اوس هم فکر کوې چې تاسو کولی شئ په جشن میز کې خوند واخلئ؟ بیا دا مقاله ستاسو لپاره ده، ځکه چې موږ پریکړه وکړه چې د غوښونو سره د غوښینو ډیری ډیزاین راټول کړئ، چې دا به په جشن کې د ثبت کولو لپاره د غوښین د مثالی په توګه خدمت وکړي. تاسو کولی شئ په بشپړ ډیزاین بڼه د ګرم ډوډۍ ډک کړئ، یا د بستې میز لپاره د نمونو کوچنۍ برخې کې.
د غوږو غوړ د هګۍ سره
عنصرونه:
- غوښه - 6 ټوټه ټوټه
- د ډوډۍ خوله - 2 توکي؛
- ممیزو - د یو پیړۍ 1/3؛
- لوبغالي - د پیړۍ 1/3؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- گرځښت "کارمسین" - د پیړۍ 1/3؛
- اجماع؛
- لونسن - 1 لله؛
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ
- حام - 125 g
د چټک لپاره:
- روميان په خپل جوس کې - 800 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- پیاز - 1 مخ.
- خشک اویګانو - 1 چاسون
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
چمتووالی
هګۍ سختې شوې. د حيواناتو ډوډۍ د اوبو سره ډکه شوې، او له هغې وروسته موږ د نورو نميټيو څخه ډډه کوله. د فشار شوي ډوډۍ ټوټې ټوټې شوې هګۍ، لوز، پیاز، ممیز، کټ مڼۍ، ابرې او مکھن سره مخلوط کړئ، هم د موسمې موسمونو په اړه مه هېروئ. موږ د غوښينو ټوټو ټوټې د کار په سطحه کې اچوو. د غوښې پورته برخه د حام ټوټه ټوټه وه، او وروسته د ډنډ سطحه ایښودل. ټول پنیس وسوځئ او په سخته توګه بدل کړئ. موږ د غاښونو سره د غاښونو، یا د پاکۍ دوبۍ حل کول. موږ د مالګې، مرچ او مکھن سره لارو ګوزار کړ.
اوس اجازه راکړئ چټک جوړ کړو. د زیتون غوړ کې پیاز او د لرګیو پوړ او غوړ. کله چې پیاز شوی رڼا شي، د رومي په واسطه د خپل جوس په واسطه وچ کړئ، د مالګې ښه ښه، تور مرچ چک، تیم او پا پاڼه کې اضافه کړئ. د چټی د کښت څخه وروسته، موږ دا د غوښینو غوښې څخه غوښې او غوټۍ سره یوځای کول په ټوله توګه د 15 نه تر 2 ساعتونو په ټیټ تودوخې سره.
د غوښينو بکس سره د بیکن نسخه
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- کیچپ - 1/4 توکي؛
- سخت پنیر - 200 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- مالګه، مرچ
- د ځمکی غوښه - 1 کیلوګرامه
- بیکن - 12 سایټونه.
چمتووالی
د غوږو ډوډۍ کول د وینې، هګۍ، مرچ او منرال شوي غوږ پیاز سره مخلوط شوي. له هغې وروسته موږ د کڅوړو کڅوړه اضافه کړه. موږ دوهمه برخو ته ویش او موږ د هرې یوې قطعې په بڼه د 12 - 15 سینټیو په بڼه شکلوو. هر یو کټۍ د ګرد شوي پنیر ډک شوی، پوښ شوي او بیکن سره لپاس شوي. موږ د ډوډۍ په پوښښ پاڼه کې د ورق سره پوښلی او تڼیو ته یې لیږو. د غوښينو رولونه په تشناب کې د 45-50 دقيقو لپاره 180 درجې ته رسيږي.
که بیکن ډوډۍ وروسته رشوت ونه ګوري نو بیا د غوړ موډل په تانه کې وګرځوئ. همدارنګه، دا باید اضافه شي چې هر څه کیدای شي د رالونو لپاره ډک شي، ستاسو د چک لپاره.
د غوڼیو او پوړیو سره غوښین رول
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 250 g؛
- ځمکی مرچ - 1 کڅوړه؛
- پیاز - 1 مخ.
- رومي - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 180 ګرامه
- پروون - 1 لاسونه
- پف پیري - 1 پیک
- هګۍ - 1 ټوټه
- ټرمریک - 1/2 پیس؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- لہسن - 3 لزه
- مالګه - ذائق.
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د غوښینو غوښین شوي کښت شوي کټ مڼه، مرچ، مالګه، ګرمې، لوخ او پیاز سره مخلوط شوي. مشران خوريږي او تر هغې پورې وچ شوي وي
د پیف خټک ککړ کړئ او د یو بل څخه 5 پرتونه جلا کړئ. د ټوټې ټوټې ټوټې د کاري سطحې په اړه خپریږي، په ډیر احتیاط سره د غوښې ډوډۍ ډک کړئ، او په یو کنډک باندې چې موږ یې تولیدو غوړیو او محصوالتو ځای پرځای کړی و. غوښه د غوښې سره په غوړ کې ډک کړئ. د هګۍ کنډک د هګۍ او اوړو له مخلوط سره وټاکئ ترڅو غوره کړي.
په ژړا کې یا ژور خواړو کې، د سبزيجاتو غوړ زیات کړئ او د سرو زرو خړوبو تر مینځ لوړې کړئ.