چاکلیټ ګاز، د کوکاو پاؤډر لخوا چمتو شوی، د خټکي چاکلیټ څخه جوړ شوي ځای پر ځای په جوړښت کې لږ سواد او کامیاب نه دی. دا د کیک، پیرود، رولونو او نورو کور کیکونو پوښلو او پیسو خوندي کولو لپاره کارول کیدی شي، ځکه چې دا ډول رنګ کول خورا بودیجه ده.
د کوکو او شیدې - نسخه څخه د چاکلیټ شاک کول څنګه کولی شئ
عنصرونه:
- کوکو پاؤډ - 90 g؛
- پوند شوی چینی - 125 g؛
- ټول شیدو - 85 ملیونه؛
- کریمی بزګر مکټ - 45 g
- وینیلین - 1 پوټ
چمتووالی
په پیل کې، موږ د کوکو پاؤر او شکر کڅوړه په یوه کڅوړه سره، د مخلوط مخلوط شیدو ته واچوئ، د vanillin یو غسل وغورځوئ او مخلوط یې ډک کړئ تر څو چې ټولې مځکې او کرسټال منحل شي. اوس نرم مکھن اضافه کړئ، موږ د هغې سره ګډ کړئ تر څو چې په بشپړه توګه ډنډ ته مینځل کېږو، نو بیا پرېږدئ چې یو څه مینځل وکړئ، او د موخې لپاره یې کاروئ.
چاکلیټ د کوکاو او خام کریم څخه - ترکیب
عنصرونه:
- کوکو پاؤډ - 90 g؛
- د شګو شاک - 65 g؛
- د 20٪ څخه تر 80 فیصدو څخه د غذایي موادو سره خوند کریم.
- کریمی بزګر مکټ - 45 g
- وینیلین - 1 پوټ
چمتووالی
په یو مناسب شیپ یا یو کوچني ساسسن کې، د شکر، کوکاو پوډر او یو وينیلین مخلوط کړئ، بیا د خولې کریم اضافه کړئ او د ډله ایزو څاه ګړندۍ کړئ. اوس اړینه ده چې د نتیجې مخلوط یو ګنډلو ته تودوخه واچوئ. کانټینر د هغې سره په کوچنیو اورونو کې وساتئ او ودریږئ، په دوامداره توګه ویرول، تر هغه پورې چې ډله د پونډو پواسطه پیل شي. موږ په دې وخت کې د اور وژنې له منځه وړو، موږ نرم نرمه د چاکلیټ مرکب سره مخلوط کوو، ترڅو دا په بشپړه توګه منحل شي، او موږ یې د یو څه لپاره بدل کړی. کله چې بکس کم شي نو موږ به د هغې محصولات په پوښښ پیل کړو.
په اوبو باندې د کوکاو پاؤر څخه د چاکلیټ ګازو لپاره رخصت
عنصرونه:
- کوکو پاڼي - 145 ګرامه
- د شګو شاک - 190 g؛
- اوبه فلټر شوي - 120 ملی لیتره؛
- وینیلین - 1 پوټ
چمتووالی
په دې حالت کې، د کوکو د چاکلیټ ګاز چمتو کول د شکر شربت سره پیل کیږي. د دې کولو لپاره، موږ د شکر او فلټر شوې اوبه سره په مناسب ځای کې ګډ کړئ او دا د منځنۍ اور وژنې لپاره په ګولۍ ځای کیږو. په دوام سره ډله ایز توکی ونیسئ تر هغه چې د ټولو قندونو کرسټال په بشپړ ډول له مینځه یوړل شي، بیا وروسته د ویلینین یو غوړی اضافه کړئ او هغه ډله وخورئ تر څو چې شربت تیریږي پیل شي. اوس موږ کوکاو پوډر اچوو او ټولګونه یې وسوځولو تر څو ټول ټانګونه ضبط کړو. وروسته له دې چې د بکس کوچنۍ سړه وي، د ځمکې لپاره یې کار واچوئ.
د نشایشي سره د کوکاو یو موټرو چاکلیټ کوټ
عنصرونه:
- کوکو پاؤډ - 90 g؛
- پاڼي شوي چینی - 190 ګرامه
- شیدو - 75 ملیونه؛
- مکھن - 55 g؛
- تیاره چاکلیټ - 55 g؛
- د کچالو نشایسته - 30 g؛
- وینیلین - 1 پوټ
چمتووالی
د موټرو چاکلیټ ډیزاین چمتو کول د شيدو د بورډ بشپړ بشپړولو سره په شیدو کې پیل کیږي. دا کار کولو لپاره، موږ دوه برخې له یو لرګیو سره نښلوو، دوی په اور کې ځای ونیسوئ او تودوخه یې کړئ، د وچیدو لپاره. په دې مرحله کې، تیاره چاکلیټ او کانتینر ته مکه شامل کړئ، لومړی یې دوی په وړو ټوټو ټوټو کې پرې کړئ. اوس موږ د کوکو پاؤر، ویلینین او نشاشی په ډله کې راټولیږو، دا اجزاء مخکې له یوه جلا کڅوړه سره مخلوط کول، او د ګلاب ډیریدو ته تر هغه وخته پورې چې ټول ټانګونه حل شي.
د یو دقیقو لپاره مسؤل وباسئ، بیا یې د تودوخې څخه لېرې کړئ او پریږدئ چې د وخت له وخته د لرګی سپتولا یا کوولا سره چمکۍ کړئ.
چاکلیټ د کوکو او قافو ګاز
عنصرونه:
- کوکو پاؤډ - 90 g؛
- پاخه شوی شکر - 140 g؛
- طبیعي تازه شوی شوي قافله - 75 ملیونه؛
- مکه - 45 ګرامه.
چمتووالی
د ګازو د چمتو کولو لپاره د دې ترکیب ځانګړی ځانګړتیا د تازه شوي فطري قافو کارول د مایع اډې په توګه دی. په saucepan کې اړین مقدار ولیکئ، پاؤډر د کوکو پاؤر سره مخلوط کړئ او تودوخې، په مینځلو سره، وچې ته. اوس موږ کانټینر له اور څخه لېرې کوو، موږ په ګرمۍ کې مکھن راوباسه، او بیا یې پرېږدئ چې یو څه وخورئ، او موږ محصولات پوښو.