره رنګ ته لیږدوو.