تیلپیا، شاید د خپلو ډیرو خپلوانو تر منځ ترټولو متضاد مایع دی. دا افسوس لري چې تیلپیا د پاکو اوسیدونکو څخه ډیره غوره ده، او له دې امله د روغتیا لپاره د خطرناکو کیمیاوي مرکبو شمیره راټیټوي. د تیلپیا پرستې، برعکس، په دې باور دي چې دا یو ګټور ماهي دی چې پاک او اسانه وي، او څه شی د ذایق په اړه ووایه.
ځکه چې ریښتیا په منځ کې په بل ځای کې وي، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو دا مچھلی په محدود مقدار کې وکاروم، او د دې چمتووالي لپاره یې له لاندې لارو څخه کار واخلئ.
د تیلپیا د فیلټ د ډوډۍ لپاره لارښود
عنصرونه:
- د تیلپیا فیلم - 1.7 کیلوګرامه؛
- مرین مرچ - 1/4 ټنه.
- پوپریکا څک شوی - 1 1/2 ټیټ.
- وچ شوی لشین (ګنډل شوی) - 3/4 tsp.
- مچ شکر - 1 1/2 ټیټ.
- خړ او اګانګو ګرین - 1 کڅوړه؛
- cumin (ځمكه) - 1/2 1/2 tsp؛
- لمړی - 1 مخ.
چمتووالی
لومړی تاسو ته اړتیا لرئ چې د مصالحو مخلوط چمتو کړئ، په کوم کې موږ د کب میوه تیاروله. د هغې د جوړولو لپاره، پوتیکیکا سره د خړور شکر، وچه وچه، خوند او مرین مرچ سره مخلوط کړئ. د تیلپیا پیل شوي ټوټی په یوه مساوي مخلوط کې په ټولو اړخونو کې مینځ ته کیږي، په غوړ کې په غوټه پوښ کولو هڅه کوي او اضافي مصالحات راټیټ کړي.
د ډنډو پواسطه د کافی مقدار زیتون غوړ پوښلی او په هر اړخ کې د تیلپیا ټوټی پوښل کیږي. زموږ دنده دا ده چې د کیرمیل رنګ یوه مسالره کرښه ترلاسه کړو، دا معمولا له یوې خوا لپاره 2-3 دقیقې وخت نلري.
د تیاریدو وروسته سمدلاسه د لیم د ټوټې سره د تیلپیا مچھلی چمتو تیارول.
په تڼیو کې د تیلپیا یو ډوډۍ
عنصرونه:
- د جوار غوړ
- د تیلپیا فیلم - 800 g؛
- د ناریل شیدو نیمایي پیړۍ
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- د پارس پاڼې پاڼې - 1/2 ساعته؛
- تازه پوستکۍ (grated) - 1 کڅوړه؛
- ګرم ماساله - 1/2 پیس؛
- jalapeno - 1/2 پی سیز.
- نسوور چای - 320 ګرامه.
چمتووالی
د تشنر حرارت درجه 210 درجو ته راځي. موږ د جوار د غوړ سره د جوار د تیلو وچول او د هغې په مرسته دا د خاورې په سطح ویشلو. موږ د ناریل شيدو سره د کښت شویو بوټو، ګوتو، ګرم میسال، د لہسن کڅوړې او جالپینو سره د ګرم مرچ سره) د تخم پرته (سره نښلول. د پوستکی او هډوکي څخه مینځل شوي، د مچھلی فلټ په یو ډنډ کې ځای پرځای شوي او د پایله لرونکي مسالیکي مخلوط سره اوبه کیږي. موږ دا شکل د 15 دقیقو لپاره په تشناب کې واچاوه، بیا د ډوډۍ خدمت وکړئ، دا د بوټو سره ډوډۍ کول، او د خرمې وریجو سره مینځل.
د تیریدو په پین کې د تیلپیا خواړه
عنصرونه:
- د تلیپیا فیلم - 5 پی سیز.
- د کارن توسکیلس اتشیلس - 7 پی سیز.
- د جوس جوس - 1 چسپون؛
- nachos چپس - 90 g؛
- jalapeno - 1 pc؛
- سګرټ پیپراکا - 1/4 ټیسټ؛
- کالي پاؤډ - 1/2 پیس؛
- وچ شوی لشینګ (ګنډل شوي) - 7 g؛
- د میوو غنم (ځمکی) - 5 g
- وچ سپين پیاز - 3 g؛
- د وچې اغوې پاڼې - 3 g؛
- هګۍ چرګ - 1 مخ.
چمتووالی
موږ د مچھلی فلټ پاکوی او هغه وچوئ. د مخلوط په کارولو سره، موږ د ډوډۍ اندازه کوو، په کڅوړه کې چپ چپۍ ، د جوار مرچیلیا، وچې بوټې او مصالحې . په پایله کې، تاسو باید ډوډی واخلئ، د عادي ډوډۍ په څیر.
د میوچو ټوټې په ټپه شوي هګۍ کې ډوب شوي او د مچانو په مینځ کې خړوب شوي، اضافي اضافه. برسېره پردې، پیښې کولی شي د دوو سره سم پرمختګ وکړي
د انګلستان کب کبونو او چپسونو په کلاسیک ډول په تیار ډول مایع کې کارول کیدی شي: د چټکیو او فرانسوي الوتونکو سره، یا تاسو کولی شي په ساده توګه د لیموپیا سره سپک کړئ او د سرد شیخ شیخ سره وخورئ. په هره قضیه کې به قزاقستان تضمین شي.