د پکاو لپاره بڼۍ یوه غوره وسیله ده، مننه چې د تڼۍ تڼۍ پاکه ده، او خواږه خواړه په چټکۍ او ساده ډول پخه کیدی شي. د آلو سره د غوږو ترکیبونه په لسمو کې دي ستاسو په انتظار کې دي.
د آلو سره چټکۍ په آستین کې
عنصرونه:
- د چرګ چرګ - 1 ټوټه
- کچالو - 1،3 کیلوګرامه؛
- لہسن - 8 دانتیکونه؛
- روميټ - 1 مخ.
- پیاز - 200 ګرامه
- گاجر - 200 ګرامه
- مرچ
- مالګه
- شنه.
چمتووالی
زما چرګ چرګان او په سلګونو کښینول. بیا یې د مالګه، مرچ سره وخورئ، تاسو کولی شئ د کره شوي بوټو اضافه کړئ. ټول سبزيجات پاک شوي دي، کچالو کچالو کې کيبوي، ګازونه مغز دي، او پیاز نيمايي وي. روميان په کيبونو کښي پريږدي. په یوه کڅوړه کې موږ محصولات وړاندې کړل: کچالو کچالو ته ورته پرت، گاجر، پیاز، روميانو، او له پورته څخه پورته - د غوڼدې او ګرین. په پای کې، آستین په ټینګه سره تړل شوی او په یوه تشناب کې اچول کیږي. چرګان په آلمان کې د آلو سره پخېږي، به په نیم ساعت کې چمتو شي. په دې حالت کې، د پروسې پای پای ته نږدې 15 دقیقې مخکې، آستین کیدای شي د کرسټ جوړولو بڼه ونیول شي.
په آستین کې چرګان د مرغیو او آلو سره
عنصرونه:
- چرګ - 1،5 کیلوګرامه
- کچالو - 1،3 کیلوګرامه؛
- مالګه
- مصالحې
- نوي کنډکونه - 350 ګرامه
- لونسن - 3-4 لګۍ
- د کڅوړ کریم - 130 g؛
- پنیر - 250 ګرامه.
چمتووالی
په یوه لرې کڅوړې کې ککړ کټینټونه. په خوند کڅوړو کې د خښ شوي لہسن اضافه کول شامل دي. نتیجه ورکوونکي ډله د خونو ته ورسوئ او ښه مخلوط کړئ. چرګان ټوټې ته راټيټ شوي، زما، د مالګې ګنډل، مصالحې او په یوه آستین کې اچول، د غوړ کریم او مخلوط سره مرچ شامل کړئ. هلته موږ هم کم شوي کچالو، مالګه او مکس هم راکړئ او د پنیر سره چڼل. موږ چرګانو او کچالو سره د 200 ساعتونو په اوږدو کې د یوې ساعت لپاره پخلی کوو. د پروسې پای پای ته رسېدو دمخه د یوې ساعت شاوخوا یوه برخه، آستین قطع کیږي ترڅو په سطح باندې د کرسټ شکلونه.
د مڼو او کچالو سره چرګې په آږه کې
عنصرونه:
- چرګ ټول - 1 مخ.
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مڼې مڼه او خړ - 3 پی سیز.
- میونیزس - 40 g؛
- گاجر - 230 ګرامه
- مالګه
- پیاز - 220 ګرامه
- مصالحې.
چمتووالی
موږ آلان وخورو او دوی نیمایي یې پرې کړل. مڼه په څلورو برخو ویشل کیږي، کور پاک شوی. گاجرونه پاک شوي او په حلقو کې پرې کيږي. غوړ پیازونه د نیمو بڼو څخه مینځ ته شوي. موږ سبزيجات په يوه کڅوړه سره يوځاى کړل، نيماييز، مالګه، مرچ او مخلوط يي کړئ. د تودوخې غالۍ د مالګې، میئونیز او مصالحې سره ککړ شوي. اندر اندر، موږ مڼې لرې. موږ چرګ په یوه کڅوړه کې ځای پرځای کوو، په شاوخوا کې موږ سبزیان ځای نیسو. موږ له دوه اړخونو یو آستین وتړئ، مګر خورا پیاوړی نه دی، نو ځکه چې هوایي تاوان شتون لري. په آستین کې د آلو سره ټول چرګان په 200 درجو کې به په یو ساعت کې چمتو شي.
د آلو سره چرګې په څو کڅوړو کې په آستین کې
عنصرونه:
- کچالو - 8 پی سیز.
- چرګ - 1 کیلوګرامه
- مالګه
- مصالحې .
چمتووالی
د الوتونکيو غالۍ وچولئ چې د مالګې او مصالحې سره ککړ شوي وي. په چټک کڅوړه کې د چرګ ټوټې ټوټې او پاک شوي آلو ځای ونیسئ او ګډ کړئ. راځئ چې د نږدې 15 دقیقو لپاره ودریږو نو بیا هرڅه یو بوجۍ ته لیږو، کنډونه سره یوځای شوي دي. په داسې کولو سره موږ هڅه کوو چې نور هوا ترلاسه کړو او کله چې پسته وچولئ نو تیریږي. موږ آستین د محتویاتو سره د multivach کڅوړه ځای نیسو او په "بیکنگ" موډل کې یو ساعت لپاره ځو. بیا پېرېدونکی وباسئ او د نورو 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
د آلو سره په آستین کې څنګه چرګ پاک کړئ؟
عنصرونه:
- چرګ 80000
- کچالو - 8 پی سیز.
- سویا ساس - 20 ملیونه؛
- غوټۍ، کري، تور تور مرچ - یو چټک؛
- مالګه
- پیاز - 230 ګرامه
- د شاتو طبیعي - 1 کڅوړه؛
- سرګری - 10 ګرامه.
چمتووالی
چرګانو کوچنيو ټوټو ته پرېښودل کيږي. دوی په یوه کڅوړه کې واچئ، مالګه، مصالحې، شات، سویا ساس، سرسري او ښه مخلوط کړئ. غوړ لرونکي کچالو په کیوبونو کې مینځ ته راځي. چرګ او مخلوط ته اضافه کړئ. اوس آزون واخلئ، له یوه پلوه موږ دا په چټکۍ سره واچوئ، کچالو د چرګانو دننه د چرګانو سره ځای ونیسوئ او د دویم لوري څخه یې وخوځوئ. د بکس په پاڼه کې نږدې 100 ملی لیتره اوبه راټولوي، موږ آستین واچوئ او په 180 درجې کې 60 دقیقې تاوه کوو. که تاسو وغواړئ یو کرسټ ترلاسه کړئ، نو آسته باید وساتل شي او په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره وساتل شي.