د غوښې خواړه کولی شي نه یوازې د پخلی کټۍ، غوښې او یا د بولوولوسس چټیو لپاره پیل شي. ځینې موسمي سبزيجات غوښه ته واړوي، ټول عناصر یوځای کړئ او د شتمنو او خوشبو خوشبخته الرښود په لاره کې واخلئ، چې په سړه موسم کې به سړه او ګرمه شي. د دې مقالې چوکاټ کې، موږ په یو وخت کې د داسې ډوډۍ ډیری مختلف ډولونه راغونډ کړل، او ستاسو دنده په اسانه توګه د هغه څه غوره کولو لپاره ده چې تاسو یې خوښوي.
د میوو او کچالو سره د سبزیجاتو ډوډۍ
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 530 ګرامه
- پیاز - 90 g؛
- گاجر - 430 ګرامه
- کچالو - 550 g؛
- د روميانو خالص - 35 مليونه؛
- Worcestersky sauce - 30 ملیون؛
- غوښین غوږ - 400 ملیونه
- کډوال لوبیا - 400 ګرامه.
چمتووالی
په منځنۍ تودوخه، ګرمی او تودوخه یی په ځمکه کی د دری دقیقو لپاره په ځمکه کی غوښتی. دا وخت به پیاوړی وي ترڅو پیاز، کچالو او گاجر وخورئ. چمتو شوي سبزيجات غوښه ته واړوي، د وينچستر ساس، د روميانو پاکۍ او وروره وخورئ. د مالګې زیاتولو وروسته، د مایع فوټرو پورې انتظار مه کوئ، او تودوخه کمه کړئ. د مایع شویو غوښو سره د نیم ساعت لپاره د سبزیجاتو ډوډۍ تیار کړئ، په پایله کې کینډ لوبیا اضافه کړئ، او که وغواړئ، د شنه سړي یوه برخه.
د میوو او زچینی سره د سبزیجاتو ډوډۍ
عنصرونه:
- شنه غاښونه - 380 g؛
- د رام ډکول - 290 g؛
- سبزیج ورور - 1،9 ل
- گاجر - 320 g؛
- د ټوکرۍ ډنډونه - 3 پی سیز.
- زچینی - 260 g؛
- ټیمونه - 90 g؛
- سپانه ګابري - 380 g؛
- پیاز - 130 ګرامه
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- د روميټ پاکي - 45 g؛
- ځمکني جینج، ټوټیم - د 1 ټیسټ لپاره.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د منرال غوښې سره سبزيجاتو ډوډۍ چمتو کړئ، د میوو د اوبو څخه د مخه ډبرې، په ټوله شپه کې سرد، اسید شوي اوبه ډډ کړل.
د سبزیجاتو غوړ پریږدئ او د مصالحو سره پیاز پیاوړی کړئ. د پیاز د روټیدو لپاره د 5 دقیقو وروسته، لہسن، گاجر او د تاکستان ټوټې شامل کړئ، او په بل وخت کې، غوښه وخورئ. د روميانو پیسو اضافه کړئ او سبزيجات او سبزيجات یې غوږ ونیسئ، په غوږ کې وخورئ، او د جذب شوي اضافه زکرین، ټانګونو او کڅوړو څخه وروسته. 45 دقیقې د غوښې غوږ ونیسئ.
د غوړ په مینځ کې د کان کیندنې غوښې سره سبزيجاتو ډوډۍ
عنصرونه:
- پیاز - 310 ګرامه
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- مرچ مرچ - 120 g؛
- منحل شوي غوښه - 530 ګرامه
- روميان په خپل جوس کې - 950 ملیونه؛
- د ریماټ پیټ - 35 g؛
- لوبیا لوبیا - 450 g؛
- پوپریکیکا ځمکه - 1 ټیک.
چمتووالی
د لږ تېل د تودوخه وروسته په برجیر کې، د پیاز، لچک او مچ مرچ ټوټې ټوټې کړئ. د 3-4 دقیقو لپاره د تیلو سبزیجونه سمبال کړئ، بیا وروسته دوی ته غوښین غوښه اضافه کړئ او نسوین ته یې اجازه ورکړي. په عین وخت کې، تیو د 155 درجو درجې ته وسپارئ. په سبزيجاتو کې سبزيجات او غوښه ته، ستاسو په جوس کې په روميانو کې اچول کيږي، د روميانو پيسټ او لوبيا شامل کړئ. د سرک سټیټ او د سمندري مالګې غوره بخښنه. بورجیر په تانه کې وساتئ او د 45 دقيقو لپاره د ډوډۍ ډک کړئ. سربیره پردې، تاسو کولی شئ بشپړ شوي ډوډۍ د پنیر سره وګرځئ او د ګرد الندې ځای ونیسي ترڅو دا خړوب کړئ. تاسو کولی شئ د ډوډۍ او ډوډۍ سره د ډوډۍ په توګه دا ډوډۍ خدمت وکړئ، یا تاسو د معمول اړخ خواړو سره خدمت کولی شئ: وريجو، بیتوټ، پاستا.
د میوه لرونکو غوښو سره د ډیری ډوډۍ په مینځ کې سبزيجات
عنصرونه:
- میوه شوي غوښه - 600 ګرامه
- کچالو - 260 ګرامه
- گاجر - 140 ګرامه
- یو مټ مچ
- شنه مټ - 80 g؛
- مرچ مرچ - 45 g
- د چرګ ورور - 375 ملیونه؛
- د رومي ټنه - 45 g؛
- سپینه شراب وینګر - 30 ملی لیتره؛
- پیاز - 80 g؛
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- د لوری پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د "بیکار" په ګرمو غوړ کې اضافي سپرې گاجر، لیلین، مڼه او پیازونه. د خوږو لپاره، د کچالو کبان اضافه کړئ، غوښه شوي غوښه، او د تیر کال تر پایه پورې انتظار مه کوئ. د غوټۍ او سرک سره د کڅوړ multivarka محتويات وخورئ، د روميانو پیس اضافه کړئ، ممیز، لاوریل او په "چوشین" بدل کړئ. د نیم ساعت څخه وروسته، خوندیتوب به د ذوق لپاره چمتو وي.