په رسمي ډول خواړه په 1857 کې د مایکروبلوجیسټ پوسټورا لخوا کشف شو، مګر دا په ډاګه شوه چې حتی په مصر کې خلک د خوړو د جوړولو لپاره کارول کیږي. د 19 پیړۍ په جریان کې، ساینس پوهانو د خوړو ګټې او زیان پیژندلي و او دا محصول په پراخه پیمانه د ډوډۍ او بډو جوړولو لپاره کارول کیده. د خوړو په عصري صنعت کې، د خوند ترټولو مشهور ډولونه کارول کیږي، لکه بیکک، تازه، وچ شوي، بیر، لبنی، فشار، خواړه او نور.
د بکر د خوړو ګټې او زیان
د ډوډۍ غوښه د خوړو تر ټولو عام ډول دی، دوی کولی شي په هر هټیو کې وموندل شي.
ګټې:
- د ګیسټریت ، کالټیت، د معدې السرس او نورو معدني ستونزو سره مرسته؛
- د انیمیا لپاره ګټورې دي؛
- د پوټکي حالت حالت ګټور اغیز لري.
سخت
- کولی شي په ښځو کې د اور لګیدلو لامل شي؛
- کولی شي د الرجز غبرګون او ډایسی بایزس رامنځ ته کړي؛
- دا سپارښتنه نده چې د وینې د ناروغیو په برخه کې خوند وکاروي.
د وچ خوند ګټې او هارس
وچ خوند اصلی اصلی "اوږد مایع" دي، ځکه چې په تړل شوي کڅوړې کې دوی کولی شي د دوو کلونو لپاره ذخیره شي، او د دوی ټول درملو ځانګړتیاوې وساتل شي.
ګټې:
- د پروټین لوړ مواد لري؛
- خونديتوب پیاوړی کول؛
- د معدنی ناروغیو سره مرسته
- کولی شي د انیمیا سره مرسته وکړي؛
- په پراخه توګه د کاسموتولوژي کې کارول کیږي.
کله چې:
- حاد معدنی ناروغی
- ګوتو
- د ډیسبایټریریسیسس.
ګټې او د خوړو خوندیتوب
د خوړو غوړ پلورل کیږي، معمولا د ټبلونو، فلیکس او پوډر په بڼه او د مختلفو پخشلو لپاره خورا ښه دي.
ګټې:
- د سبزيجاتو لپاره د غوښې او لبنياتو محصولاتو لپاره د غوره بديل په توګه خدمت کوي؛
- لوټ کولیسټرول ؛
- د قبضې سره مرسته وکړئ؛
- د پانقاني سرطان مخه ونیسي؛
- د فشار تنظیمول
- د معدنی مایکروفورا، او نور ښه والی.
سخت
- د الرجز غبرګون ممکن دی.
- انفرادي ناباوره.