حقیقت دا دی چې پروټین د ژوند بنسټ دی چې کیدای شي شک ونه شي، ځکه دا هغه څوک دی چې د انسان بدن د عضلاتو نسج جوړوي، د ضایع کیدو، وده او د وټامن او منرالونو هضم ډیروي. په کوم مضمون کې ډیری پروټین دي، په دې مقاله کې به بحث وشي.
ډیر پروتین څه شی دی؟
د اصلي سرچینې پورې اړه لري، د خوړو ټول پروټینونه په حیواناتو او سبزيجاتو ویشل کیدی شي. دا آسانه ده چې د مختلفو کټګوریو محصولات ومومئ چې په کې د پروټین اندازه تقریبا مساوي وي، د بیلګې په توګه، په دې اړه د میوانو او لوبیا په پرتله د غوښین یا خنزیر په پرتله پرتله کیدی شي. په دې اړه د سبزیانوالی پرستان پدې باور دي چې د عادي ژوند ساتنه یوازې د سبزیجاتو پروتینونو د خوړلو لپاره بسیا ده، او د څارويو څخه چې تاسو رد کولی شئ، مګر هرڅه خورا ساده دي. اکثریت د پروټین د هضم درجې په اړه دي او هر محصول پخپله لري.
که تاسو لیوالتیا لرئ چې کوم خوراکونه ډیری پروټین لري، تاسو باید لاندې لسټ ته مراجعه وکړئ، د هضمیت په کمولو کې د درجې سره سم مطابقت:
- هګۍ او د شیدو تولیدات. له وروستي څخه تاسو پنیر، کوټی، پنیر، دوګر، کیفیر ، شیدې توپیر کولی شئ.
- د مرغانو غوښه، چرګانو او ماهيانو او همدارنګه سویا. د لومړي څخه تاسو کولی شي د غوښې غوښه، د غوښي غوښه، ترکیه، غوښین، چرګ، د کڅوړو، د کبانو هګۍ، ګلابي سیلون، پیکس، پیکا پارچ، فلوند.
- لوبیا او مغز
- غله جات، چرګان، پزه، موټري ورې، جوار، بوره ورتې، وريجې، وربشي.
اوس دا روښانه ده چې په کوم کې غنم خورا زیات پروټین دی، مګر د دې خوړو څخه یوازې نیمایي جذب کیږي. که موږ فکر وکړو چې ښځې په یو کیلوګرام وزن کې یو ګرامه پروټین ته اړتیا لري، او نارینه 0.2 ګرامه نور، نو دا معلومه شوه چې د 70 کیلوګرام وزن ښځو لپاره 105 ګرامه، او د نارینه لپاره د ورته وزن په درجه کې، 126 ګرامه . په پام کې نیولو سره کومې خوراې پروتین شتون لري، او دا ستاسو د ورځني خواړو جوړولو لپاره ارزښت لري. په دې حالت کې، پروټین په انډول سره په 5 ډوډۍ ویشلی شي، او د ډوډۍ ډوډۍ، ډوډۍ او ډوډۍ ورکوي، د بیلګې په توګه، لومړی او وروستی خوا ته 20٪، ډوډۍ 45٪ او 5٪ تر دریو ناحیو ته هم اجازه نه ورکول کیږي.
غوښه او د مچھلی محصولات د ډوډۍ لپاره غوره کارول کیږي، مګر د نایټۍ په توګه، د غوښې د بشپړ شیدو محصول او هګۍ. عصري سریخ مغز، تخمونه، دانهګانې دي. سبزیجات په مختلفو درجو کې پروتین هم شتون لري. په دې کې زچیني، اسپرګوس، کچالو، د بروسلز مصرف، آیوکودو، قابلیت شامل دي.