په کور کې وچه شوی، ممیزو د محافظت کونکو څخه بې برخې دي، سره لدې وچې وچې میوې په تولید کې ډیرې خوارځواکې دي. د میسز جوړولو لپاره د ټولو جزیاتو په اړه، موږ به په لاندې موادو کې ووایو.
څنګه د کور انګور له کور څخه ممیزو جوړیږي؟
که تاسو یو ګرمې ورځې ومومئ، د وچولو لپاره ترټولو آسانه لاره به په لمر کې وچ وي. د پروسې د چټکتیا لپاره به په سوډا کې د لنډې موټرې د لنډې مودې سره مرسته وکړي، مګر موږ به دا ګام پریږدو او د حاصلاتو ډیر محتاط ډول ته پام وکړو.
د ممیزو لپاره، تازه او ټول بیری غوره کړئ، کوم چې باید وینځل شي. وروسته، انګور د اصلي څانګې څخه د کینچیانو سره وریستل شوي، او پږه د انګورو په برخه کې پریښودل کیږي. انګور په یوه ښه ماڼۍ وویشئ، ګاز یا د بانس گرد یې کړئ. د وچولو لپاره دا ډول سطحه به د تودوخې هوا سره مرسته وکړي تر څو د انارو تر منځ په مساوي توګه وویشل شي.
انګور په لمر کې د 2-3 ورځو لپاره پریږدئ، لږترلږه په ورځ کې یو ځنګل مخلوط کړئ. د وچولو په وخت کې انګور باید د ګاز سره پوښل شي، ځکه چې حشرات په هغې باندې ناست دي. کله چې وخت تېر شو، ممیز کوشش وکړئ او که چېرې د وچې اندازې درجې ته رسیدلی وي، دا په یو تړل شوي کانتینر کې ځای ونیسي او د کوټې په درجه کې په تیاره ځای کې وساتي.
څنګه د مایور په خوری کې جوړیږی؟
د لمر د موسم څخه بهر، ممیزو کېدای شي په خیر کې ذخیره شي. د وچولو د پروسې چټکولو لپاره به د وریجو لومړنۍ نخښه کول په ابلاغ اوبه کې مرسته وکړي. د نیم دقیقو وروسته، د انګور بیرته لرې او وچې شوې، وروسته له هغې چې وچې وچې ویشلې وې او په ټوله ورځ کې د وسایطو څخه ووتل. د ځینو وختونو وروسته، د ممیزو چمتو والی وګورئ او د وچولو وخت زیات کړئ، که اړتیا وي.
څرنګه د کشمیمش څخه د کور ممیزو جوړول؟
سلطنت د یو نوی سایټ لپاره د ټیټ سوډال حل (د لیټرو اوبو لپاره د سوډا چاکی) کې داخل کړئ. وروسته، ریري وچې شوې او په بیکار پاڼه کې خپره شوې. انګور په لومړنیو تڼیو کې په هره ورځ 50 درجې لپاره، د کابینې دروازه د هوا د خپرېدو لپاره پرانیستئ. وچول د 8-12 ساعتونو په موده کې تر سره کیږي.
د تور مرچ څخه ممیز څنګه جوړیږي؟
عنصرونه:
- چاکیری - 1.4 کیلوګرامه؛
- شبیه 940 ګرامه
- اوبه - 480 ملیونه؛
- سیټریک اسید - 1 کڅوړه.
چمتووالی
یو ساده شربه یی وخورئ او بیره یې په 10 ثانیو کې وویشئ. د انګورو بیری وچیږی او د ګیټی dryer په غاړه کیږدی. د تور چای په ځانګړی خیر کې 24 ساعته وچ کړئ.