ډیری خلکو چې په لومړي مرحله کې، شنه شنه قافله اخیستې وه، په کور کې د شنه قهوه د څرنګوالي په اړه د ستونزو سره مخامخ. د تخنیک په کارولو پرته بیالبیل انتخابونو ته پام وکړئ. تاسو ډاډه یاست چې د شیدو وړ کیفیت ترلاسه کولو لپاره تر ټولو آسانه لاره ومومئ! د دې حقیقت لپاره تیار شئ چې په کور کې تاسو یو ښه پوډر نه اخلئ - ډیری احتمال، د پیسو د پیسو په نتیجه کې به تاسو ناڅاپه میوه لرئ. په هرصورت، دا د څښاک چمتو کولو لپاره بسنه ده.
ولې ستونزمن دی چې د شنه کیفیت پیسلو لپاره ستونزمن وي؟
دا هیڅ راز پټه نه ده چې زرغون قاف یو شان قاف دی چې موږ یې سهار کې څښلو، یواځې مخکې د کافي لوبیا لوبیا څخه. د غنمو د راټولولو وروسته په دې مرحله کې دوی د بڼ او شنه رنګ ترلاسه کوي. نور تودوخه درملنه قافله یو غني رنګ او یو غوره خوږ ورکوي، او د هغې سربیره، دا غله ډیره ژوره خوري، چې د کلاشینکو لاسونو د مرستې سره حتی د هغوی پیسولو آسانه کوي.
شنه قافله د انارو د رنګ، ذائقه او وچوالی دعوی نه شي کولی. برعکس، دوی لچک او لږ لږ لرونکې دي، او دا خورا ستونزمن کار دی چې دوی په یو پوډر بدل کړئ. خو اندیښنه مه کوئ: دا خورا ممکن دی چې ترسره کړي، او داسې لارې شتون لري چې تاسو یې غوښتل شوي هدف ته ورسوي.
څنګه د قهوه کڅوړې په برخه کې د شنه قهوه په ښه توګه پیس کړئ؟
که تاسو پیاوړی، د کیفیت لوړ کیفیته قهوه لرونکی وي، تاسو کولی شئ د غنمو پیسین په دوديزه توګه وخورئ. ټیکنالوژي به د معمول یو څخه لږ توپیر ولري:
- يو څو غنم د قافعې کيندنې ته نيمايي ته وګرځوئ تر نيمايي پوري.
- پوښ پوښ کړئ (که چمتو شوې وي)
- د قافعې کڅوړه وګرځئ او خپل کار وګورئ: که تاسو جام وګورئ، غیر طبیعي توګه لوړې غږونه او نور غیر عادي الره، نو ستاسو وسیله دا ډول بوټ نه راولي، او دا باید وتړل شي، ځکه چې دا خرابه نه شي.
- که چیرې د قهوه کڅوړه په سمه توګه اداره شي، د 3-4 دقیقو انتظار وکړئ ترڅو چې د غلو جریان دوام ومومي او وسیله بنده کړئ.
- که ستاسو د قهوه کونکي دستګاه وي، نو تاسو کوالی شئ د هغې کارولو هڅه وکړئ. دا باید په ورته ډول ترسره شي لکه څنګه چې تاسو عادي غنم پیسین کړل. که تاسو وینئ چې ستاسو هڅې بې بنسټه دي، لاندینۍ لارو څخه کار واخلئ.
څنګه د شنه قهوه کڅوړه څښل وکړئ؟
- که تاسو د قهوه کونکي نه لرئ، تاسو کولی شئ یو عادي بلینډ استعمال کړئ. د ډیری ماډلونو لپاره د نوبل قافله ګنډونکې سره نښلول کیږي، مګر حتی که تاسو دا نه لرئ، تاسو کولی شئ د انارو څخه د انارو د پیسو لپاره کار واخلئ.
- یو ژور، تنگ کنینټر واخلئ، لاندیني کم کیفیت لوبیا او یو مخلوط - دا باید نږدې ښکته ته ورسیږي.
- نتیجه ډیزاین ډیزاین د تولیه سره پوښ کړئ تر څو تخمونه ټوټی نه کړي، مګر تاسو کولی شو په اسانۍ سره په مخلوطه سرعت سرعت وکړو.
- وسیله وګرځوئ او پروسې وڅېړئ، پایلې یې ارزولې. کله چې تاسو پریکړه وکړه چې اناجونه په کافی اندازه کچی وي، مخلوط بند کړئ.
په ځینو مواردو کې، مخلوط هم بې طاقته دی، مګر دا ناامنه دلیل نه دی. تاسو کولی شئ د ساده لارښوونې طریقه وکاروئ.
پرته له کوم وسایلو څخه شنه شنه قهوه ترلاسه کړئ؟
که مخلوط او د قهوه ګنډونکي په هره کور کې نه وي، نو د زوړ ښه سیسټم او هتر (که څه هم معمول، حتی د وهلو غوښه به هم کولی شي) په هر کور کې پیدا شي. دا د کافی کیفیت لوبیا لپاره پیژندل کیږي!
- په کاغذ کې ځینې قافله لوبیا وپلورئ، او هغوی یې ترتیب کړئ چې پرته له پرتې پرتې وي.
- د کښت سره د ونې تخته کېږدي او له 4-7 دقیقو څخه وخورئ.
- کله چې تاسو پوهیږئ چې غنم په کافی اندازه کچی ویجاړ شوي، تاسو کوالی شئ ودریږئ.
دا تر ټولو ډیر شور دی، مګر په ورته وخت کې په کور کې د ځمکې قهوه ترلاسه کولو لپاره د ډاډ وړ لاره ده. د ځمکې کیفیت چمتو کول د ورځې لپاره د نورو څخه زیات نه.